DỊCH VỤ LÀM GIẤY CHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI YÊN BÁI

388
10/10/2022

Rate this post

DỊCH VỤ LÀM GIẤY CHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI YÊN BÁI

Khi kinh doanh các ngành nghề liên quan đến thực phẩm hay dịch vụ ăn uống thì doanh nghiệp bắt buộc phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Làm sao để được cấp giấy chứng nhận? Thủ tục ra sao? Điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ sở kinh doanh như thế nào? Tất cả sẽ có trong bài viết dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Yên Bái của Gia Minh.

Quy trình làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Yên Bái

Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm là gì

Vệ sinh an toàn thực phẩm là tập hợp các quy tắc và hành động nhằm đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, xử lý, lưu trữ, chế biến, vận chuyển và tiêu thụ an toàn và không gây hại cho sức khỏe con người. Vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và phát tán các bệnh tật liên quan đến thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm các hoạt động như:

Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm: Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo thực phẩm được sản xuất, mua và vận chuyển theo các quy định an toàn thực phẩm.

Vệ sinh môi trường sản xuất: Đảm bảo môi trường sản xuất thực phẩm được vệ sinh sạch sẽ, không bị ô nhiễm và không gây nguy hại cho sức khỏe.

Đảm bảo vệ sinh nhân viên: Đào tạo nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo các nhân viên đeo khẩu trang, găng tay và sử dụng các thiết bị vệ sinh đúng cách.

Kiểm soát chất lượng thực phẩm: Kiểm tra thực phẩm trước khi đưa ra thị trường để đảm bảo chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và không gây hại cho sức khỏe.

Vệ sinh trong quá trình chế biến và lưu trữ

Vệ sinh trong quá trình chế biến và lưu trữ: Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và lưu trữ thực phẩm, đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn hoặc hư hỏng.

Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuyên truyền và giáo dục cộng đồng về các quy định và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp tăng cường nhận thức và sự hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn và giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và phát tán các bệnh tật liên quan đến thực phẩm.

Vệ sinh an toàn thực phẩm là một khái niệm quan trọng trong ngành thực phẩm và y tế công cộng. Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của cộng đồng, đồng thời đảm bảo cho ngành kinh doanh thực phẩm phát triển bền vững và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm là các quy định, nguyên tắc và tiêu chuẩn được thiết lập để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn, không gây hại cho sức khỏe của con người khi tiêu thụ. Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thường được thiết lập bởi các tổ chức quốc tế, quốc gia hoặc các cơ quan chức năng có trách nhiệm quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm phổ biến nhất hiện nay bao gồm:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Là một tiêu chuẩn quan trọng trong vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm việc phân tích và kiểm soát các yếu tố nguy hiểm trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

ISO 22000

ISO 22000: Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm các yêu cầu về thiết kế, triển khai và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong các doanh nghiệp liên quan đến sản xuất, chế biến, vận chuyển và lưu trữ thực phẩm.

Codex Alimentarius

Codex Alimentarius: Là một tiêu chuẩn quốc tế được phát triển bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bao gồm các tiêu chuẩn và hướng dẫn về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe con người.

GMP (Good Manufacturing Practice)

GMP (Good Manufacturing Practice): Là một tiêu chuẩn về tốt nghiệp sản xuất, bao gồm các yêu cầu về quy trình sản xuất, vệ sinh, kiểm soát chất lượng và các hoạt động khác liên quan đến sản xuất thực phẩm.

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety

BRCGS (British Retail Consortium Global Standard for Food Safety): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm được sử dụng bởi các nhà bán lẻ và nhà sản xuất thực phẩm để đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng và quản lý rủi ro liên quan đến sản phẩm thực phẩm.

SQF (Safe Quality Food)

SQF (Safe Quality Food): Là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm các tiêu chuẩn về quản lý chất lượng, kiểm soát rủi ro và đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối sản phẩm thực phẩm.

Các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm. Việc áp dụng các tiêu chuẩn này sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro và nguy cơ liên quan đến thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc áp dụng các tiêu chuẩn này cũng giúp tăng cường niềm tin của khách hàng và nâng cao uy tín, thương hiệu của doanh nghiệp.

Dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của Gia Minh

Gia Minh với phương châm: làm việc phải có tâm, lấy sự hài lòng của khách hàng làm trọng tâm, tự tin là đơn vị có thế mạnh trong lĩnh vực xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Yên Bái.

Là một trong những công ty được nhiều người biết đến với phong cách làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình.

Có đội ngũ luật sư và chuyên gia tư vấn nhiều kinh nghiệm, làm việc với tinh thần trách nhiệm cao, cùng với mối quan hệ thân thiết với các cơ quan Nhà Nước.

