Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại vũng tàu

365
11/05/2022

5/5 - (1 bình chọn)

Nếu bạn có ý định Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại vũng tàu thì mời bạn đọc tiếp bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm những kinh nghiệm hữu ích cũng như lập kế hoạch kinh doanh về cách mở cửa hàng đồ ăn sẵn. Khi khách hàng đã chọn đồ ăn nhanh nghĩa là họ đang rất vội. Do đó khi kinh doanh mặt hàng này bạn cần chuẩn bị sản phẩm luôn luôn trong tư thế sẵn sàng tránh gây sự chờ đợi cho khách hàng gây nên sự khó chịu không đáng có. Để từ đó đưa ra các chiến lược tăng doanh thu đúng đắn nhất.

Kinh nghiệm mở quán bán đồ ăn vặt tại Vũng Tàu

Các giấy phép cửa hàng đồ ăn nhanh cần có để bắt đầu kinh doanh tại vũng tàu

Đã được cấp giấy phép kinh doanh đồ ăn nhanh

Bất cứ cơ sở nào kinh doanh đồ ăn nhanh bằng cách mở cửa hàng, có địa điểm bán hàng cố định, bán những đồ ăn cần sơ chế, chế biến đều phải được cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp phép trước khi hoạt động. Để được cấp phép hoạt động, các cơ sở cần tiến hành đăng ký kinh doanh dưới dạng hộ kinh doanh.

Được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

(Cần được chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm)

Một số tiêu chí để được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm các cơ sở cần đáp ứng:

Không chế biến thực phẩm gần nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm.

Có nguồn nước sạch để phục vụ quy trình kinh doanh đồ ăn nhanh.

Có đầy đủ trang thiết bị để đảm bảo quá trình kinh doanh không gây độc, gây ô nhiễm cho thực phẩm.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Tất cả nguyên liệu, phụ liệu, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đảm bảo sạch sẽ theo quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuân thủ các quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người kinh doanh.

Xử lý chất thải theo đúng quy định của pháp luật, đảm bảo an toàn môi trường.

Luôn đảm bảo duy trì điều kiện an toàn thực phẩm, lưu trữ thông tin liên quan đến nguồn gốc thực phẩm.

Các giấy phép cửa hàng đồ ăn nhanh cần có để bắt đầu kinh doanh tại vũng tàu

Muốn chứng minh kinh doanh đồ ăn nhanh hợp pháp các cơ sở cần có đầy đủ các loại giấy tờ sau: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và Giấy phép đủ điều kiện kinh doanh. Trong đó, giấy phép đủ điều kiện kinh doanh gồm các loại giấy tờ sau:

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận bán lẻ rượu (nếu bán rượu)

Giấy chứng nhận bán lẻ thuốc lá (nếu bán thuốc lá)

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về phòng cháy, chữa cháy.

Mở quán ăn có cần đăng ký kinh doanh tại vũng tàu hay không?

Có, nếu muốn hoàn thành thủ tục mở quán ăn nhất định bạn phải đăng ký kinh doanh. Điều này được lý giải như sau, theo Điều 79 của nghị định 01/2021/NĐ-CP quy định như sau:

Hộ gia định sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, làm muối và những người bán hàng rong, quà vặt, buôn chuyến, kinh doanh lưu động, kinh doanh thời vụ, làm dịch vụ có thu nhập thấp không phải đăng ký hộ kinh doanh, trừ trường hợp kinh doanh các ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện, Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương quy định mức thu nhập thấp áp dụng trên phạm vi địa phương.

Do đó ngoài các trường hợp kinh doanh nhỏ lẻ hoặc thu nhập thấp thì sẽ không cần đăng ký kinh doanh còn các ngành, nghề có điều kiện và các hình thức khác thì đều phải đăng ký kinh doanh.

Điều kiện đăng ký kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Để kinh doanh nhà hàng, quán ăn bạn sẽ phải đảm bảo bốn điều kiện sau

Xin giấy phép kinh doanh có ngành nghề nhà hàng, quán ăn hoặc cung cấp thức ăn đồ uống

Hộ kinh doanh đăng ký hoạt động theo ngành nghề: Nhà hàng, quán ăn, hàng ăn uống.

Công ty đăng ký hoạt động theo ngành nghề kinh doanh: Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động; Dịch vụ cung cấp đồ uống.

Công ty vốn nước ngoài đăng ký mục tiêu dự án: Dịch vụ cung cấp đồ ăn, đồ uống.

Như vậy các bạn lưu ý đăng ký đủ ngành nghề kinh doanh khi thực hiện thủ tục thành lập công ty. Trường hợp kiểm tra lĩnh vực hoạt động hiện có chưa có các ngành nghề luật sư liệt kê thì thay đổi đăng ký kinh doanh để bổ sung ngành nghề và địa điểm kinh doanh dự kiến mở nhà hàng vào giấy phép kinh doanh.

Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh nhà hàng

Hoàn thành thủ tục về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

(Hay thường gọi là giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm) trước khi kinh doanh

Đối với hộ kinh doanh cá thể thẩm quyền cấp phép thuộc UBND quận, huyện.

Đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh cá thể kinh doanh nhà hàng có quy mô trên 200 suất ăn thì giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do chi cục an toàn thực phẩm tỉnh, thành phố cấp.

Hoàn thành thủ tục xin giấy phép con về bia rượu, thuốc lá

Áp dụng trong trường hợp nhà hàng có kinh doanh thêm các mặt hàng này.

Thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống phải thực hiện thủ tục xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm cho địa điểm kinh doanh nhà hàng. Thẩm quyền cấp giấy phép được quy định như sau

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chịu trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sau đây:

+ Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Bộ Kế hoạch Đầu tư và Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

+ Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện,thị xã và thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô kinh doanh từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.

Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh chịu trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô kinh doanh dưới 200 suất ăn/lần phục vụ.

Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn tại vũng tàu

Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn mà chủ kinh doanh cần chuẩn bị cũng chính là hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh cá thể. Hồ sơ đăng ký này bao gồm:

– Giấy đề nghị đăng ký kinh doanh cho hộ kinh doanh với các nội dung bao gồm:

+ Tên hộ kinh doanh

+ Địa chỉ địa điểm mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn;

+ Ngành, nghề kinh doanh

+ Số vốn mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn;

+ Họ tên, số và ngày cấp giấy CMND, địa chỉ cư trú và chữ ký của cá nhân mở cửa hàng

– Bản sao chứng minh nhân dân hoặc thẻ căn cước công dân hoặc hộ chiếu còn hiệu lưc của cá nhân hoặc người đại diện cửa hàng kinh doanh.

– Có thể kèm theo hợp đồng thuê địa điểm hoặc giấy chứng nhận quyền sở hữu đất bản sao

Sau khi chuẩn bị hồ sơ, bạn mang hồ sơ nộp lên cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép mở cửa hàng đó là phòng đăng ký kinh doanh cấp huyện/ quận. Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện có trách nhiệm xem xét hồ sơ đăng ký kinh doanh và cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cho cửa hàng trong thời hạn 05 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ; Nếu từ chối cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh phải thông báo phải nêu rõ lý do và các yêu cầu sửa đổi.

Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại Vũng Tàu

Quy trình 11 bước mở nhà hàng cho người mới tại vũng tàu

Nghiên cứu thị trường và xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

Trước khi bắt đầu bất kỳ một hoạt động kinh doanh nào đều nên bắt đầu với nghiên cứu thị trường. Đây là công việc cần đầu tư nhiều công sức và thời gian nên nhiều chủ nhà hàng thường bỏ qua bước này mà bắt tay mở nhà hàng luôn. Tuy nhiên, đó cũng chính là lý do đầu tiên dẫn đến việc nhà hàng bị thua lỗ và phải đóng cửa sau này. Nghiên cứu thị trường sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nhu cầu thị trường, nắm bắt những nhu cầu chưa được đáp ứng, hiểu hơn về đối thủ cạnh tranh để tìm ra những điểm bạn có thể làm tốt hơn.

Sau khi đã có cái nhìn tổng quát, việc tiếp theo là phân đoạn thị trường. Bạn có thể chia nhỏ thị trường theo nhiều tiêu chí khác nhau như độ tuổi, giới tính, thu nhập, mô hình nhà hàng,… để tìm hiểu rõ đặc điểm khách hàng trong từng phân khúc, từ đó xác định rõ thị trường mục tiêu. Một nhà hàng không thể chiều lòng tất cả mọi người, vì vậy hãy tìm ra một phân khúc mà bạn có thể làm tốt nhất.

Lựa chọn mô hình kinh doanh nhà hàng

Thường thì khi có ý định mở nhà hàng là bạn đã có một vài ý tưởng về việc kinh doanh nhà hàng gì, đã có những hình dung sơ bộ rằng nhà hàng của riêng bạn sẽ theo mô hình, phong cách như thế nào. Bước nghiên cứu thị trường ở trên sẽ giúp bạn định hình rõ nét về mô hình kinh doanh, phong cách nhà hàng, những món ăn sẽ phục vụ,…

Rất nhiều ý tưởng về mô hình kinh doanh nhà hàng mà bạn có thể lựa chọn như nhà hàng sang trọng hay bình dân, nhà hàng món Á hay món Âu, nhà hàng buffet, nhà hàng fastfood,… Điều quan trọng khi lựa chọn mô hình kinh doanh là phải phù hợp với xu hướng thị trường, phù hợp với nhu cầu của nhóm khách hàng mục tiêu và phù hợp với khả năng tài chính của bạn.

Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng

Ngày nay, kinh doanh nhà hàng không còn chỉ là mở quán ra và chờ khách hàng đến ăn mà là cuộc chiến khốc liệt về marketing để dành lấy tâm trí khách hàng. Do đó chú trọng xây dựng bộ nhận diện thương hiệu chuẩn chỉnh ngay từ đầu sẽ giúp bạn ghi dấu ấn với khách hàng, tạo độ nhận diện cao hơn và là tiền đề định hướng cho các hoạt động marketing sau này.

Bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng bao gồm:

Bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng cơ bản: Tên thương hiệu, slogan, logo nhà hàng. Các yếu tố này phải làm nổi bật được đặc trưng, phong cách, thông điệp mà nhà hàng muốn truyền tải tới khách hàng.

Bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng ứng dụng cho văn phòng: Danh thiếp, hóa đơn, đồng phục, thẻ nhân viên, phòng bì thư, ….đều là những thứ căn bản cho sự nhất quán của thương hiệu nhà hàng. Đặc biệt ở nhà hàng, bộ đồng phục nhà hàng truyền tải trực tiếp hình ảnh nhà hàng tới khách hàng.

Bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng cho truyền thông: Bao gồm catalogue, tờ gấp, mẫu poster quảng cáo, các banner,…Ngoài ra, còn có các yếu tố nhận diện trên website, fanpage Facebook, email marketing.

Bộ nhận diện thương hiệu đặc thù của nhà hàng: Thực đơn, hộp đựng tăm, các biểu tượng trên bát, đũa, khăn trải bàn,.. Do khách trực tiếp sử dụng dịch vụ, nên các dấu hiệu nhận diện này sẽ gây ấn tượng sâu sắc với khách hàng.

xây dựng bộ nhận diện thương hiệu nhà hàng

Ghi dấu ấn với khách hàng bằng bộ nhận diện thương hiệu mang đặc trưng của nhà hàng

Lập bảng dự toán chi phí mở nhà hàng

Tài chính luôn là yếu tố quan trọng đối với bất kỳ ngành nghề kinh doanh nào. Khi mở nhà hàng, khả năng tài chính sẽ ảnh hưởng đến quy mô nhà hàng cũng như hoạt động kinh doanh của nhà hàng trong giai đoạn đầu. Do đó bạn nên lập một bảng dự toán chi phí mở nhà hàng để xác định rõ nguồn vốn cần có, từ đó có kế hoạch bổ sung vốn phù hợp.

bảng dự toán chi phí mở nhà hàng

Khi mở nhà hàng cần ước tính được những chi phí đầu tư ban đầu

Bảng dự toán chi phí mở nhà hàng được tính toán dựa trên các yếu tố như:

Chi phí thuê mặt bằng

Chi phí thiết kế, trang trí bao gồm các chi phí sửa chữa, thi công thiết kế không gian nhà hàng

Chi phí trang thiết bị dành cho nhà hàng: bao gồm các trang thiết bị phần cứng như bàn ghế, máy lạnh, máy tính hoặc máy POS, máy móc và thiết bị phục vụ chế biến tại khu vực bếp, v.v… và các thiết bị phần mềm như phần mềm quản lý nhà hàng.

Chi phí nguyên vật liệu

Chi phí marketing cho nhà hàng

Chi phí nhân công

Chi phí cho các loại giấy phép kinh doanh

Chi phí duy trì hoạt động kinh doanh như chi phí điện nước, chi phí bảo trì trang thiết bị,…

Thuê mặt bằng mở nhà hàng

Tùy thuộc vào khách hàng mục tiêu và mô hình kinh doanh để lựa chọn vị trí cũng như diện tích mặt bằng phù hợp. