XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT GIÒ THỦ TẠI ĐÀ NẴNG

155
04/11/2022

Rate this post

XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT GIÒ THỦ TẠI ĐÀ NẴNG

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng là một bước quan trọng trong quy trình khởi nghiệp của nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Đà Nẵng, với vị trí địa lý thuận lợi và nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng cao, đã trở thành một thị trường hấp dẫn cho các sản phẩm đặc sản. Giò thủ, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích và chọn lựa. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều không thể thiếu. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định của pháp luật mà còn tạo dựng lòng tin với khách hàng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cần thiết về quy trình xin giấy phép, các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và những lưu ý quan trọng mà doanh nghiệp cần ghi nhớ.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở giò thủ ở Đà Nẵng

Giò thủ là gì?

Giò thủ là một món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam, là tên gọi khác của loại giò xào. Gi ò thủ được làm từ thịt thủ (chính là phần thịt đầu con lợn); sau đó xào chín cùng với một số loại nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt xuống. Gi ò thủ có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam và dần dần trở nên phổ biến trên khắp cả nước.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng

Tầm quan trọng của giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là bước đầu tiên và quan trọng trong quy trình sản xuất giò thủ. Giấy phép này không chỉ là sự công nhận từ cơ quan chức năng mà còn đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh. Điều này có ý nghĩa lớn trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tạo dựng lòng tin và uy tín cho thương hiệu.

Quy định pháp luật tại Đà Nẵng:

Đà Nẵng có các quy định cụ thể liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm Nghị định số 15/2018/NĐ-CP về hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm. Doanh nghiệp cần nắm rõ các quy định này để đảm bảo sản phẩm của mình đáp ứng yêu cầu về chất lượng và an toàn. Ngoài ra, cần phải hiểu rõ quy trình xin cấp phép, từ chuẩn bị hồ sơ đến nộp đơn tại cơ quan chức năng.

Hồ sơ xin cấp giấy phép:

Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP sản xuất giò thủ thường bao gồm:

Đơn xin cấp giấy phép.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Bản mô tả quy trình sản xuất.

Danh sách nguyên liệu, công thức chế biến.

Kế hoạch quản lý chất thải và vệ sinh môi trường.

Giấy chứng nhận sức khỏe của nhân viên.

Cần đảm bảo tất cả tài liệu đều đầy đủ và chính xác để tránh việc hồ sơ bị trả lại.

Quy trình thẩm định:

Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định. Quá trình này bao gồm kiểm tra cơ sở sản xuất, trang thiết bị, điều kiện vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp cần chuẩn bị tốt các điều kiện về cơ sở vật chất, vệ sinh môi trường, cũng như đảm bảo nhân viên được đào tạo về an toàn thực phẩm.

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm:

Để được cấp giấy phép, cơ sở sản xuất giò thủ cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm như:

Nguồn nguyên liệu phải rõ ràng, an toàn.

Quy trình chế biến cần được kiểm soát chặt chẽ.

Đảm bảo điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất và bảo quản sản phẩm.

Có kế hoạch kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Lợi ích từ việc xin giấy phép:

Khi có giấy phép VSATTP, doanh nghiệp không chỉ đáp ứng được yêu cầu pháp lý mà còn:

Tăng cường uy tín thương hiệu.

Mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là các kênh phân phối lớn.

Tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng, góp phần nâng cao doanh thu.

Những lưu ý quan trọng:

Trong quá trình xin giấy phép, doanh nghiệp cần lưu ý:

Thường xuyên cập nhật các quy định mới về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đầu tư vào cơ sở vật chất và đào tạo nhân viên.

Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ.

Kết luận:

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng là một bước quan trọng, không thể thiếu trong quá trình khởi nghiệp và phát triển sản phẩm. Để thành công, doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ hồ sơ đến quy trình sản xuất, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó, không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn tạo dựng một thương hiệu bền vững trong lòng khách hàng.

Điều kiện để xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng

Thiết kế khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm theo nguyên tắc một chiều; từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm thành phẩm cuối cùng, để tránh ô nhiễm .

Kho chứa đựng, và bảo quản thực phẩm được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm; và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.

Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo

Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường; trần; nền; cửa; các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm; hệ thống chiếu sáng,…

Thiết kế bố trí nhà xưởng phải phù hợp với chủng loại sản phẩm và công nghệ, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo giữa các công đoạn sản xuất; cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm.

