Hướng dẫn cách mở gian hàng ShopeeFood: Từ con số 0 đến vận hành đơn đều – bí quyết tăng đơn và những sai lầm khiến quán “cháy app” sau 2 tuần
ShopeeFood là một trong những nền tảng thương mại điện tử đang được ưa chuộng nhất hiện nay tại Việt Nam. Đây là nơi kết nối giữa người tiêu dùng và các cửa hàng ăn uống, đồ uống, giúp cho người dùng dễ dàng tìm kiếm và đặt mua đồ ăn, đồ uống từ nhà hàng, quán ăn yêu thích của mình chỉ với vài thao tác đơn giản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu hướng dẫn cách mở gian hàng trên ShopeeFood để các chủ cửa hàng, nhà hàng có thể kết nối với khách hàng và bán hàng trên nền tảng này.
SHOPEEFOOD là gì?
Tiền thân của ShopeeFood là Now là một ứng dụng đặt món online và giao hàng tận nơi trong khoản thời gian tối đa 45 phút thuộc Foody. Sau khi được Shopee tiếp nhận. Tên gọi ShopeeFood chính thức được ra mắt vào ngày 18/08/2021. Ngoài việc cung cấp dịch vụ ăn uống truyền thống, hiện nay ShopeeFood còn mở rộng thêm nhiều dịch vụ khác.
Ví dụ như: ShopeeFood Market- dịch vụ mua sắm hàng hóa đa dụng, ShopeeFood Ship – dịch vụ chuyển giao bưu kiện thông qua đối tác giao nhận hay ShopeeFood Ship – Shopee – chuyên giao các đơn hàng được thực hiện qua sàn thương mại điện từ Shopee. ShopeeFood Clean – dịch vụ giúp việc và giặt ủi,…
Tại sao nên đăng ký bán hàng trên ShopeeFood?
Đáp ứng xu hướng thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng
Thị trường năm 2022 đang bùng nổ về công nghệ. Đặc biệt các app, ứng dụng đặt đồ ăn thức uống online đã làm thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Đặc biệt sau thời điểm dịch Covid-19. Số lượng người tải và dùng app giao đồ ăn ngày càng tăng vừa đảm bảo an toàn sức khỏe vừa tiện lợi.
Khách hàng chỉ cần mở app. Đặt ly cafe thậm chí cả bữa trưa. Bữa tối với lẩu. Nướng đủ vị. Sau khoảng 20 – 30 phút. Đồ ăn thức uống được giao tới tận nhà rồi. Người tiêu dùng sẽ đặt hàng trên các ứng dụng online nhiều hơn. Do đó. Để bắt kịp xu hướng thời đại và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, quán của bạn nên đăng ký bán hàng trên ShopeeFood.
Bán hàng trên ShopeeFood dễ dàng thu hút khách hàng hơn
Nếu quán của anh chị vẫn bán theo kiểu truyền thống. Tức là có người đến mua sẽ bán thì đang tự giới hạn khả năng tiếp cận tới lượng khách hàng mục tiêu đang cực lớn ngoài thị trường. Ngược lại, khi đăng ký bán hàng trên ShopeeFood. Áp dụng công nghệ vào bán hàng sẽ có thêm cơ hội mới kinh doanh, thành công sẽ càng cao hơn.
Với lượng khách hàng có sẵn từ ShopeeFood, quán của anh chị dễ dàng tiếp cận lượng khách hàng tiềm năng khi đăng ký cách bán hàng trên đó. Trong một khảo sát vào năm 2020, 73% số người được khảo sát đã cài đặt và sử dụng ShopeeFood cũng như Grabfood. Không cần phải tốn nhiều ngân sách chạy quảng cáo. PR rầm rộ. Quán của bạn có cơ hội tiếp cận với số lượng lớn khách hàng.
Bên cạnh đó, khi khách hàng đặt hàng thành công và hài lòng về chất lượng món ăn, sự phục vụ sẽ dễ dàng để lại vote 5 sao hoặc bình luận tích cực dành cho quán của bạn. Những bình luận này vừa chứng minh được chất lượng của quán vừa tạo nên cảm giác tin tưởng và thu hút được thêm nhiều khách hàng mới.
Đồng thời. Việc tiếp nhận feedback của khách hàng thông qua ShopeeFood sẽ giúp bạn dễ dàng phát hiện và cải thiện những thiếu sót, giữ chân khách hàng hiệu quả hơn.
Giúp quán ổn định doanh thu, kể cả trong thời gian dịch bệnh
Trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp. Toàn dân thực hiện giãn cách xã hội thì nhà hàng. Quán ăn phải đóng cửa chuyển sang hình thức bán mang về. Sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn thức uống trực tuyến, hoạt động kinh doanh của anh chị vẫn sẽ được duy trì ngay cả thời điểm dịch bệnh căng thẳng nhất.
