Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Yên Bái

288
03/11/2022

Rate this post

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Yên Bái là thủ tục không thể thiếu để hợp pháp hóa hoạt động sản xuất thực phẩm có nguồn gốc động vật. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng vệ sinh thực phẩm, thì một cơ sở sản xuất bò viên tại Yên Bái muốn phát triển bền vững, phải chứng minh được sự tuân thủ nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

Bò viên – món ăn phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp – khi sản xuất không đảm bảo điều kiện vệ sinh có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, quy trình cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được thiết kế chặt chẽ nhằm kiểm soát mọi khâu: từ nguyên liệu, chế biến đến bảo quản sản phẩm.

Trong bài viết dưới đây, Gia Minh sẽ chia sẻ đầy đủ thông tin về hồ sơ, điều kiện cần thiết, quy trình xin giấy phép, những lỗi thường gặp khi nộp hồ sơ cũng như dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp tại Yên Bái. Nếu bạn đang chuẩn bị mở xưởng sản xuất bò viên hoặc muốn hợp thức hóa hoạt động của mình, đừng bỏ qua nội dung chi tiết dưới đây!

Tổng quan về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Khái niệm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là văn bản do cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm sau khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, điều kiện con người và quy trình sản xuất nhằm đảm bảo thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Đây là một trong những giấy tờ pháp lý bắt buộc khi doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm như: chế biến, bảo quản, phân phối hay sản xuất bò viên.

Vì sao cần xin giấy phép khi sản xuất bò viên?

Sản xuất bò viên là ngành liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, bởi sản phẩm được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Vì vậy, xin giấy phép VSATTP không chỉ là yêu cầu bắt buộc về pháp lý mà còn là cách thể hiện uy tín, chất lượng và cam kết của cơ sở sản xuất đối với khách hàng. Hơn nữa, giấy phép là điều kiện cần để sản phẩm bò viên có thể phân phối vào hệ thống siêu thị, nhà hàng, trường học hoặc xuất khẩu.

Hậu quả khi sản xuất không có giấy phép

Nếu sản xuất bò viên mà không có giấy phép VSATTP, cơ sở có thể bị xử phạt hành chính từ 20 triệu đến 100 triệu đồng tùy mức độ vi phạm theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Ngoài ra, sản phẩm có thể bị thu hồi, tiêu hủy và cơ sở bị đình chỉ hoạt động. Hình ảnh thương hiệu cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt nếu có sự cố an toàn thực phẩm xảy ra.

Tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bò viên tại Yên Bái

Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Yên Bái

Điều kiện cơ sở vật chất (diện tích, sàn, hệ thống xử lý nước thải…)

Cơ sở sản xuất bò viên tại Yên Bái cần đảm bảo diện tích phù hợp với công suất sản xuất, phân khu rõ ràng giữa các khu vực sơ chế, chế biến, đóng gói và bảo quản. Sàn nhà phải bằng phẳng, dễ vệ sinh, không đọng nước. Trần và tường phải làm bằng vật liệu không thấm nước, dễ lau chùi. Hệ thống xử lý nước thải phải hoạt động hiệu quả, không gây ô nhiễm môi trường, đạt tiêu chuẩn quy định.

Điều kiện về trang thiết bị, máy móc chế biến

Trang thiết bị sử dụng trong quy trình sản xuất bò viên phải bằng inox hoặc vật liệu không gỉ, được bố trí hợp lý, đảm bảo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm hoàn thiện. Máy xay, máy tạo viên, hấp, đóng gói phải sạch sẽ, dễ vệ sinh và kiểm soát được quy trình. Thiết bị bảo quản (tủ lạnh, tủ đông) cần đạt nhiệt độ thích hợp để giữ chất lượng sản phẩm.

