Giấy phép attp cơ sở sản xuất cá trích hộp

282
28/04/2023

Rate this post

Cá trích hộp hay còn gọi là cá trích hộp chưng tương là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Món này thường được ăn kèm với bánh đa, bún, hoặc cơm trắng. Đây là một món ăn ngon, đậm hương vị miền trung Việt Nam. Để có thể sản xuất cá trích hộp, thì cơ sở của bạn cần phải đảm bảo được các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Để xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp thì bạn phải trải qua nhiều bước. Toàn bộ quy trình thủ tục thực hiện sẽ được Gia Minh trình bày chi tiết trong bài viết này, hãy tham khảo nhé.

Quy trình thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm cho cá trích hộp

Cá trích hộp là gì?

Cá trích hộp (hay còn gọi là cá trích hộp chưng tương) là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Cá được ướp gia vị sau đó được đặt trong hộp gỗ hoặc hộp nhựa rồi chưng tương trong nhiều giờ đến một ngày trước khi được ăn. Thông thường, cá trích được chọn từ loại cá trích có thịt dai và ít xương như cá trích ba ba, cá trích đen hoặc cá trích đỏ.

Khi ăn, người ta thường ăn kèm với bánh đa, bún, hoặc cơm trắng, các loại rau sống và nước mắm chấm. Món cá trích hộp thường được coi là món ăn truyền thống của miền Trung và miền Nam Việt Nam.

Cơ sở đóng gói cá trích hộp là gì?

Cơ sở đóng gói cá trích hộp thường sử dụng hộp gỗ hoặc hộp nhựa để đóng gói sản phẩm. Hộp gỗ thường được làm từ gỗ xoan đào, gỗ thông hoặc gỗ tràm bông, được đánh bóng và tẩm dầu để bảo vệ hộp và giữ cho mùi vị của cá không bị bay hơi ra bên ngoài.

Hộp nhựa được sử dụng nhiều hơn trong thời gian gần đây do tính tiện lợi và đơn giản hơn trong việc vận chuyển. Các loại nhựa sử dụng thường là nhựa PP hoặc PET, được sản xuất trong các kích thước khác nhau để phù hợp với nhu cầu đóng gói của khách hàng.

Bất kể loại hộp nào được sử dụng, đóng gói phải được thực hiện kỹ càng để đảm bảo rằng sản phẩm được giữ tươi và giữ được hương vị của cá trích hộp.

Công bố chất lượng cá trích hộp là gì?

Các bước làm giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp

Bên cạnh việc xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp, thì công bố chất lượng sản phẩm cá trích hộp cũng là một thủ tục quan trọng, cần được thực hiện. Công bố chất lượng cá trích hộp là một tuyên bố hoặc thông tin được cung cấp bởi nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp của sản phẩm cá trích đó để khẳng định rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cần thiết.

Các thông tin trong công bố này có thể bao gồm thông tin về thành phần, quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản và bảo quản, các chỉ tiêu về dinh dưỡng và hàm lượng chất dinh dưỡng, cũng như các chứng chỉ, giấy chứng nhận hoặc bằng chứng khác liên quan đến chất lượng sản phẩm. Mục đích của công bố này là để tạo niềm tin và đảm bảo cho người tiêu dùng rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất có thể.

Xin giấy phép ATTP tại cơ sở sản xuất cá trích hộp dựa vào căn cứ pháp lý nào?

Việc cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cơ sở sản xuất cá trích hộp dựa trên các căn cứ pháp lý sau:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 được ban hành ngày 17 tháng 6 năm 2010 của Quốc hội.

Nghị định số 38/2012/NĐ-CP về sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thông tư số 13/2018/TT-BYT hướng dẫn kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cá biển và sản phẩm cá nuôi.

Các quy định của Bộ Y tế và các cơ quan chức năng liên quan khác.

Các cơ sở sản xuất cá trích hộp cần phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo các quy định trên và hoàn thành đầy đủ các thủ tục, đăng ký và kiểm tra để được cấp giấy phép VSATTP. Khi đã được cấp giấy phép VSATTP, cơ sở sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Tự công bố sản phẩm cá trích hộp thủ tục thế nào?