Để tìm hiểu năng lực, hồ sơ pháp lý và các dịch vụ khác của công ty, vui lòng xem tại website chính thức bên dưới.
Với số lượng shipper đông đảo. Phủ sóng ở khắp nơi và đều phải tiêm vacxin Covid. ShopeeFood đảm bảo tất cả những món ăn của bạn sẽ đến được tay khách đặt hàng, tránh trường hợp bỏ lỡ những khách hàng tiềm năng chỉ vì thiếu nhân lực giao hàng.
Đem đến sự tiện lợi cho cả người mua và người bán
Hiện nay, ShopeeFood cung cấp ứng dụng có tên là ShopeeFood Merchant dành riêng cho các đối tác quán ăn với hàng loại các tiện ích như:
- Chế độ xác nhận đơn hàng tự động
- Báo cáo (theo dõi và quản lí doanh thu)
- Tạo khuyến mãi
- Thanh toán tự động trên ShopeeFood Merchant Wallet
- …
HƯỚNG DẪN CÁCH MỞ GIAN HÀNG TRÊN SHOPEEFOOD
Điều kiện để mở gian hàng ShopeeFood
Điều kiện để đưa quán ăn lên ShopeeFood cũng tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những điều kiện sau đây:
– Đã ký hợp đồng với ShopeeFood (áp dụng đối với quán yêu thích hoặc quán Đối tác).
– Có thẻ ngân hàng để liên kết ví điện tử Airpay.
– Đồ ăn đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn của ShopeeFood.
– Ảnh chụp các món ăn đẹp, sắc nét và hấp dẫn thực khách, tạo mục lục chi tiết.
Để mở gian hàng ShopeeFood bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Truy cập vào Website chính thức của ShopeeFood
Bước 2: Bấm vào biểu tượng Đăng ký ngay
Bước 3: Đăng nhập vào tài khoản ShopeeFood đã có sẵn hoặc đăng ký tài khoản mới bằng Email, Facebook hay số điện thoại.
Bước 4: Tiến hành tạo quán mới bằng cách nhấp vào mục tạo quán mới
Kiểm tra quán của bạn có nằm trong khu vực giao hàng của ShopeeFood hay không. Bạn nhập địa chỉ và nhấn kiểm tra. Nếu quán của bạn nằm trong khu vực giao hàng của ShopeeFood. Bạn được chuyển sang các bước tiếp theo.
Ở phần này, bạn cần đọc kỹ điều khoản, điều kiện từ chính sách của Shopee và chọn đồng ý để tiếp tục đăng ký thông tin quán.
Tiến hành đăng ký thông tin quán
Để có thể đăng ký thành công, bạn cần hoàn tất các mục trên thanh tiến độ.
- Thông tin quán – Cơ bản: Bạn cần cung cấp thông tin cơ bản như: Tên quán, địa chỉ và định vị trên bản đồ.
- Thông tin người đại diện: Bạn cần cung cấp thông tin liên quan tới chủ quán, hợp đồng (nếu có). Và các thông tin liên quan tới giấy tờ kinh doanh của quán để ShopeeFood tiến hành xác thực của quán.
- Thông tin quán – Chi tiết: Bạn phải cung cấp thông tin chi tiết về quán như thời gian mở cửa, loại hình quán, sản phẩm kinh doanh. Và hình ảnh chụp mặt tiền của quán.
- Menu giao hàng – Ảnh chụp menu: Yêu cầu chụp lại hình ảnh menu để ShopeeFood có thể hỗ trợ kiểm tra danh sách món cho quán.
- Đăng ký ứng dụng ShopeeFood Merchant: Yêu cầu xác nhận lại thông tin tài khoản sử dụng ứng dụng ShopeeFood Merchant.
- Đăng ký ví ShopeeFood Merchant Wallet: Yêu cầu xác nhận và cung cấp thông tin, để mở tài khoản ví ShopeeFood Merchant Wallet.
Bước 5: Kiểm tra lại thông tin và gửi yêu cầu đăng ký
Bước 6: Theo dõi tiến trình duyệt yêu cầu đăng ký bán hàng trên ShopeeFood
Bạn có thể theo dõi tiến trình duyệt yêu cầu đăng ký bán hàng ở mục đăng ký quán. Hãy theo dõi Email bạn đã đăng ký với Shopee thường xuyên, để làm theo hướng dẫn của Shopee.
Bước 7. Hoàn tất các thủ tục đăng ký bán hàng trên ShopeeFood
Bạn cần chờ ShopeeFood duyệt xong hồ sơ đăng ký của bạn và nhân viên ShopeeFood sẽ liên hệ với bạn và hoàn tất các thủ tục còn lại. Bạn sẽ cần đợi khoảng 1-2 tuần để đội ngũ của ShopeeFood xét duyệt và xử lý yêu cầu của bạn. Nếu được xét duyệt thành công. Bạn sẽ được liên hệ tới văn phòng ShopeeFood để hoàn tất hợp đồng.
Cách tạo menu trên ShopeeFood.
Mục Menu trên ShopeeFood Merchant cho phép bạn thêm và chỉnh sửa món và topping, chỉ với vài thao tác đơn giản.
Bước 1: Nhấn vào biểu tượng màu xanh ở góc trên cùng bên trái màn hình.
Bước 2: Nhấn vào mục Quản lý Menu.
Bước 3: Chọn Thêm mới ở cuối màn hình chính để bắt đầu tạo và đăng tải món/topping mới.
Bước 4: Hoàn thiện các thông tin về món ăn như tên, nhóm món, giá theo mẫu.
Case Nâng Cao – Vì Sao Nhiều Quán “Mở ShopeeFood Nhưng Không Có Đơn”?
Đây là câu hỏi rất phổ biến của các chủ quán mới tham gia nền tảng.
Thực tế, nguyên nhân không nằm ở việc ShopeeFood không có khách mà thường xuất phát từ chiến lược khởi tạo gian hàng chưa đúng.
Không được ưu tiên hiển thị do thiếu đánh giá ban đầu
Thuật toán thường ưu tiên các gian hàng có tín hiệu tích cực từ người dùng.
Nếu gian hàng mới:
Chưa có đánh giá.
Chưa có đơn hàng.
Chưa có phản hồi khách hàng.
thì khả năng hiển thị thường thấp hơn các đối thủ đã hoạt động lâu năm.
Đây là lý do nhiều quán cần tập trung xây dựng đánh giá trong giai đoạn đầu.
Menu quá dài nhưng không có món chủ lực
Một số quán đưa lên hàng trăm món ăn khác nhau.
Kết quả là:
Khách khó lựa chọn.
Không nhận diện được món nổi bật.
Tỷ lệ đặt hàng giảm.
Các quán thành công thường xây dựng một số món chủ lực để tạo lợi thế cạnh tranh rõ ràng.
Giá cao hơn đối thủ trong cùng khu vực
Khách hàng thường so sánh rất nhanh giữa các gian hàng.
Nếu:
Giá cao hơn đáng kể.
Khẩu phần không khác biệt.
Không có ưu đãi hấp dẫn.
thì khả năng khách chọn đối thủ là rất cao.
Do đó cần khảo sát thị trường trước khi thiết lập giá bán.
Không bật khuyến mãi trong giai đoạn khởi tạo
Giai đoạn mới mở gian hàng là thời điểm cần thu hút khách hàng thử sản phẩm.
Nếu không có:
Voucher giảm giá.
Combo ưu đãi.
Chương trình miễn phí vận chuyển.
Khuyến mãi theo khung giờ.
thì rất khó cạnh tranh với các quán đã có lượng khách trung thành.
Nhiều gian hàng thành công thường chấp nhận giảm lợi nhuận ngắn hạn để xây dựng lượng khách hàng và đánh giá tích cực trong giai đoạn đầu.
Kinh nghiệm thực tế cho thấy việc mở gian hàng ShopeeFood thành công không chỉ nằm ở việc đăng ký được tài khoản mà còn phụ thuộc vào cách xây dựng menu, chiến lược giá, chất lượng hình ảnh và khả năng vận hành. Những quán chuẩn bị kỹ ngay từ đầu thường đạt được tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và tạo ra doanh thu ổn định chỉ sau vài tuần hoạt động.
Kinh Nghiệm Xử Lý Gian Hàng ShopeeFood (Góc Chuyên Gia Vận Hành)
Nhiều chủ quán cho rằng chỉ cần đăng ký gian hàng ShopeeFood, đăng món ăn lên hệ thống là sẽ có đơn hàng. Thực tế hoàn toàn ngược lại. Trên cùng một khu vực có thể có hàng chục, thậm chí hàng trăm quán bán cùng một sản phẩm. Việc gian hàng có đơn hay không phụ thuộc rất lớn vào cách thiết lập và vận hành ngay từ đầu.
Những quán có doanh thu tốt trên ShopeeFood thường không sở hữu menu quá lớn mà tập trung vào tối ưu trải nghiệm đặt món của khách hàng.
Xây 3 món chủ lực thay vì dàn trải menu
Sai lầm phổ biến của nhiều quán mới là đưa toàn bộ thực đơn offline lên ShopeeFood.
Một menu quá dài khiến:
Khách khó lựa chọn.
Hình ảnh bị loãng.
Khó tập trung quảng bá.
Chi phí vận hành tăng cao.
Kinh nghiệm thực chiến cho thấy nên chọn:
1 món bán chạy nhất.
1 món lợi nhuận cao.