Gia Minh luôn cam kết cung cấp cho khách hàng những dịch vụ chất lượng và độ tin cậy cùng các giải pháp toàn diện, sáng tạo trong các vấn đề của quý khách hàng.

Với quy trình làm việc trình tự và khoa học, sẽ mang đến cho quý khách sự hài lòng và yên tâm khi hợp tác với chúng tôi.

Dịch vụ tại Gia Minh:

Chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình nhất

Chi phí thấp nhất

Tư vấn chính xác nhất

Tiết kiệm thời gian nhất

Chế độ hậu mãi tốt nhất

Quy trình đăng ký Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Gia Minh

Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí

Miễn phí tư vấn, hướng dẫn toàn diện các thủ tục pháp lý phù hợp với yêu cầu thực hiện công việc

Miễn phí tư vấn và hướng dẫn phương án chỉnh sửa, bổ sung thông tin

Ký hợp đồng với khách hàng

Soạn thảo và nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước quản lý trực tiếp

Kiểm tra thực tế cơ sở trước ngày thẩm định

Tiếp đoàn thẩm định cùng doanh nghiệp

Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ sau thẩm định

Gửi Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng

Điều kiện để cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ sở nào phải được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.

Cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, chợ.

Đọc thêm:

Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bộ nông nghiệp

Những cơ sở cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thạch trân châu

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê

Cơ sở nêu trên sẽ không phải thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khi đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận:

Thực hành sản xuất tốt (GMP),

Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP),

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000,

Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS),

Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC),

Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn

Bố trí bếp ăn đảm bảo không nhiễm chéo thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã chế biến.

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến.

Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh.

Không để cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp ứ đọng.

Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, được vệ sinh sạch sẽ, ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

Người đứng đầu bếp ăn có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây

Có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Có đủ nước đạt chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Có đủ trang thiết bị để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản, và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau. Có đủ trang thiết bị, phương tiện khử trùng, chống côn trồng và động vật gây hại.

Hệ thống xử lý chất thải phải được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật.

Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu trữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và các tài liệu về toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh.

Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm.

Quy trình thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định;

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.

Nộp hồ sơ

Sở Y tế cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn

Sở Công thương cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Cấp giấy chứng nhận

Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan Nhà Nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Thời hạn của Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là 3 năm. Cơ sở kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trước 6 tháng hết hạn.

Chi phí Dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Yên Bái

Chi phí làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Yên Bái

Hậu quả của mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Mất vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe của người tiêu dùng và ảnh hưởng đến danh tiếng và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Dưới đây là một số hậu quả của mất vệ sinh an toàn thực phẩm:

Gây ra bệnh tật

Gây ra bệnh tật: Thực phẩm bị ô nhiễm hoặc không được lưu trữ đúng cách có thể gây ra nhiều bệnh tật khác nhau, bao gồm tiêu chảy, viêm ruột, viêm dạ dày, nhiễm khuẩn Salmonella, E. coli và nhiều bệnh khác.

Gây ra nguy hiểm đến tính mạng: Nếu thực phẩm bị ô nhiễm nghiêm trọng hoặc không được đảm bảo vệ sinh an toàn, nó có thể gây ra các bệnh nguy hiểm đến tính mạngnhư sốt rét, bệnh tả và bệnh truyền nhiễm khác.

Gây tổn thương đến danh tiếng và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp: Một vụ vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây giảm uy tín của doanh nghiệp, gây giảm lượng khách hàng và ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong tương lai.

Gây ra chi phí pháp lý

Gây ra chi phí pháp lý: Nếu doanh nghiệp vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nó có thể đối mặt với các khoản phạt và chi phí pháp lý khác.

Gây ảnh hưởng đến nền kinh tế: Nếu sự mất vệ sinh an toàn thực phẩm diễn ra quá nhiều, nó có thể gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến nền kinh tế của một quốcgia. Nó có thể ảnh hưởng đến ngành thực phẩm, giảm sự tin tưởng của người tiêu dùng vào sản phẩm thực phẩm và ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ.

Vì vậy, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng và bảo vệ danh tiếng và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mọi giai đoạn sản xuất, chế biến, lưu trữ và vận chuyển thực phẩm, và tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh những hậu quả tiêu cực nói trên.

Ngành thực phẩm là ngành ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, do được được quản lý rất chặt chẽ. Thủ tục để xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm khá phức tạp. Để tiết kiệm thời gian và chi phí, thì dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm tại Yên Bái là một lựa chọn cho quý khách. Gia Minh cam kết mang đến dịch vụ uy tín chất lượng.