Để công bố sản phẩm cá trích hộp, bạn cần tuân thủ các thủ tục và quy định của cơ quan quản lý nhà nước về thực phẩm. Dưới đây là một số bước cần thiết:

Đăng ký kinh doanh: Bạn cần đăng ký kinh doanh. Và lấy giấy phép kinh doanh từ cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. Trong trường hợp này, đó là Cục Thú y.

Đăng ký thực phẩm: Sản phẩm cá trích hộp được xem là thực phẩm chế biến, do đó bạn cần đăng ký sản phẩm với cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm. Ở Việt Nam, đó là Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm.

Kiểm tra sản phẩm:

Bạn cần phải đảm bảo rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng. Bạn có thể tự kiểm tra hoặc thuê một công ty kiểm định bên ngoài để giúp bạn.

Đóng gói sản phẩm: Sau khi sản phẩm được kiểm tra và đáp ứng các tiêu chuẩn, bạn có thể đóng gói sản phẩm. Bạn cần đảm bảo rằng các thông tin trên nhãn sản phẩm. Bao gồm tên sản phẩm. Thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng, đều chính xác và đầy đủ.

Quảng cáo và tiếp thị sản phẩm: Sau khi sản phẩm đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu quảng cáo và tiếp thị sản phẩm. Bạn có thể sử dụng các kênh quảng cáo truyền thống như tạp chí. Truyền hình, radio hoặc các kênh trực tuyến như mạng xã hội. Và quảng cáo trên mạng.

Lưu ý rằng các quy trình này có thể khác nhau tùy theo quy định của từng quốc gia. Bạn nên tìm hiểu kỹ các quy định cụ thể của quốc gia mình. Trước khi bắt đầu công bố sản phẩm.

Tham khảo thêm

Thủ tục công bố hợp quy sản phẩm

Những sản phẩm nào phải đăng ký công bố sản phẩm

Cơ Sở Sản Xuất cá trích hộp cần Những Giấy Phép Gì?

Cơ sở sản xuất cá trích hộp cần những giấy phép sau đây:

Giấy phép đăng ký kinh doanh: Đây là giấy phép được cấp bởi cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền. Cho phép cơ sở sản xuất hoạt động pháp lý.

Giấy phép sản xuất thực phẩm: Cơ sở sản xuất cá trích hộp được xem. Là cơ sở sản xuất thực phẩm chế biến. Do đó cần phải có giấy phép sản xuất thực phẩm từ cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là giấy phép cấp bởi cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm, cho phép cơ sở sản xuất sản xuất, chế biến. Đóng gói và bảo quản thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giấy phép kiểm định chất lượng thực phẩm: Đây là giấy phép được cấp bởi cơ quan quản lý thực phẩm. Và dược phẩm, cho phép cơ sở sản xuất được thực hiện kiểm định chất lượng sản phẩm của mình.

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm: Đây là giấy chứng nhận do cơ quan quản lý thực phẩm. Và dược phẩm cấp sau khi sản phẩm của cơ sở sản xuất được kiểm tra. Và đánh giá đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng.

Lưu ý rằng các giấy phép. Và thủ tục này có thể khác nhau tùy theo quy định của từng quốc gia. Hoặc vùng lãnh thổ. Bạn nên tìm hiểu kỹ các quy định cụ thể của quốc gia. Hoặc vùng lãnh thổ của mình để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật.

Hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ sở sản xuất cá trích hộp

Dịch vụ làm giấy phép ATTP cơ sở cá trích hộp

Để xin giấy phép VSATTP (vệ sinh an toàn thực phẩm) tại cơ sở sản xuất cá trích hộp, bạn cần thực hiện các bước sau:

Kiểm tra quy định về VSATTP: Trước khi bắt đầu quá trình xin giấy phép. Bạn nên tìm hiểu các quy định về VSATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm. Bạn có thể tham khảo các văn bản pháp luật như Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn của Bộ Y tế để biết thêm chi tiết.

Chuẩn bị hồ sơ: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP. Hồ sơ bao gồm các giấy tờ chứng minh danh tính. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Giấy chứng nhận tiêu chuẩn ATTP (nếu có), bản vẽ kết cấu của cơ sở sản xuất. Danh sách thiết bị sản xuất, quy trình sản xuất. Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Nộp hồ sơ

Bạn nộp hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP tại Sở Y tế. Hoặc Trung tâm Y tế quận/huyện nơi cơ sở sản xuất đặt tại.