1 món dễ tạo combo.
Ba món này sẽ đóng vai trò “đầu kéo doanh thu” cho toàn bộ gian hàng.
Sau khi có lượng đơn ổn định mới tiếp tục mở rộng danh mục sản phẩm.
Tối ưu hình ảnh theo chuẩn “đánh vào cảm giác đói”
Khách hàng trên ShopeeFood mua bằng cảm xúc trước khi mua bằng lý trí.
Hình ảnh món ăn cần:
Chụp cận sản phẩm.
Màu sắc tươi sáng.
Thấy rõ nguyên liệu chính.
Thể hiện độ nóng, độ giòn hoặc độ hấp dẫn của món.
Một hình ảnh đẹp có thể giúp tăng tỷ lệ nhấp vào sản phẩm cao hơn rất nhiều so với ảnh chụp bằng điện thoại thiếu ánh sáng hoặc bố cục kém.
Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu trong giai đoạn đầu.
Thiết lập giá chiến lược theo khung giờ cao điểm
Khung giờ đặt đồ ăn thường tập trung vào:
10h30 – 13h00.
17h00 – 20h00.
Các khung giờ ăn khuya tùy khu vực.
Chủ quán nên xây dựng:
Combo giờ trưa.
Combo nhóm văn phòng.
Combo tối.
Chương trình giảm giá theo giờ vàng.
Việc thiết lập giá linh hoạt giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi và tối ưu doanh thu theo từng thời điểm trong ngày.
Quản lý tốc độ giao món để không bị tụt rating
Thuật toán của các nền tảng giao đồ ăn luôn ưu tiên trải nghiệm khách hàng.
Nếu quán thường xuyên:
Chuẩn bị món quá lâu.
Hủy đơn nhiều lần.
Thiếu món.
Để tài xế chờ lâu.
thì điểm đánh giá sẽ giảm đáng kể.
Khi rating giảm, gian hàng thường:
Mất hiển thị.
Giảm lượng truy cập.
Giảm đơn hàng tự nhiên.
Do đó tốc độ xử lý đơn là yếu tố sống còn đối với quán mới.
Checklist 10 bước tối ưu gian hàng ShopeeFood
Trước khi chính thức vận hành, chủ quán nên kiểm tra:
Tên gian hàng dễ nhớ.
Logo rõ ràng.
Hình đại diện chuyên nghiệp.
Ảnh bìa hấp dẫn.
Menu tinh gọn.
Hình ảnh món ăn chất lượng cao.
Giá bán cạnh tranh.
Thiết lập combo bán chạy.
Cài đặt giờ hoạt động chính xác.
Kiểm tra quy trình nhận đơn và giao món.
Việc hoàn thiện đầy đủ các yếu tố này giúp gian hàng có nền tảng tốt ngay từ ngày đầu hoạt động.
Nên Tự Mở Gian Hàng ShopeeFood Hay Thuê Dịch Vụ Setup?
Đây là câu hỏi được rất nhiều chủ quán ăn, quán cà phê và mô hình F&B mới đặt ra khi bắt đầu bán hàng trên nền tảng.
Thực tế không có phương án nào phù hợp cho tất cả mọi người. Việc lựa chọn phụ thuộc vào quy mô quán, ngân sách và kinh nghiệm vận hành online.
Khi nào có thể tự setup gian hàng
Tự thiết lập phù hợp khi:
Đã có kinh nghiệm bán hàng online.
Hiểu cơ bản về marketing.
Có khả năng thiết kế hình ảnh.
Có thời gian nghiên cứu nền tảng.
Những quán nhỏ với menu đơn giản hoàn toàn có thể tự thực hiện để tiết kiệm chi phí ban đầu.
Rủi ro khi tự làm không hiểu thuật toán nền tảng
Nhiều quán gặp các vấn đề như:
Đăng sản phẩm sai cách.
Chọn giá bán không phù hợp.
Thiếu chương trình khuyến mãi.
Hình ảnh không thu hút.
Không biết tối ưu hiển thị.
Kết quả là gian hàng hoạt động nhiều ngày nhưng gần như không có đơn hoặc lượng tiếp cận rất thấp.
Lợi ích khi thuê dịch vụ setup ShopeeFood chuyên nghiệp
Đơn vị chuyên nghiệp thường hỗ trợ:
Xây dựng cấu trúc menu.
Thiết kế hình ảnh.
Tư vấn chiến lược giá.
Thiết lập combo.
Tối ưu thông tin gian hàng.
Hướng dẫn vận hành ban đầu.
Nhờ đó quán có thể rút ngắn đáng kể thời gian thử nghiệm và hạn chế sai sót.
So sánh chi phí thực tế: tự làm vs thuê dịch vụ
Nhiều người chỉ nhìn vào chi phí thuê dịch vụ mà bỏ qua chi phí cơ hội.
