Mở Quán Cà Phê Sân Vườn Cần Giấy Tờ Gì? Hướng Dẫn Chi Tiết

14
05/06/2025

Rate this post

Mở quán cà phê sân vườn cần giấy tờ gì? Đây là vấn đề quan trọng và bắt buộc với mọi chủ quán, dù quy mô nhỏ hay lớn. Không ít trường hợp bị xử phạt hành chính hoặc buộc ngừng kinh doanh vì thiếu hồ sơ pháp lý cơ bản. Với đặc thù là hình thức kinh doanh có mặt bằng mở, phục vụ khách tại chỗ, cà phê sân vườn thường phải đáp ứng thêm yêu cầu về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy bên cạnh đăng ký hộ kinh doanh hoặc thành lập công ty. Bài viết này sẽ giúp bạn hệ thống lại tất cả loại giấy tờ cần thiết, điều kiện xin cấp và mẹo xử lý nhanh, hợp lệ.

Giới thiệu về việc mở quán cà phê sân vườn

Vì sao cần chuẩn bị giấy tờ đầy đủ khi mở quán cà phê sân vườn?

Khi mở quán cà phê sân vườn, việc chuẩn bị đầy đủ giấy tờ pháp lý là yếu tố then chốt giúp bạn vận hành kinh doanh thuận lợi và tránh các rắc rối pháp lý. Giấy tờ đầy đủ không chỉ giúp quán bạn hoạt động hợp pháp mà còn tạo được lòng tin với khách hàng, đối tác và các cơ quan quản lý nhà nước.

Việc thiếu hoặc không đầy đủ giấy phép có thể dẫn đến việc bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động, hoặc thậm chí bị cưỡng chế đóng cửa. Ngoài ra, có giấy tờ hợp lệ còn giúp bạn dễ dàng tiếp cận các hỗ trợ về vay vốn, quảng cáo, hay mở rộng kinh doanh trong tương lai.

Những lợi ích khi thực hiện thủ tục pháp lý đúng quy định

Thực hiện thủ tục pháp lý đúng quy định mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho chủ quán cà phê sân vườn, bao gồm:

Hoạt động kinh doanh ổn định: Tránh được các rủi ro pháp lý và đảm bảo quán không bị ngừng hoạt động đột ngột.
Tăng uy tín với khách hàng: Quán có giấy phép đầy đủ tạo sự tin tưởng, thu hút nhiều khách hàng hơn.
Dễ dàng mở rộng kinh doanh: Khi có đầy đủ giấy phép, việc mở thêm chi nhánh hoặc phát triển thêm dịch vụ sẽ thuận lợi hơn.
Tiếp cận nguồn vốn và các chính sách ưu đãi: Các tổ chức tài chính, ngân hàng hay các chương trình hỗ trợ doanh nghiệp chỉ hỗ trợ doanh nghiệp có giấy phép kinh doanh hợp lệ.
Tuân thủ pháp luật: Đảm bảo không vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường… giúp bảo vệ quyền lợi của chủ doanh nghiệp và khách hàng.

Mở quán cà phê sân vườn cần giấy tờ gì? Khái quát các giấy tờ cần thiết

Khi mở quán cà phê sân vườn, bạn cần chuẩn bị một số loại giấy tờ quan trọng để đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp và thuận lợi. Những giấy tờ này giúp bạn tuân thủ các quy định của pháp luật, đồng thời tạo điều kiện cho quán hoạt động ổn định, tránh các rủi ro về pháp lý và tài chính. Dưới đây là danh sách các loại giấy tờ cần thiết mà bạn nên lưu ý.

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Giấy phép này là bắt buộc để quán cà phê của bạn được hoạt động hợp pháp và được cơ quan Nhà nước công nhận.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Đảm bảo quán cà phê đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy phép phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Đặc biệt quan trọng nếu quán có diện tích lớn hoặc sử dụng các thiết bị điện, gas phục vụ khách.

Hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh

Chứng minh quyền sử dụng địa điểm mở quán, đặc biệt khi mặt bằng không phải tài sản sở hữu của bạn.