Đợi xử lý: Sau khi nhận được hồ sơ, Sở Y tế hoặc Trung tâm Y tế quận/huyện sẽ tiến hành xem xét, kiểm tra và đánh giá hồ sơ của bạn. Thời gian xử lý hồ sơ thường kéo dài từ 10 đến 20 ngày.

Nhận giấy phép: Nếu hồ sơ của bạn được chấp thuận. Bạn sẽ nhận được giấy phép VSATTP. Và có thể tiến hành sản xuất cá trích hộp theo quy trình. Và tiêu chuẩn được quy định.

Lưu ý rằng, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm. Và vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất của mình.

Tham khảo thêm

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Lý do xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp

Việc xin cấp chứng nhận ATTP (An toàn thực phẩm) sản xuất kinh doanh cá trích hộp. Là một yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm tại Việt Nam. Có nhiều lý do để xin cấp chứng nhận ATTP như sau:

Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Chứng nhận ATTP giúp đảm bảo rằng sản phẩm cá trích hộp được sản xuất và kinh doanh theo các quy định, tiêu chuẩn kỹ thuật, quy trình sản xuất. Và các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngăn ngừa sự lây lan của các bệnh tật do thực phẩm gây ra. Và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Tăng độ tin cậy của sản phẩm

Chứng nhận ATTP cũng giúp tăng độ tin cậy của sản phẩm cá trích hộp trên thị trường. Khách hàng sẽ tin tưởng hơn vào chất lượng sản phẩm. Và sự đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm nếu sản phẩm của bạn có chứng nhận ATTP.

Nâng cao uy tín và tăng cường cạnh tranh: Sản phẩm có chứng nhận ATTP sẽ được đánh giá cao hơn. Và tạo nên sự khác biệt với các sản phẩm không có chứng nhận tương đương trên thị trường. Việc nâng cao uy tín. Và tăng cường cạnh tranh sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng hơn. Và tăng doanh số kinh doanh.

Phù hợp với quy định pháp luật: Việc xin cấp chứng nhận ATTP. Là một yêu cầu pháp lý. Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm tại Việt Nam. Việc tuân thủ các quy định về ATTP. Sẽ giúp bạn đáp ứng các yêu cầu pháp luật. Và tránh được các rủi ro pháp lý trong quá trình sản xuất. Và kinh doanh sản phẩm của mình.

Tham khảo thêm

Xin giấy phép attp cơ sở sản xuất cá basa ngâm đóng hộp

Đăng ký giấy phép vsattp cơ sở sản xuất chà bông cá hồi

Điều kiện thực hiện giấy phép ATTP tại cơ sở sản xuất cá trích hộp

Hướng dẫn làm giấy phép ATTP cho cơ sở cá trích đóng hộp

Để được cấp giấy chứng nhận VSATTP (Vệ sinh An toàn Thực phẩm) tại cơ sở sản xuất cá trích hộp. Cơ sở cần tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, cơ sở cần thực hiện các điều kiện sau:

Có đầy đủ trang thiết bị và cơ sở hạ tầng để sản xuất. Và đóng gói sản phẩm cá trích hộp.

Sử dụng nguyên liệu sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, an toàn. Và đảm bảo chất lượng.

Thực hiện quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm các quy trình: tiệt trùng, chế biến, đóng gói. Bảo quản và vận chuyển.

Ngoài ra bạn cần thực hiện thêm

Thực hiện kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm cho sản phẩm của mình, bao gồm các chỉ tiêu: vi sinh vật, hàm lượng độc tố. Hàm lượng chất bảo quản. Và các chỉ tiêu khác liên quan đến an toàn thực phẩm.

Đảm bảo các điều kiện vệ sinh môi trường, vệ sinh lao động. Và bảo vệ môi trường.

Thực hiện việc đào tạo nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm. Và tăng cường nâng cao nhận thức của nhân viên. Về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực hiện quản lý và theo dõi hiệu quả việc thực hiện các quy trình sản xuất. Và kiểm tra chất lượng sản phẩm, để đảm bảo sự an toàn. Và chất lượng của sản phẩm cá trích hộp.