Nếu tự làm:
Tiết kiệm chi phí setup.
Tốn thời gian nghiên cứu.
Có thể mất nhiều tuần để tối ưu.
Nếu thuê dịch vụ:
Tốn thêm chi phí ban đầu.
Gian hàng được tối ưu nhanh hơn.
Có cơ hội tạo doanh thu sớm hơn.
Đối với nhiều quán ăn, vài tuần không có đơn còn tốn kém hơn chi phí thuê chuyên gia hỗ trợ.
Case thực tế: setup sai – mất 2 tuần không có đơn
Một quán cơm văn phòng mới mở từng đưa toàn bộ 70 món ăn lên ShopeeFood ngay ngày đầu.
Các vấn đề phát sinh gồm:
Menu quá dài.
Hình ảnh không đồng bộ.
Không có combo.
Giá bán thiếu cạnh tranh.
Sau gần 2 tuần hoạt động, lượng đơn rất thấp.
Khi tái cấu trúc menu còn 15 sản phẩm chủ lực, bổ sung combo và thay đổi hình ảnh món ăn, lượng đơn tăng lên đáng kể chỉ sau vài ngày.
Bài học ở đây là thiết lập ban đầu có thể quyết định thành công hay thất bại của cả gian hàng.
Góc Nhìn Chuyên Gia – Vì Sao 80% Quán Mới Mở ShopeeFood Thất Bại Trong Tháng Đầu?
Rất nhiều quán ăn có chất lượng món tốt nhưng vẫn thất bại trên nền tảng giao đồ ăn.
Nguyên nhân thường không nằm ở món ăn mà nằm ở tư duy vận hành.
Không hiểu hành vi khách hàng online
Khách hàng online có cách lựa chọn khác hoàn toàn khách hàng tại quán.
Họ thường quan tâm:
Hình ảnh.
Đánh giá.
Giá bán.
Khuyến mãi.
Thời gian giao hàng.
Nếu không hiểu hành vi này, quán rất khó cạnh tranh.
Tư duy “bán như offline mang lên online”
Nhiều chủ quán chỉ đơn giản sao chép menu tại cửa hàng lên ứng dụng.
Tuy nhiên môi trường online đòi hỏi:
Menu ngắn gọn hơn.
Hình ảnh chuyên nghiệp hơn.
Combo nhiều hơn.
Giá bán được tính toán khác.
Việc áp dụng nguyên xi mô hình offline thường không mang lại hiệu quả.
Không đầu tư hình ảnh và trải nghiệm số
Trong môi trường trực tuyến, khách hàng không thể ngửi, nếm hay nhìn trực tiếp món ăn.
Hình ảnh chính là “nhân viên bán hàng” quan trọng nhất.
Những quán đầu tư hình ảnh bài bản thường có lợi thế cạnh tranh rõ rệt ngay từ đầu.
Không có chiến lược tăng đánh giá ban đầu
Rating và đánh giá là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hiển thị.
Nếu không có kế hoạch:
Thu hút đơn đầu tiên.
Khuyến khích khách đánh giá.
Duy trì chất lượng dịch vụ.
gian hàng rất khó tạo được độ tin cậy trên nền tảng.
Thực tế cho thấy tháng đầu tiên là giai đoạn quyết định. Những quán xây dựng được lượng đánh giá tích cực sớm thường có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn rất nhiều so với các quán chỉ tập trung vào việc đăng sản phẩm và chờ khách tự tìm đến.
Chi Phí Mở Gian Hàng ShopeeFood (Thực Tế Không Phải Ai Cũng Nói Rõ)
Nhiều chủ quán ăn, quán cà phê và nhà hàng khi tìm hiểu về ShopeeFood thường chỉ quan tâm đến việc đăng ký gian hàng có mất phí hay không. Tuy nhiên, chi phí vận hành thực tế trên nền tảng không chỉ dừng lại ở bước đăng ký mà còn bao gồm nhiều khoản khác ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.
Hiểu rõ các khoản chi phí ngay từ đầu sẽ giúp chủ quán xây dựng kế hoạch kinh doanh hiệu quả và tránh tình trạng có nhiều đơn hàng nhưng lợi nhuận không như kỳ vọng.
Chi phí đăng ký và xác minh gian hàng
Thông thường, việc đăng ký gian hàng trên ShopeeFood tương đối đơn giản.
Chủ quán cần chuẩn bị:
Giấy phép kinh doanh hoặc giấy tờ liên quan.
Thông tin cửa hàng.
Hình ảnh sản phẩm.
Thông tin tài khoản ngân hàng nhận thanh toán.
Tuy nhiên, để gian hàng hoạt động hiệu quả, nhiều chủ quán thường đầu tư thêm:
Chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp.
Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu.
Xây dựng menu chuẩn chỉnh.