Chứng nhận đăng ký thuế

Đăng ký mã số thuế để thực hiện nghĩa vụ với cơ quan thuế.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Giấy phép âm thanh (nếu có)

Cần thiết nếu quán có sử dụng thiết bị âm thanh hoặc tổ chức sự kiện giải trí.

Hồ sơ khác liên quan

Các giấy tờ bổ sung theo yêu cầu của địa phương hoặc ngành nghề kinh doanh đặc thù.

Giấy phép kinh doanh là điều kiện bắt buộc

Việc đăng ký giấy phép kinh doanh là bước đầu tiên và bắt buộc nếu bạn muốn mở quán cà phê hợp pháp tại TP.HCM hoặc bất kỳ địa phương nào. Dù là quán nhỏ mang đi, cà phê sân vườn quy mô lớn, hay mô hình kết hợp cà phê – ăn nhẹ, thì giấy phép là điều kiện pháp lý cần có để không bị xử phạt hành chính trong quá trình hoạt động.

Hộ kinh doanh cá thể hay công ty TNHH?

Đối với mô hình nhỏ như quán cà phê sân vườn, cà phê mang đi hoặc quán phục vụ tại chỗ dưới 10 lao động, bạn có thể lựa chọn hình thức hộ kinh doanh cá thể. Đây là hình thức đơn giản, ít thủ tục, phù hợp với người kinh doanh cá nhân hoặc hộ gia đình. Ưu điểm: chi phí thành lập thấp, không cần báo cáo tài chính định kỳ, thủ tục thuế đơn giản (thuế khoán).

Nếu bạn có kế hoạch phát triển chuỗi, góp vốn nhiều người, hoặc cần phát hành hóa đơn VAT để ký hợp đồng với công ty, thì nên chọn công ty TNHH một thành viên hoặc hai thành viên trở lên. Tuy thủ tục phức tạp hơn, nhưng công ty có tư cách pháp nhân độc lập, dễ dàng mở rộng, thuê nhân sự, vay vốn hoặc hợp tác dài hạn.

Hồ sơ và nơi nộp đăng ký kinh doanh

Tùy theo loại hình đăng ký mà hồ sơ có chút khác biệt:

Hộ kinh doanh cá thể: nộp tại UBND quận/huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh. Hồ sơ gồm:

Đơn đề nghị đăng ký hộ kinh doanh.
Bản sao CCCD của chủ hộ.
Hợp đồng thuê nhà (hoặc giấy tờ chứng minh quyền sử dụng mặt bằng).
Giấy ủy quyền (nếu nhờ người khác nộp hồ sơ).

Công ty TNHH: nộp tại Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch và Đầu tư TP.HCM. Hồ sơ gồm:

Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp.
Điều lệ công ty.
Danh sách thành viên (nếu có).
Bản sao CCCD của người đại diện và các thành viên góp vốn.
Văn bản ủy quyền (nếu nộp qua dịch vụ).

Ngành nghề đăng ký thường là: “dịch vụ ăn uống không kèm theo đồ uống có cồn”, mã VSIC 5630 hoặc 5610.

Thời gian xử lý và lệ phí

Đối với hộ kinh doanh cá thể: thời gian xử lý thường là 3 ngày làm việc, kể từ khi nộp đủ hồ sơ hợp lệ. Lệ phí cấp giấy phép khoảng 100.000 đồng, có thể thay đổi tùy quận/huyện.

Đối với công ty TNHH: thời gian cấp giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp cũng là 3 – 5 ngày làm việc. Lệ phí đăng ký là 50.000 đồng nếu nộp trực tiếp. Nếu đăng ký online qua Cổng thông tin quốc gia, được miễn lệ phí.

Sau khi được cấp giấy phép, bạn cần tiến hành khắc dấu, đăng ký thuế, mở tài khoản ngân hàng và thực hiện các nghĩa vụ pháp lý tiếp theo như xin giấy VSATTP (nếu có phục vụ ăn uống), kê khai thuế ban đầu.