Điều kiện về nhân sự – chứng chỉ tập huấn ATTP, giấy khám sức khỏe

Nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ theo quy định của Bộ Y tế, không mắc các bệnh truyền nhiễm. Đồng thời, tối thiểu một người trong cơ sở phải tham gia và có chứng nhận đã hoàn thành khóa tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ quan có thẩm quyền tổ chức. Đây là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn trong toàn bộ quy trình sản xuất.

(Bạn cần tiếp nội dung phần tiếp theo không? Gồm: Hồ sơ – Quy trình – Thời gian – Dịch vụ Gia Minh – Câu hỏi thường gặp – Hình ảnh – Kết bài?)

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên

Danh mục hồ sơ cần chuẩn bị

Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cơ sở sản xuất bò viên tại Yên Bái, chủ cơ sở cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ như sau:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo mẫu của cơ quan cấp phép.

Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy phép thành lập công ty (nếu là doanh nghiệp).

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị: Mô tả rõ khu vực sản xuất, bảo quản, hệ thống xử lý nước, trang thiết bị chế biến, đảm bảo theo đúng quy chuẩn của Bộ Y tế.

Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

Giấy khám sức khỏe còn hiệu lực của người lao động.

Bản vẽ sơ đồ mặt bằng và quy trình sản xuất bò viên.

Yêu cầu cụ thể với từng loại giấy tờ

Đơn đề nghị phải được điền đầy đủ, chính xác, ghi rõ thông tin cá nhân, cơ sở, ngành nghề và sản phẩm cụ thể là bò viên.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Phải có ngành nghề phù hợp như “Chế biến thực phẩm”, “Sản xuất sản phẩm từ thịt”, hoặc “Sản xuất bò viên”.

Giấy khám sức khỏe: Phải là bản gốc, được cấp trong vòng 12 tháng và do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Giấy xác nhận kiến thức về ATTP: Do Trung tâm y tế dự phòng hoặc cơ quan có thẩm quyền tổ chức thi và cấp.

Lưu ý khi điền thông tin, chứng minh điều kiện cơ sở

Cần điền chính xác tên sản phẩm, tránh dùng từ chung chung như “thực phẩm” mà phải ghi rõ là “bò viên”, “bò viên đông lạnh”, v.v.

Cơ sở phải có đầy đủ khu vực: tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói, bảo quản, nhà vệ sinh, hệ thống xử lý rác thải và nước thải riêng biệt.

Các thiết bị tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải làm bằng inox, nhựa an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh, không bị ăn mòn.

Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Yên Bái

Trình tự nộp hồ sơ, tiếp nhận và thẩm định

Quy trình xin giấy phép VSATTP tại Yên Bái được thực hiện theo các bước:

Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo danh mục nêu trên.

Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền:

Nếu là hộ kinh doanh: Nộp tại UBND cấp huyện nơi đặt cơ sở sản xuất.

Nếu là doanh nghiệp: Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Yên Bái.

Tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ:

Trong vòng 5 ngày làm việc, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.

Nếu hồ sơ đầy đủ, sẽ lên lịch thẩm định thực tế cơ sở.

Thẩm định tại chỗ: Đoàn kiểm tra đến đánh giá điều kiện cơ sở, quy trình sản xuất, vệ sinh, sổ ghi chép, …

Cấp Giấy chứng nhận nếu đạt yêu cầu; trường hợp không đạt sẽ có biên bản nêu rõ lý do và yêu cầu cải thiện.

Thời gian cấp phép và hiệu lực giấy chứng nhận

Thời gian giải quyết hồ sơ từ 15 – 20 ngày làm việc (không tính thời gian sửa hồ sơ nếu bị trả lại).

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp.

Trước khi hết hạn, cơ sở cần làm thủ tục gia hạn giấy phép nếu vẫn hoạt động.

Xử lý trường hợp hồ sơ bị trả về

Trường hợp hồ sơ bị từ chối hoặc cần bổ sung:

Cơ quan cấp phép sẽ ra thông báo bằng văn bản, nêu rõ lý do.