Thiết kế banner và hình ảnh quảng bá.
Đây là các khoản đầu tư ban đầu giúp tăng khả năng tiếp cận khách hàng.
Chi phí phần trăm chiết khấu ShopeeFood
Đây là khoản chi phí quan trọng nhất khi kinh doanh trên nền tảng.
Mỗi đơn hàng thành công thường phát sinh các khoản phí liên quan đến:
Phí sử dụng nền tảng.
Phí dịch vụ.
Các chương trình hỗ trợ bán hàng.
Chính sách hợp tác theo từng thời kỳ.
Nhiều chủ quán mới thường chỉ nhìn vào doanh thu mà quên tính toán các khoản khấu trừ này, dẫn đến lợi nhuận thực tế thấp hơn dự kiến.
Vì vậy, trước khi đưa món ăn lên hệ thống, cần tính toán giá bán phù hợp với cơ cấu chi phí.
Chi phí khuyến mãi để kéo đơn ban đầu
Một gian hàng mới mở thường rất khó cạnh tranh với các quán đã có lượng đánh giá và đơn hàng ổn định.
Do đó nhiều chủ quán phải triển khai:
Giảm giá món ăn.
Combo ưu đãi.
Mua 1 tặng 1.
Miễn phí món phụ.
Chương trình ưu đãi giờ vàng.
Đây là khoản đầu tư marketing cần thiết trong giai đoạn đầu để tạo lượng khách hàng và đánh giá tích cực.
Tuy nhiên, nếu không có kế hoạch cụ thể, việc giảm giá quá sâu có thể khiến quán lỗ ngay từ những đơn hàng đầu tiên.
Chi phí vận hành (nhân sự – đóng gói – nguyên liệu)
Khi số lượng đơn hàng tăng lên, các chi phí vận hành cũng tăng theo.
Bao gồm:
Nhân viên chế biến.
Nhân viên đóng gói.
Chi phí bao bì.
Hộp đựng thực phẩm.
Túi giao hàng.
Nguyên liệu chế biến.
Điện, nước và chi phí quản lý.
Nhiều quán chỉ tính giá nguyên liệu mà quên cộng thêm các chi phí vận hành này, dẫn đến việc định giá bán không chính xác.
Chi phí “ẩn” khi không tối ưu menu
Đây là khoản chi phí mà nhiều chủ quán không nhận ra.
Một menu chưa tối ưu có thể gây ra:
Tỷ lệ hủy món cao.
Khó chuẩn bị nguyên liệu.
Thời gian chế biến lâu.
Lãng phí hàng tồn kho.
Chi phí nguyên liệu tăng cao.
Một menu hiệu quả thường tập trung vào:
Các món bán chạy.
Nguyên liệu có thể dùng chung.
Quy trình chế biến đơn giản.
Biên lợi nhuận tốt.
Việc tối ưu menu không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn giảm đáng kể chi phí vận hành.
Rủi Ro Khi Vận Hành ShopeeFood Không Đúng Cách
ShopeeFood là kênh bán hàng hiệu quả nhưng cũng có tính cạnh tranh rất cao.
Nếu không quản lý tốt, gian hàng có thể gặp nhiều vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và khả năng phát triển lâu dài.
Bị tụt hiển thị do rating thấp
Hệ thống đánh giá của khách hàng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng hiển thị của gian hàng.
Các nguyên nhân khiến điểm đánh giá giảm gồm:
Món ăn không đúng mô tả.
Giao thiếu món.
Chất lượng không ổn định.
Thời gian chuẩn bị quá lâu.
Thái độ phục vụ không tốt.
Khi điểm đánh giá giảm, gian hàng thường xuất hiện ít hơn trong kết quả tìm kiếm, kéo theo lượng đơn hàng giảm đáng kể.
Bị khóa gian hàng do vi phạm tiêu chuẩn
ShopeeFood áp dụng nhiều tiêu chuẩn đối với đối tác bán hàng.
Một số hành vi có thể dẫn đến cảnh báo hoặc xử lý gồm:
Thông tin gian hàng không chính xác.
Vi phạm quy định về sản phẩm.
Thường xuyên hủy đơn.
Chất lượng dịch vụ không đạt yêu cầu.
Vi phạm các chính sách vận hành của nền tảng.
Việc bị hạn chế hoặc khóa gian hàng có thể làm gián đoạn hoạt động kinh doanh và ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu.
Lỗ do không kiểm soát giá vốn món ăn
Đây là sai lầm phổ biến nhất của các quán mới tham gia nền tảng.
Nhiều chủ quán:
Không tính đầy đủ giá vốn.
Không cập nhật biến động giá nguyên liệu.
Không tính phí nền tảng vào giá bán.
Không kiểm soát hao hụt trong quá trình chế biến.