Tham khảo: Dịch vụ làm giấy phép kinh doanh quán cà phê trọn gói năm 2025

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê sân vườn

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là một trong những giấy tờ quan trọng và bắt buộc đối với quán cà phê có hoạt động chế biến hoặc phục vụ thực phẩm cho khách hàng. Việc xin giấy VSATTP không chỉ để tuân thủ pháp luật mà còn tạo dựng uy tín và niềm tin từ khách hàng đối với chất lượng dịch vụ của quán.

Khi nào cần xin giấy VSATTP?

Theo quy định của pháp luật, mọi cơ sở kinh doanh có hoạt động chế biến, bảo quản, kinh doanh thực phẩm đều phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Với mô hình quán cà phê, nếu bạn có các hoạt động như:

Tự pha chế đồ uống tại quán (cà phê, trà, sinh tố…);
Bán kèm bánh ngọt, thức ăn nhẹ như sandwich, bánh mì;
Có khu vực bếp, máy móc chế biến;

thì việc xin giấy VSATTP quán cà phê là bắt buộc. Nếu không có giấy chứng nhận, bạn có thể bị xử phạt từ 15 – 25 triệu đồng, đồng thời bị buộc ngừng kinh doanh đến khi đủ điều kiện.

Hồ sơ cần chuẩn bị

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận VSATTP cho quán cà phê bao gồm các thành phần sau:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu quy định của Bộ Y tế);
Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh/quyết định thành lập công ty;
Giấy xác nhận kiến thức VSATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến;
Giấy khám sức khỏe định kỳ (trong 6 tháng gần nhất) của toàn bộ nhân sự tham gia chế biến;
Sơ đồ mặt bằng cơ sở và bản mô tả quy trình chế biến thực phẩm, đồ uống;
Cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu;
Hợp đồng cung cấp nguyên liệu và hóa đơn mua hàng nếu có.
Bạn nên chuẩn bị cả bản photo và bản gốc để đối chiếu trong buổi thẩm định thực tế của cơ quan chức năng.

Quy trình thẩm định tại cơ sở

Sau khi nộp hồ sơ đầy đủ tại Chi cục An toàn thực phẩm hoặc Phòng Y tế quận/huyện, cơ quan nhà nước sẽ thực hiện các bước sau:

Bước 1: Tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ. Nếu hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ xếp lịch thẩm định thực tế tại quán cà phê.

Bước 2: Đoàn thẩm định gồm đại diện Sở Y tế, chuyên viên VSATTP sẽ đến kiểm tra các hạng mục như:

Khu vực chế biến sạch sẽ, có rác thải phân loại, dụng cụ rửa tay, chống côn trùng.

Dụng cụ, máy móc chế biến phải làm từ inox, nhôm, nhựa an toàn thực phẩm.

Nhân viên có đồng phục, đeo bao tay, khẩu trang khi phục vụ.

Bước 3: Nếu đạt yêu cầu, giấy chứng nhận VSATTP sẽ được cấp trong vòng 15 – 20 ngày làm việc.

Trường hợp chưa đạt, quán sẽ được thông báo sửa chữa, cải thiện để tiến hành thẩm định lại trong thời gian nhất định.

Tóm lại: Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê là bước quan trọng để đảm bảo hoạt động hợp pháp và an toàn cho khách hàng. Bằng việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, nắm rõ quy trình thẩm định và đáp ứng các điều kiện VSATTP quán cà phê, bạn sẽ dễ dàng vượt qua kỳ kiểm tra và hoạt động kinh doanh bền vững, không bị gián đoạn bởi các yếu tố pháp lý.

Giấy phép phòng cháy chữa cháy

Quán cà phê không chỉ cần phục vụ đồ uống ngon mà còn phải đảm bảo điều kiện an toàn – trong đó, giấy phép PCCC là một thủ tục bắt buộc với nhiều trường hợp. Việc tuân thủ quy định về phòng cháy chữa cháy giúp hạn chế rủi ro hỏa hoạn, bảo vệ an toàn tính mạng và tài sản cho cả khách hàng lẫn chủ quán.

Có bắt buộc xin PCCC không?