Tham khảo:

Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở chế biến khô mực

Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bộ nông nghiệp

Hồ sơ xin giấy an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm;

Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh; hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh.

Bản thuyết minh về trang thiết bị; cơ sở vật chất; dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Thời gian thực hiện

Tổng thời gian thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cơ sở sản xuất giò thủ, là từ 20 đến 25 ngày làm việc; kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ hợp lệ.

Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

Hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm là 03 năm; kể từ ngày cấp phép. Tổ chức, cá nhân kinh doanh giò thủ phải làm thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, trước 06 tháng khi giấy chứng nhận hết hạn.

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng

Bảng giá xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

STT	LOẠI HÌNH	BẢNG GIÁ	LƯU Ý
1	Hộ kinh doanh	5.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
2	Hộ kinh doanh	10.000.000	Đã bao gồm phí soạn hồ sơ và đi lại
3	Công ty	6.000.000	Phí này chỉ soạn hồ sơ (không đi lại)
4	Công ty	15.000.000	(Phí này không bao gồm phương án)

Lưu ý:

Đối với soạn hồ sơ chúng tôi sẽ hỗ trợ nộp online ( áp dụng cho trường hợp được phép nộp online)

Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp

Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (sao y 02 bản)

Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn Gia Minh sẽ tổ chức lớp tập huấn và cấp thẻ.

Gia Minh cam kết bảo mật toàn bộ thông tin khách hàng cung cấp

Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu sản xuất giò thủ

Để đăng ký nhãn hiệu sản xuất giò thủ, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu: Bạn cần tìm hiểu về quy định về đăng ký nhãn hiệu sản phẩm và các thủ tục liên quan tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương.

Chuẩn bị hồ sơ: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký nhãn hiệu gồm: đơn đăng ký nhãn hiệu, bản sao giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, bản sao giấy chứng nhận đăng ký sản phẩm, bản sao giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và các giấy tờ khác liên quan đến sản phẩm của bạn.

Nộp hồ sơ đăng ký: Bạn cần nộp hồ sơ đăng ký nhãn hiệu tại cơ quan sở hữu trí tuệ của địa phương, đồng thời thanh toán phí đăng ký nhãn hiệu.

Xử lý hồ sơ: Cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ xem xét hồ sơ của bạn và thực hiện các bước xác minh, đánh giá độ phân biệt và độ độc quyền của nhãn hiệu của bạn.

Cấp giấy chứng nhận đăng ký: Nếu hồ sơ của bạn được chấp nhận, cơ quan sở hữu trí tuệ sẽ cấp cho bạn giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. Sau khi có giấy chứng nhận này, bạn sẽ có quyền sử dụng nhãn hiệu của mình trên sản phẩm và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ của mình.

Thủ tục đăng ký nhãn hiệu sản xuất giò thủ

Để đăng ký nhãn hiệu sản xuất giò thủ, bạn cần thực hiện các bước sau:

Tìm hiểu và đăng ký tên nhãn hiệu: Đầu tiên, bạn cần đăng ký tên nhãn hiệu của mình tại cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Bạn nên kiểm tra trước để đảm bảo tên nhãn hiệu của mình không trùng với tên nhãn hiệu đã được đăng ký của người khác.

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký: Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ gồm Phiếu đề nghị đăng ký nhãn hiệu, bản sao giấy đăng ký kinh doanh, bản sao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu (nếu có), bản sao giấy xác nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn, hình ảnh nhãn hiệu và đơn giá công bố.

Nộp hồ sơ đăng ký: Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn có thể nộp đơn đăng ký nhãn hiệu tại cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ hoặc cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Chờ đợi xử lý đơn đăng ký

Chờ đợi xử lý đơn đăng ký: Thời gian xử lý đơn đăng ký nhãn hiệu tùy thuộc vào quy trình và thời gian xử lý của cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Trong quá trình chờ đợi, bạn có thể được yêu cầu cung cấp thêm thông tin hoặc bổ sung hồ sơ.

Nhận giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu: Nếu đơn đăng ký của bạn được chấp thuận, bạn sẽ nhận được giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và có quyền sử dụng nhãn hiệu đó trên sản phẩm của mình.

Lưu ý rằng thủ tục đăng ký nhãn hiệu có thể khác nhau tùy thuộc vào quy định của từng cơ quan quản lý nhà nước về sở hữu trí tuệ. Bạn cần tìm hiểu kỹ các quy định và yêu cầu cụ thể trước khi thực hiện đăng ký nhãn hiệu sản xuất giò thủ.

Hồ sơ chứng nhận hợp quy sản phẩm giò thủ

Chuẩn bị hồ sơ chứng nhận hợp quy gồm:

Đơn xin chứng nhận hợp quy (theo mẫu tại TT 30/2011/BTTTT)

Giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý (giấy phép đầu tư/giấy phép kinh doanh)

Tài liệu kỹ thuật sản phẩm

Biên bản thử nghiệm kỹ thuật sản phẩm (do đơn vị có thẩm quyền đo lường)

Các tài liệu về quy trình chất lượng sản phẩm, đảm bảo chất lượng sản phẩm (ISO Cerfiticate)

Sau khi nhận được giấy chứng nhận hợp quy, doanh nghiệp làm thủ tục công bố hợp quy. Hồ sơ chuẩn bị gồm:

Bản công bố hợp quy (theo mẫu tại TT 30/2011/BTTTT)

Giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý (giấy phép đầu tư/ giấy phép kinh doanh)

Mẫu dấu hợp quy (được doanh nghiệp chuẩn bị và Cục Viễn Thông xác nhận, thể hiện mã quản lý doanh nghiệp được Cục Viễn Thông cấp)

Bản sao chứng nhận hợp quy

Nộp hồ sơ công bố hợp quy tại Trung tâm kiểm định và chứng nhận I- Cục Viễn Thông. Trong vòng 7 ngày, Trung tâm sẽ xem xét ra bản tiếp nhận công bố hợp quy. Doanh nghiệp hoàn tất thủ tục chứng nhận và công bố hợp quy.

Lệ phí chứng nhận hợp quy

Chứng nhận hợp quy: 5 triệu VND/mẫu sản phẩm

Công bố hợp quy: 150.000 VND/ mẫu sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký mã số mã vạch sản xuất giò thủ

Để công bố sản phẩm sản xuất giò thủ, bạn cần chuẩn bị hồ sơ sau:

Thông tin về sản phẩm: Ghi rõ tên sản phẩm, thành phần chính, cách sử dụng, quy cách đóng gói và hạn sử dụng.

Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đã được đăng ký thương hiệu và được bảo vệ bởi pháp luật.

Giấy chứng nhận đăng ký mã số mã vạch sản xuất: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đã được đăng ký mã số mã vạch và tuân thủ các quy định về tiêu chuẩn, chất lượng, an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm: Để chứng tỏ rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Bản mô tả sản phẩm: Ghi rõ thông tin về quy trình sản xuất, nguyên liệu sử dụng, quy trình kiểm tra và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Giấy chứng nhận phù hợp quy định liên quan: Đối với sản phẩm thực phẩm, cần có giấy chứng nhận phù hợp quy định về an toàn thực phẩm, quy định về hạn sử dụng, quy định về đóng gói và quy định về bảo quản.

Giấy phép kinh doanh

Giấy phép kinh doanh: Để chứng tỏ rằng bạn có đủ điều kiện kinh doanh sản phẩm.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn có thể nộp đơn công bố sản phẩm tới cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng hoặc cơ quan chức năng có thẩm quyền. Thời gian xử lý đơn và yêu cầu về hồ sơ cụ thể có thể khác nhau tùy theo quy định của từng cơ quan.

Thủ tục đăng ký mã số mã vạch sản xuất giò thủ

Để đăng ký mã số mã vạch sản xuất giò thủ, bạn cần thực hiện các bước sau:

Liên hệ với cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng (theo địa phương của bạn) để tìm hiểu về quy định đăng ký mã số mã vạch sản xuất.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giò thủ tại Đà Nẵng không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là một yếu tố quyết định đến sự thành công và bền vững của doanh nghiệp. Việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và góp phần xây dựng thương hiệu uy tín. Để đạt được điều này, doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng, từ việc nghiên cứu các tiêu chuẩn đến việc tổ chức các hoạt động sản xuất theo đúng quy định. Chỉ khi thực hiện đúng quy trình, doanh nghiệp mới có thể tự tin đưa sản phẩm ra thị trường và ghi dấu ấn trong lòng khách hàng.