Hướng dẫn xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp

Để đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản xuất cá trích hộp, các cơ sở sản xuất cần thực hiện các bước sau:

Chuẩn bị hồ sơ đăng ký: Bao gồm các giấy tờ, chứng từ liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Giấy phép xây dựng nhà xưởng. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của nguyên liệu. Bảng dữ liệu kỹ thuật sản phẩm. Bản vẽ bố trí xưởng sản xuất, các giấy tờ khác liên quan.

Đăng ký qua phần mềm Quản lý Vệ sinh An toàn thực phẩm (QLVATTP): Các cơ sở sản xuất cần đăng ký thông tin. Qua phần mềm QLVATTP để được chấp thuận. Và cấp giấy phép VSATTP.

Hướng dẫn xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp

Tiến hành kiểm tra hiện trường

Các cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra hiện trường để đánh giá các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị sản xuất, quy trình sản xuất, bảo quản, vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất.

Thanh tra, giám sát: Các cơ quan chức năng sẽ tiến hành thanh tra, giám sát định kỳ để đảm bảo cơ sở sản xuất tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cấp giấy phép VSATTP: Sau khi kiểm tra, đánh giá đầy đủ và đảm bảo đủ điều kiện, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất.

Lưu ý: Việc đăng ký và cấp giấy phép VSATTP là bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất cá trích hộp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Tham khảo thêm

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Chi phí xin giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại cơ sở sản xuất cá trích hộp sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm:

Qui mô cơ sở sản xuất: Chi phí sẽ tăng khi qui mô sản xuất càng lớn.

Loại sản phẩm: Chi phí sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại sản phẩm mà cơ sở sản xuất đăng ký đưa ra thị trường.

Địa điểm đăng ký cấp phép: Chi phí sẽ khác nhau tùy thuộc vào địa điểm cơ sở sản xuất và cơ quan chức năng địa phương cấp giấy phép.

Yêu cầu đối với vệ sinh an toàn thực phẩm: Chi phí sẽ tăng nếu yêu cầu đối với vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt ra cao hơn.

Vì vậy, để biết chi phí cụ thể cho việc xin giấy phép VSATTP tại cơ sở sản xuất cá trích hộp, bạn nên liên hệ trực tiếp với cơ quan chức năng địa phương để được tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết.

Chi phí làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cá trích hộp

Thời hạn và thẩm quyền cấp giấy phép ATTP tại cơ sở sản xuất cá trích hộp

Thời hạn cấp giấy phép VSATTP (vệ sinh an toàn thực phẩm) tại cơ sở sản xuất cá trích hộp được quy định theo Luật An toàn thực phẩm và các quy định liên quan. Thời hạn này thường có thể kéo dài từ 1 đến 5 năm, tùy thuộc vào quy định của cơ quan chức năng cấp phép.

Cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp giấy phép VSATTP cho cơ sở sản xuất cá trích hộp là Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương. Để được cấp giấy phép, cơ sở sản xuất cần phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, quy trình sản xuất, quản lý chất lượng và kiểm soát tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất và kinh doanh sản phẩm của mình.

Sau khi được cấp giấy phép an toàn thực phẩm

Sau khi cấp giấy phép, cơ sở sản xuất cần thực hiện các bước giám sát và tự kiểm tra chất lượng sản phẩm theo quy định để đảm bảo duy trì được giấy phép VSATTP và đáp ứng các yêu cầu pháp lý và kỹ thuật trong quá trình sản xuất và kinh doanh sản phẩm của mình.

Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp là một thủ tục tương đối phức tạp. Cần phải chuẩn bị nhiều điều kiện về cơ sở vật chất, và nhiều tài liệu khó. Nếu như chưa am hiểu các quy định của pháp luật về An toàn thực phẩm, bạn sẽ gặp nhiều khó khăn khi thực hiện. Với kinh nghiệm nhiều năm thực hiện thủ tục này, Gia Minh tự tin sẽ hỗ trợ bạn đăng ký thành công giấy phép ATTP cơ sở sản xuất cá trích hộp. Liên hệ chúng tôi theo hotline: 0868 458 111, để được tư vấn cụ thể hơn nhé.