Không phải quán cà phê nào cũng bắt buộc xin giấy phép PCCC. Tuy nhiên, theo Nghị định 136/2020/NĐ-CP, các cơ sở dịch vụ như nhà hàng, quán ăn, quán cà phê có sử dụng lửa, thiết bị nhiệt, có diện tích từ 50m² trở lên hoặc phục vụ từ 20 người trở lên đều thuộc diện phải lập hồ sơ quản lý PCCC và có thể cần xin xác nhận đủ điều kiện PCCC.

Diện tích bao nhiêu phải có hồ sơ PCCC?

Dưới 50m²: Thường không bắt buộc lập hồ sơ PCCC nhưng vẫn phải trang bị các thiết bị cơ bản (bình chữa cháy, nội quy PCCC).

Trên 50m² hoặc từ 20 người phục vụ trở lên: Cần lập hồ sơ quản lý, có thể yêu cầu thẩm định và cấp văn bản xác nhận điều kiện về PCCC.

Hồ sơ – nơi nộp – phí thẩm định

Hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị kiểm tra, thẩm duyệt PCCC;
Bản vẽ mặt bằng, sơ đồ PCCC, lối thoát hiểm;
Danh mục thiết bị chữa cháy đã trang bị;
Cam kết tuân thủ quy định PCCC.
Nơi nộp: Phòng Cảnh sát PCCC thuộc Công an quận/huyện nơi đặt quán.
Phí thẩm định: Tùy theo diện tích và quy mô, dao động từ 300.000 – 1.000.000 đồng.

Việc đảm bảo điều kiện PCCC không chỉ để tuân thủ pháp luật mà còn là yếu tố xây dựng lòng tin và uy tín với khách hàng. Bạn nên thực hiện nghiêm túc, đặc biệt với mô hình quán cà phê lớn, đông khách.

Các loại giấy tờ khác có thể cần

Ngoài các giấy tờ cơ bản như giấy đăng ký kinh doanh, giấy VSATTP hay PCCC, chủ quán cà phê cũng cần lưu ý một số loại giấy tờ bổ sung tùy tình huống thực tế nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh đúng luật, tránh bị xử phạt hành chính.

Giấy phép bảng hiệu quảng cáo

Khi treo bảng hiệu có kích thước lớn (trên 2m²), hoặc treo bảng ngoài trời, bạn cần xin phép Phòng Văn hóa – Thông tin tại UBND quận/huyện. Hồ sơ gồm:

Mẫu bảng hiệu thiết kế;

Giấy đăng ký hộ kinh doanh;

Giấy chấp thuận của chủ nhà nếu thuê mặt bằng.

Không xin phép có thể bị phạt hành chính từ 2 – 5 triệu đồng theo quy định.

Cam kết bảo vệ môi trường nếu diện tích lớn

Quán cà phê có diện tích lớn hoặc sử dụng nhiều thiết bị phát sinh khí thải, nước thải có thể cần lập Bản cam kết bảo vệ môi trường theo Luật Bảo vệ môi trường 2020. Điều này thường áp dụng với mô hình kết hợp sân vườn, bếp nấu ăn quy mô lớn.

Giấy chứng nhận quyền sử dụng mặt bằng kinh doanh

Nếu bạn thuê nhà/mặt bằng mở quán, nên có hợp đồng thuê hợp lệ và bản sao công chứng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất. Điều này không chỉ cần cho thủ tục đăng ký kinh doanh, mà còn là yếu tố quan trọng khi xin VSATTP và làm hồ sơ PCCC.

Có nên thuê dịch vụ xin giấy phép trọn gói?

Lợi ích khi thuê đơn vị uy tín

Việc mở quán cà phê không chỉ dừng lại ở ý tưởng và vốn đầu tư, mà còn liên quan đến nhiều thủ tục pháp lý phức tạp như đăng ký kinh doanh, xin giấy chứng nhận VSATTP, PCCC, mã số thuế… Dịch vụ mở quán cà phê trọn gói giúp bạn không cần tự mình xử lý từng bước mà vẫn đảm bảo đúng quy trình và pháp luật. Các đơn vị uy tín thường có kinh nghiệm thực chiến, cập nhật đầy đủ quy định mới nhất và có mối liên hệ tốt với cơ quan chức năng, giúp hồ sơ được xử lý nhanh chóng, hạn chế rủi ro bị trả lại.

Tiết kiệm thời gian – tránh sai sót

Nếu bạn là người mới khởi nghiệp hoặc đang vận hành nhiều công việc, việc thuê dịch vụ làm giấy phép nhanh sẽ tiết kiệm thời gian đáng kể. Hồ sơ sẽ được soạn thảo chính xác, không bị yêu cầu bổ sung nhiều lần. Hơn nữa, bạn sẽ được tư vấn miễn phí về các điều kiện mở quán, từ chọn mã ngành đến thiết kế không gian phù hợp tiêu chuẩn VSATTP – giúp quá trình đăng ký dễ dàng hơn nhiều.

Mức phí tham khảo

Chi phí thuê dịch vụ trọn gói để mở quán cà phê dao động từ 2.000.000 – 5.000.000 đồng, tùy theo số lượng giấy phép và mức độ hỗ trợ cần thiết. Nếu bao gồm cả tư vấn pháp lý, VSATTP, hỗ trợ kiểm tra hiện trường… thì mức phí có thể cao hơn. Tuy nhiên, đây là khoản đầu tư đáng giá nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh một cách suôn sẻ và đúng pháp luật.

Những rủi ro nếu thiếu giấy tờ khi mở quán

Bị xử phạt hành chính và đóng cửa

Nhiều quán cà phê mới mở thường chủ quan, không kịp xin giấy phép VSATTP, không đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nộp thuế đúng hạn. Khi bị kiểm tra hành chính đột xuất, các quán này sẽ đối mặt với mức xử phạt hành chính từ 2 – 10 triệu đồng, hoặc nặng hơn là bị đình chỉ hoạt động nếu vi phạm nhiều lần. Đây là rủi ro thường gặp tại các quận nội thành TP.HCM và Hà Nội, nơi các cơ quan chức năng kiểm tra rất gắt gao.

Bị truy thu thuế và nợ nghĩa vụ pháp lý

Nếu hoạt động không đăng ký và không kê khai thuế, bạn không chỉ bị phạt mà còn bị truy thu các loại thuế như lệ phí môn bài, thuế khoán và phải chịu lãi phạt tính từ thời điểm vi phạm. Việc này khiến bạn mất thêm chi phí và có thể bị liệt vào danh sách “doanh nghiệp cá nhân vi phạm”, ảnh hưởng đến các lần đăng ký sau.

Mất uy tín với khách hàng – khó mở rộng

Khi khách hàng biết quán bạn không đảm bảo đủ điều kiện pháp lý, đặc biệt là giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, họ có thể nghi ngờ về chất lượng và vệ sinh món ăn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín, làm giảm lượng khách trung thành và kìm hãm khả năng mở rộng hoặc nhượng quyền thương hiệu sau này.

Nghiệm thu phòng cháy chữa cháy quán cà phê

Mở quán cà phê sân vườn cần giấy tờ gì? Câu trả lời không chỉ dừng lại ở giấy đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy phép kinh doanh quán cà phê, mà còn liên quan đến các thủ tục quan trọng như giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy chữa cháy (PCCC) và các giấy tờ môi trường nếu quán có quy mô lớn hoặc nằm gần khu dân cư.

Tùy vào hình thức kinh doanh (quán cà phê nhỏ, sân vườn, mô hình kết hợp) và địa điểm cụ thể, bạn có thể cần thực hiện nhiều thủ tục pháp lý khác nhau. Việc chuẩn bị đúng, đủ từ đầu giúp bạn tránh rủi ro bị xử phạt hành chính, đồng thời tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp và uy tín đối với khách hàng.

Nếu chưa rõ quy trình hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bạn hoàn toàn có thể sử dụng dịch vụ pháp lý trọn gói mở quán cà phê để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng, hiệu quả.