Chủ cơ sở có trách nhiệm sửa đổi, bổ sung và nộp lại trong vòng 30 ngày.

Nếu sau 60 ngày kể từ ngày nhận thông báo mà không hoàn thiện, hồ sơ sẽ bị hủy bỏ.

Một số lý do thường gặp khiến hồ sơ bị trả về:

Thiếu giấy xác nhận kiến thức ATTP.

Giấy khám sức khỏe quá thời hạn hoặc không hợp lệ.

Không mô tả rõ điều kiện cơ sở, chưa có sơ đồ mặt bằng sản xuất.

Những lỗi thường gặp khi xin giấy phép và cách khắc phục

Hồ sơ thiếu giấy tờ, sai thông tin

Một trong những lỗi phổ biến khiến hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị từ chối là thiếu giấy tờ hoặc cung cấp thông tin sai lệch. Điều này có thể bao gồm việc thiếu bản sao công chứng CMND/CCCD của chủ cơ sở, không có sơ đồ mặt bằng sản xuất hoặc khai sai thông tin về ngành nghề đăng ký.

Cách khắc phục: Trước khi nộp hồ sơ, nên kiểm tra kỹ danh mục giấy tờ yêu cầu. Có thể tham khảo danh sách từ cơ quan cấp phép hoặc liên hệ dịch vụ hỗ trợ để được rà soát hồ sơ trước.

Cơ sở chưa đạt tiêu chuẩn trong đợt thẩm định

Nhiều trường hợp bị từ chối cấp giấy phép vì cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chưa đạt chuẩn theo quy định như: không có khu sơ chế riêng biệt, hệ thống xử lý nước chưa đạt yêu cầu, hoặc thiếu biện pháp phòng chống côn trùng.

Cách khắc phục: Chủ cơ sở cần tham khảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng, bố trí lại cơ sở vật chất theo nguyên tắc một chiều, đảm bảo an toàn vệ sinh trong từng khâu sản xuất.

Chưa có giấy chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất. Nhiều hồ sơ bị trả lại do chưa có chứng nhận này.

Cách khắc phục: Tham gia khóa tập huấn do cơ quan y tế tổ chức hoặc đơn vị được cấp phép tổ chức, và nộp chứng chỉ kèm theo hồ sơ xin giấy phép.

Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Yên Bái của Gia Minh

Cam kết dịch vụ – nhanh chóng, đúng luật, trọn gói

Công ty Gia Minh cam kết hỗ trợ khách hàng tại Yên Bái xin giấy phép VSATTP một cách nhanh chóng – đúng quy định pháp luật – trọn gói từ A đến Z. Chúng tôi tư vấn kỹ từng bước, đảm bảo hồ sơ đầy đủ, giúp cơ sở đạt chuẩn thẩm định và tiết kiệm thời gian.

Các bước thực hiện khi sử dụng dịch vụ

Tiếp nhận thông tin: Khách hàng cung cấp giấy tờ liên quan và thông tin cơ sở.

Tư vấn và hoàn thiện hồ sơ: Gia Minh soạn thảo toàn bộ hồ sơ xin cấp giấy VSATTP.

Khảo sát cơ sở và hỗ trợ nâng cấp: Đội ngũ chuyên môn khảo sát và hướng dẫn cải thiện cơ sở vật chất nếu cần.

Nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng: Đại diện khách hàng nộp hồ sơ, nhận lịch thẩm định.

Nhận giấy phép: Giao tận tay bản gốc giấy chứng nhận cho khách hàng.

Chính sách hỗ trợ sau cấp phép

Sau khi hoàn tất thủ tục cấp phép, Gia Minh tiếp tục đồng hành cùng khách hàng với các hỗ trợ như:

Tư vấn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm.

Nhắc nhở thời điểm gia hạn giấy phép.

Hỗ trợ hồ sơ nếu mở rộng ngành nghề, thay đổi địa điểm hoặc tên cơ sở.