Kết quả là doanh thu tăng nhưng lợi nhuận thực tế lại rất thấp hoặc thậm chí thua lỗ.
Việc theo dõi giá vốn theo từng món ăn là yêu cầu bắt buộc nếu muốn kinh doanh bền vững.
Mất khách vào tay đối thủ cùng khu vực
Trên ShopeeFood, khách hàng có rất nhiều lựa chọn chỉ trong vài giây.
Nếu gian hàng:
Có hình ảnh kém hấp dẫn.
Giá bán không cạnh tranh.
Đánh giá thấp.
Thời gian giao hàng lâu.
Không có chương trình ưu đãi phù hợp.
thì khách hàng rất dễ chuyển sang quán khác trong cùng khu vực.
Vì vậy, ngoài chất lượng món ăn, chủ quán cần chú trọng đến trải nghiệm khách hàng, tốc độ phục vụ và chiến lược marketing trên nền tảng.
ShopeeFood là một kênh bán hàng đầy tiềm năng nhưng không phải cứ mở gian hàng là có lợi nhuận. Hiểu đúng cấu trúc chi phí, kiểm soát vận hành và xây dựng chiến lược phát triển dài hạn mới là yếu tố quyết định sự thành công của một gian hàng trên nền tảng giao đồ ăn trực tuyến.
Giải Pháp Tối Ưu Giúp Gian Hàng ShopeeFood Tăng Đơn Bền Vững
Nhiều chủ quán cho rằng chỉ cần đăng ký thành công gian hàng ShopeeFood là sẽ có đơn hàng liên tục. Tuy nhiên, thực tế cho thấy hàng nghìn cửa hàng cùng kinh doanh trên một nền tảng khiến mức độ cạnh tranh ngày càng cao.
Những gian hàng duy trì doanh số ổn định thường không chỉ tập trung vào món ăn mà còn xây dựng chiến lược vận hành, marketing và chăm sóc khách hàng bài bản. Dưới đây là những giải pháp thực tế giúp tăng đơn hàng bền vững trên ShopeeFood.
Xây dựng thương hiệu món chủ lực
Một trong những sai lầm phổ biến của nhiều quán mới là bán quá nhiều món nhưng không có sản phẩm nổi bật.
Khách hàng thường nhớ đến quán thông qua một món ăn đặc trưng như:
Gà rán sốt cay.
Cơm tấm sườn nướng.
Trà sữa trân châu đường đen.
Bún bò Huế.
Mì cay hải sản.
Việc tập trung xây dựng món chủ lực giúp:
Tăng khả năng ghi nhớ thương hiệu.
Dễ dàng quảng bá trên nền tảng.
Tạo lợi thế cạnh tranh với đối thủ.
Gia tăng tỷ lệ khách hàng quay lại.
Một món bán chạy có thể tạo ra phần lớn doanh thu cho cả gian hàng.
Tối ưu hình ảnh – mô tả – giá bán
Khách hàng trên ShopeeFood thường đưa ra quyết định rất nhanh dựa trên hình ảnh hiển thị.
Vì vậy cần đầu tư:
Hình ảnh món ăn thực tế.
Góc chụp chuyên nghiệp.
Ánh sáng rõ ràng.
Màu sắc hấp dẫn.
Bố cục đồng nhất.
Bên cạnh đó, phần mô tả cần ngắn gọn nhưng đủ thông tin:
Thành phần chính.
Khẩu phần.
Điểm nổi bật của món ăn.
Mức độ cay hoặc topping đi kèm.
Về giá bán, cần nghiên cứu đối thủ cùng phân khúc để xây dựng mức giá phù hợp thay vì chỉ cạnh tranh bằng giá rẻ.
Chạy khuyến mãi theo từng giai đoạn
Khuyến mãi là công cụ hiệu quả để tăng khả năng hiển thị và thu hút khách hàng mới.
Tuy nhiên, việc giảm giá liên tục có thể làm giảm lợi nhuận.
Chiến lược hiệu quả thường là:
Giảm giá khi mới mở gian hàng.
Tặng món phụ trong khung giờ thấp điểm.
Tạo combo tiết kiệm.
Miễn phí giao hàng theo giá trị đơn hàng.
Chạy chương trình vào cuối tuần hoặc dịp lễ.
Việc triển khai đúng thời điểm sẽ giúp tăng đơn hàng mà vẫn kiểm soát được chi phí.
Tối ưu trải nghiệm khách hàng 5 sao
Đánh giá của khách hàng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến thứ hạng hiển thị của gian hàng.
Để duy trì đánh giá tích cực, quán cần chú ý:
Chế biến đúng món.
Đóng gói cẩn thận.
Giao hàng đúng thời gian.
Hạn chế hủy đơn.
Hỗ trợ khách hàng nhanh chóng khi phát sinh sự cố.
