Chi phí mở quán nhậu bao nhiêu? Dự toán vốn, giấy phép và chi phí vận hành chi tiết

Chi phí mở quán nhậu là một trong những vấn đề đầu tiên cần tính toán trước khi thuê mặt bằng, mua bàn ghế hay nhập thực phẩm về kinh doanh. Một quán nhậu nhỏ bình dân và một quán có sức chứa hàng trăm khách sẽ có mức vốn đầu tư hoàn toàn khác nhau. Nếu chỉ tính tiền thuê địa điểm, thiết bị và nguyên liệu mà bỏ qua chi phí nhân sự, marketing, điện nước, vốn dự phòng hoặc các thủ tục pháp lý thì chủ quán rất dễ rơi vào tình trạng thiếu dòng tiền ngay trong những tháng đầu hoạt động.

Chi phí mở quán nhậu không có một con số cố định áp dụng cho mọi mô hình mà phải được tính theo diện tích, vị trí, số lượng bàn, thực đơn, nhân sự và cách tổ chức kinh doanh. Chủ quán nên tách ngân sách thành các nhóm gồm mặt bằng, sửa chữa, trang thiết bị, bếp, nguyên liệu, nhân công, marketing, giấy phép và vốn dự phòng ít nhất cho giai đoạn đầu vận hành.