Thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng – Hướng dẫn chi tiết 2024

458
05/09/2025

Rate this post

Kẹo mè xửng là sản phẩm được làm từ dầu phộng pha trộn với mạch nha; bao phủ xung quanh bởi những hạt mè. Đây là đặc sản của xứ Huế, một sản phẩm được xếp vào đặc sản thì nó sẽ mang tầm quốc tế nên sẽ rất được nhà nước quản tâm. Vậy nên cần phải thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng đúng quy định.

Thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng theo quy định

Giới thiệu về tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng

Đối với các cơ sở sản xuất kẹo mè xửng, việc lưu hành sản phẩm hợp pháp tại thị trường Việt Nam yêu cầu thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm. Đây là bước bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản hướng dẫn, giúp cơ sở sản xuất chứng minh sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn, chất lượng và được phép lưu hành trên thị trường.

Tự công bố sản phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là cơ hội để doanh nghiệp nâng cao uy tín thương hiệu, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và tránh các rủi ro pháp lý như bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm.

Các sản phẩm như kẹo mè xửng thuộc nhóm thực phẩm truyền thống, cần đảm bảo các thông tin nhãn mác, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, và cơ sở sản xuất được khai báo đầy đủ. Việc tuân thủ quy định giúp cơ sở sản xuất dễ dàng tiếp cận các kênh phân phối, siêu thị, cửa hàng tạp hóa mà không gặp trở ngại pháp lý.

Tự công bố sản phẩm là gì?

Tự công bố sản phẩm là quá trình doanh nghiệp hoặc cơ sở sản xuất tự chịu trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Các điểm chính:

Căn cứ pháp lý: Luật An toàn thực phẩm và các nghị định hướng dẫn.

Đối tượng áp dụng: cơ sở sản xuất, chế biến và doanh nghiệp trong nước, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm truyền thống như kẹo mè xửng.

Nội dung khai báo: thông tin về sản phẩm, thành phần, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và cơ sở sản xuất.

Tự công bố không yêu cầu phê duyệt trước từ cơ quan quản lý, nhưng doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm nếu sản phẩm gây hại cho người tiêu dùng.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Lợi ích của việc tự công bố sản phẩm

Việc thực hiện tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng mang lại nhiều lợi ích:

Lưu hành hợp pháp: sản phẩm được phép lưu thông rộng rãi, tham gia các kênh phân phối chính thức.

Nâng cao uy tín thương hiệu: người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Tránh xử phạt: tuân thủ pháp luật giúp cơ sở sản xuất tránh các rủi ro như bị cơ quan quản lý thu hồi sản phẩm hoặc xử phạt hành chính.

Thuận lợi trong kinh doanh: dễ dàng ký kết hợp đồng với nhà phân phối, siêu thị và tham gia hội chợ, triển lãm thực phẩm.

Thực hiện tự công bố sản phẩm đúng quy định là bước quan trọng để phát triển thương hiệu và mở rộng thị trường cho kẹo mè xửng, đồng thời đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Quy trình thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng

Chuẩn bị hồ sơ tự công bố

Trước khi nộp hồ sơ tự công bố, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ và thông tin liên quan đến sản phẩm kẹo mè xửng:

Thông tin sản phẩm: bao gồm thành phần nguyên liệu, công dụng, hạn sử dụng, nguồn gốc nguyên liệu và các cảnh báo về dị ứng nếu có.

Phiếu kết quả kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm: chứng minh sản phẩm đáp ứng các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Bản công bố hợp quy và nhãn sản phẩm: mẫu nhãn thể hiện đầy đủ thông tin bắt buộc (tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cơ sở sản xuất, mã số sản phẩm).

Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác giúp rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ, hạn chế yêu cầu bổ sung từ cơ quan quản lý.

Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

Kiểm nghiệm chất lượng là bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm kẹo mè xửng an toàn cho người tiêu dùng:

Lấy mẫu tại cơ sở sản xuất: lấy mẫu đại diện đúng quy định, bao gồm các lô sản xuất khác nhau nếu có.

Phòng kiểm nghiệm được công nhận: lựa chọn phòng thử nghiệm đạt chuẩn ISO hoặc được Bộ Y tế công nhận.

Thời gian và chi phí: tùy thuộc vào số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm và loại phòng thí nghiệm, thường mất từ 5–15 ngày.

Kết quả kiểm nghiệm sẽ là cơ sở pháp lý để lập bản tự công bố hợp quy, đảm bảo sản phẩm được phép lưu hành trên thị trường.

Lập bản tự công bố sản phẩm

Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp lập bản tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng:

Mẫu bản tự công bố theo thông tư của Bộ Y tế: điền đầy đủ thông tin về tên sản phẩm, cơ sở sản xuất, danh mục nguyên liệu, kết quả kiểm nghiệm.

Kèm theo giấy tờ và phiếu kiểm nghiệm: hồ sơ gồm các bản sao phiếu kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm và các chứng từ liên quan.

Bản tự công bố phải được chữ ký của người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm để hợp pháp hóa hồ sơ trước khi nộp.

Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước

Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở sản xuất:

Thủ tục trực tiếp hoặc online: hiện nay nhiều địa phương cho phép nộp hồ sơ trực tuyến để tiết kiệm thời gian.

Thời gian xử lý: cơ quan quản lý sẽ kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ của hồ sơ, thường từ 7–10 ngày làm việc.

Việc nộp hồ sơ đúng cách giúp tránh bị trả lại hoặc yêu cầu bổ sung hồ sơ, rút ngắn thời gian cấp giấy xác nhận tự công bố.

Nhận giấy xác nhận tự công bố sản phẩm

Sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan quản lý cấp giấy xác nhận tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng:

Nội dung giấy xác nhận: xác nhận sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất hợp pháp và có quyền lưu hành trên thị trường.

Thời hạn hiệu lực: thường áp dụng đến khi có thay đổi về thành phần, nhãn, hoặc thay đổi cơ sở sản xuất.

Lưu ý quan trọng khi tự công bố sản phẩm

Khi thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng, có một số lưu ý quan trọng để doanh nghiệp đảm bảo sản phẩm hợp pháp, đạt chuẩn an toàn thực phẩm và không gặp phải các rủi ro pháp lý. Dưới đây là những điểm quan trọng cần lưu ý:

Tem nhãn và thông tin sản phẩm

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi tự công bố sản phẩm là nhãn mác sản phẩm. Tem nhãn cần phải ghi đầy đủ các thông tin sau:

Tên sản phẩm: Cần rõ ràng, dễ hiểu và phản ánh chính xác đặc điểm của sản phẩm.

Thành phần: Liệt kê các thành phần nguyên liệu, các chất phụ gia (nếu có), thông tin về chất bảo quản.

Ngày sản xuất (NSX) và hạn sử dụng (HSD): Các mốc thời gian này phải dễ đọc và rõ ràng để người tiêu dùng biết được độ tươi mới và an toàn của sản phẩm.

Nơi sản xuất: Địa chỉ cơ sở sản xuất hoặc địa chỉ của đơn vị chịu trách nhiệm về sản phẩm.

Nếu nhãn mác không đầy đủ hoặc sai sót, sản phẩm có thể bị xử phạt hành chính hoặc bị thu hồi. Vi phạm quy định về tem nhãn cũng gây rủi ro pháp lý lớn cho doanh nghiệp.

Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Ngoài việc chuẩn bị đầy đủ thông tin trên tem nhãn, doanh nghiệp cũng cần tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để sản phẩm đảm bảo chất lượng và không gây hại cho người tiêu dùng. Các quy định cần lưu ý:

Tiêu chuẩn vi sinh vật: Kiểm soát vi sinh vật trong quá trình chế biến, đóng gói và bảo quản sản phẩm.

Chất bảo quản và phụ gia: Nếu sản phẩm có sử dụng chất bảo quản hoặc phụ gia, phải tuân thủ quy định về liều lượng và loại chất được phép sử dụng.

Kiểm soát chất lượng sản xuất: Doanh nghiệp cần có hệ thống kiểm tra chất lượng định kỳ để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc tuân thủ các quy định này giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro về sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời bảo vệ thương hiệu và uy tín của mình trên thị trường.

Thời hạn và cập nhật bản tự công bố

Khi sản phẩm thay đổi thành phần, mẫu mã hoặc địa chỉ nơi sản xuất, doanh nghiệp cần phải cập nhật bản tự công bố sản phẩm để đảm bảo tính hợp pháp và chính xác của thông tin sản phẩm. Cụ thể:

Khi thay đổi thành phần: Nếu có sự thay đổi về nguyên liệu, phụ gia, hoặc tỷ lệ thành phần, doanh nghiệp phải cập nhật lại bản tự công bố để phản ánh chính xác.

Khi thay đổi mẫu mã hoặc bao bì: Mẫu mã sản phẩm thay đổi cũng cần được thông báo chính thức qua bản công bố.

Khi thay đổi nơi sản xuất: Địa chỉ sản xuất thay đổi cần được cập nhật ngay trong thông báo tự công bố sản phẩm.

Quy trình cập nhật bản công bố bao gồm việc nộp lại hồ sơ mới cho cơ quan chức năng và làm thủ tục thay đổi thông tin trong hệ thống quản lý của cơ quan nhà nước. Việc cập nhật kịp thời sẽ giúp sản phẩm không bị gián đoạn trong lưu hành và tránh các vấn đề pháp lý không đáng có.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tư vấn tự công bố

Tiết kiệm thời gian và chi phí

Sử dụng dịch vụ tư vấn tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí so với việc tự thực hiện:

Khi tự làm thủ tục, doanh nghiệp phải tìm hiểu quy định, chuẩn bị hồ sơ, liên hệ phòng kiểm nghiệm và nộp hồ sơ trực tiếp hoặc online, tốn nhiều công sức và thời gian.

Dịch vụ tư vấn đảm nhận toàn bộ các bước, từ hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ, lập bản tự công bố, cho đến nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước.