Một gian hàng có tỷ lệ đánh giá cao thường nhận được nhiều lợi thế hơn trong hệ thống đề xuất của nền tảng.
Học mô hình quán thành công trên ShopeeFood
Những quán bán tốt thường có một số điểm chung:
Menu không quá dài.
Có món chủ lực rõ ràng.
Hình ảnh đồng bộ.
Giá bán hợp lý.
Chăm sóc đánh giá khách hàng thường xuyên.
Thay vì sao chép hoàn toàn mô hình của đối thủ, chủ quán nên phân tích cách họ xây dựng thương hiệu và vận hành để áp dụng phù hợp với mô hình của mình.
Kết Luận: Hướng Dẫn Mở Gian Hàng ShopeeFood – Không Chỉ Là Đăng Ký Mà Là Chiến Lược Vận Hành Bán Hàng Thực Chiến
Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần hoàn tất hồ sơ đăng ký là có thể bắt đầu bán hàng hiệu quả trên ShopeeFood. Trên thực tế, đăng ký chỉ là bước khởi đầu trong một quá trình cạnh tranh dài hạn.
Để phát triển bền vững, chủ quán cần kết hợp giữa pháp lý, vận hành, marketing và quản trị chất lượng dịch vụ.
Tổng hợp sai lầm – rủi ro – cơ hội
Những sai lầm phổ biến nhất của người mới bắt đầu gồm:
Đăng ký gian hàng nhưng không tối ưu menu.
Hình ảnh món ăn kém hấp dẫn.
Định giá không phù hợp.
Không theo dõi đánh giá khách hàng.
Chạy khuyến mãi thiếu kế hoạch.
Ngược lại, nếu vận hành đúng cách, ShopeeFood mang lại nhiều cơ hội như:
Tiếp cận lượng khách hàng lớn.
Mở rộng doanh thu ngoài bán trực tiếp.
Xây dựng thương hiệu nhanh chóng.
Tăng độ phủ khu vực kinh doanh.
Tư duy đúng giúp quán tăng đơn nhanh và bền vững
Tăng đơn hàng không chỉ đến từ việc giảm giá.
Những quán phát triển ổn định thường tập trung vào:
Chất lượng món ăn.
Trải nghiệm khách hàng.
Hình ảnh thương hiệu.
Chiến lược khuyến mãi hợp lý.
Kiểm soát chi phí vận hành.
Tư duy xây dựng khách hàng trung thành luôn hiệu quả hơn việc chỉ tìm kiếm đơn hàng ngắn hạn.
ShopeeFood không phải nền tảng – mà là một hệ thống cạnh tranh thực sự
Mỗi ngày có hàng nghìn gian hàng cùng xuất hiện trên ShopeeFood.
Khách hàng luôn có rất nhiều lựa chọn và sẵn sàng chuyển sang quán khác nếu trải nghiệm không tốt.
Vì vậy, chủ quán cần xem ShopeeFood như một thị trường cạnh tranh thực tế, nơi thành công phụ thuộc vào:
Chất lượng sản phẩm.
Hiệu quả vận hành.
Chiến lược marketing.
Khả năng giữ chân khách hàng.
Khi hiểu đúng điều này, việc mở gian hàng ShopeeFood sẽ không chỉ là thêm một kênh bán hàng mà trở thành một công cụ giúp quán ăn, quán cà phê hay nhà hàng tăng trưởng doanh thu bền vững trong dài hạn.
Hy vọng bài viết đã giúp các chủ cửa hàng, nhà hàng có thể hiểu và áp dụng cách mở gian hàng ShopeeFood để kết nối với khách hàng và tăng doanh thu bán hàng. ShopeeFood là một nền tảng thương mại điện tử tiện lợi và phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng, do đó việc mở gian hàng trên nền tảng này sẽ mang lại nhiều cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực ăn uống. Chúc các bạn thành công và đạt được nhiều thành tích trên ShopeeFood!
CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh bia
Các loại thuế doanh nghiệp cần phải nộp hiện nay
Chứng chỉ hành nghề đại lý thuế là gì?
Dịch vụ báo cáo thuế giá rẻ trọn gói từ 300.000 đồng / tháng
Khác nhau giữa báo cáo tài chính riêng lẻ và báo cáo tài chính hợp nhất
Thủ tục thuê đất – thuê nhà xưởng trong khu công nghiệp như thế nào?
Có được đặt tên doanh nghiệp bằng tiếng nước ngoài hay không?
Mở công ty mùa dịch – 3 lợi thế ít ai biết
CÔNG TY TNHH KẾ TOÁN KIỂM TOÁN GIA MINH
Hotline: 0932 785 561 – 0868 458 111
Zalo: 085 3388 126
Gmail: dvgiaminh@gmail.com
Website: giayphepgm.com – dailythuegiaminh.com