Hướng dẫn làm hồ sơ công bố sản phẩm nếu cần.

Dịch vụ Gia Minh tại Yên Bái không chỉ là “làm giúp giấy phép” mà còn là đối tác hỗ trợ phát triển kinh doanh hợp pháp – bền vững – tiết kiệm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp khi xin giấy phép sản xuất bò viên tại Yên Bái

Cơ sở nhỏ có bắt buộc xin giấy phép không?

Có. Dù là cơ sở nhỏ hay sản xuất tại hộ gia đình, nếu sản phẩm bò viên được sản xuất với mục đích kinh doanh, lưu thông trên thị trường thì đều bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các nghị định hướng dẫn, cơ sở sản xuất thực phẩm (dù quy mô nhỏ) phải đáp ứng các điều kiện như: nhà xưởng, dụng cụ, nguồn nước, khu vực chế biến – bảo quản – đóng gói… đồng thời phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP do cơ quan có thẩm quyền cấp.

Việc không có giấy phép khi sản xuất kinh doanh bò viên có thể bị xử phạt hành chính từ 20 – 30 triệu đồng, thậm chí bị đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi sản phẩm.

Giấy phép có giá trị bao lâu?

Thông thường, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực trong 3 năm kể từ ngày cấp.

Sau khi hết thời hạn, cơ sở sản xuất cần nộp hồ sơ xin cấp lại nếu tiếp tục hoạt động. Trước thời điểm hết hạn khoảng 30 ngày, nên chủ động chuẩn bị hồ sơ và thực hiện thủ tục để tránh bị gián đoạn kinh doanh.

Lưu ý: Trong quá trình hoạt động, nếu có thay đổi về địa điểm, người đại diện, hoặc quy mô sản xuất… thì cơ sở cần cập nhật lại thông tin hoặc xin cấp lại giấy phép theo đúng quy định.

Có cần xin lại giấy phép nếu đổi địa điểm?

Có. Khi thay đổi địa chỉ sản xuất, giấy phép cũ không còn giá trị pháp lý, vì giấy phép VSATTP gắn với địa điểm cụ thể. Do đó, bạn phải làm lại hồ sơ và xin cấp giấy phép mới tại địa điểm sản xuất mới.

Trong hồ sơ xin lại, bạn cần chứng minh cơ sở mới đáp ứng đủ điều kiện về an toàn thực phẩm tương tự như khi xin cấp lần đầu. Việc không xin lại giấy phép khi đã chuyển địa điểm có thể bị xử lý vi phạm hành chính và buộc ngừng hoạt động.

Để xin giấy phép vệ sinh ATTP sản xuất bò viên, thì cơ sở phải đáp ứng được các điều kiện cần thiết; và bạn phải am hiểu những quy định của pháp luật. Nếu gặp khó khăn trong quá trình thực hiện thủ tục này; hãy liên hệ cho Gia Minh theo hotline: 0868 458 111 , để được tư vấn thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Yên Bái.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bò viên tại Yên Bái là thủ tục bắt buộc, không chỉ để đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn khẳng định uy tín và cam kết chất lượng sản phẩm với khách hàng. Việc tuân thủ quy trình xin giấy phép sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, tránh rủi ro bị xử phạt, bị đình chỉ sản xuất.

Nếu bạn đang gặp khó khăn về hồ sơ, chưa hiểu rõ các tiêu chuẩn thẩm định hoặc cần gấp giấy phép để ra mắt sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Gia Minh – đơn vị chuyên hỗ trợ thủ tục pháp lý an toàn thực phẩm tại Yên Bái. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng bạn từ khâu khảo sát, chuẩn bị hồ sơ, liên hệ cơ quan nhà nước cho đến khi nhận được giấy phép.

Đừng để việc chậm xin giấy phép ảnh hưởng đến cơ hội kinh doanh của bạn. Gọi ngay để được tư vấn miễn phí!