Giảm thiểu rủi ro hồ sơ bị trả lại, tránh phải kiểm nghiệm lại hoặc bổ sung giấy tờ, giúp hạn chế chi phí phát sinh không cần thiết.

Nhờ đó, doanh nghiệp tập trung vào sản xuất và kinh doanh, đồng thời nhanh chóng đưa sản phẩm kẹo mè xửng ra thị trường hợp pháp.

Hỗ trợ pháp lý 24/7

Một trong những lợi ích quan trọng khi sử dụng dịch vụ tư vấn là hỗ trợ pháp lý liên tục 24/7:

Chuyên viên dịch vụ sẽ tư vấn chi tiết về quy trình, hồ sơ, giấy tờ cần thiết, giúp doanh nghiệp tuân thủ đúng quy định của Bộ Y tế.

Hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình công bố, ví dụ như điều chỉnh nhãn, bổ sung kết quả kiểm nghiệm hoặc xử lý thắc mắc từ cơ quan quản lý.

Doanh nghiệp không cần lo lắng về các thay đổi về pháp luật hoặc thông tư mới, vì đơn vị dịch vụ luôn cập nhật thông tin và hướng dẫn thực hiện.

Nhờ đó, doanh nghiệp đảm bảo hồ sơ hợp lệ, nhanh chóng nhận giấy xác nhận tự công bố và giảm thiểu rủi ro pháp lý.

Câu hỏi thường gặp

Trong quá trình thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng, nhiều doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thường gặp phải các câu hỏi liên quan đến thời gian, chi phí, và việc tự thực hiện hay sử dụng dịch vụ. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp cùng với các giải đáp chi tiết:

Thời gian thực hiện thủ tục tự công bố mất bao lâu?

Thời gian thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng thường mất từ 7 đến 15 ngày làm việc. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố sau:

Độ phức tạp của hồ sơ: Hồ sơ chuẩn bị đầy đủ và chính xác sẽ giúp rút ngắn thời gian xử lý.

Quy trình thẩm định của cơ quan chức năng: Nếu cơ quan nhà nước yêu cầu bổ sung thông tin hoặc tài liệu, thời gian có thể kéo dài.

Tuy nhiên, khi thực hiện đúng quy trình và cung cấp đầy đủ tài liệu, doanh nghiệp có thể hoàn tất thủ tục trong khoảng thời gian trên.

Chi phí tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng

Chi phí thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng sẽ bao gồm các khoản chi phí sau:

Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm: Doanh nghiệp cần chi trả chi phí kiểm nghiệm sản phẩm tại các phòng thí nghiệm được cơ quan nhà nước công nhận.

Chi phí lập hồ sơ: Phí tư vấn pháp lý hoặc phí thuê chuyên gia lập hồ sơ công bố, chuẩn bị các giấy tờ liên quan.

Chi phí nộp cơ quan nhà nước: Các lệ phí hành chính khi nộp hồ sơ công bố sản phẩm tại cơ quan quản lý.

Mức chi phí này có thể thay đổi tùy vào từng doanh nghiệp và khu vực, nhưng thông thường, chi phí sẽ dao động trong khoảng từ vài triệu đồng trở lên.

Có thể tự công bố hay cần dịch vụ?

Ưu điểm tự thực hiện: Doanh nghiệp có thể tiết kiệm chi phí nếu tự làm thủ tục và có đội ngũ chuyên môn sẵn có.

Nhược điểm: Quy trình có thể phức tạp, tốn thời gian và dễ gặp sai sót trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, dẫn đến việc phải bổ sung hoặc làm lại, kéo dài thời gian.

Khi nào nên dùng dịch vụ: Khi doanh nghiệp muốn tiết kiệm thời gian, tránh sai sót, và đảm bảo hồ sơ đầy đủ, chính xác. Dịch vụ trọn gói sẽ giúp doanh nghiệp hoàn tất thủ tục nhanh chóng, hợp pháp mà không gặp rủi ro pháp lý.

Liên hệ tư vấn

Thông tin liên hệ

Để được tư vấn và hỗ trợ thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng, doanh nghiệp có thể liên hệ trực tiếp với đơn vị cung cấp dịch vụ qua các kênh sau:

Địa chỉ văn phòng: Thông tin chính xác nơi làm việc, thuận tiện cho việc trao đổi hồ sơ, lấy mẫu và ký kết hợp đồng.

Số điện thoại: Cung cấp đường dây nóng để giải đáp nhanh các thắc mắc, đặt lịch hẹn và hỗ trợ xử lý hồ sơ kịp thời.

Email: Tiếp nhận hồ sơ điện tử, gửi kết quả kiểm nghiệm, bản công bố và các thông tin hướng dẫn pháp lý.

Website: Tra cứu thông tin dịch vụ, quy trình, phí dịch vụ và đặt lịch tư vấn trực tuyến.

Nhờ các kênh liên hệ đa dạng và thuận tiện, doanh nghiệp có thể nhanh chóng nhận được sự hỗ trợ, đảm bảo tiến độ tự công bố sản phẩm kẹo mè xửng đúng thời hạn.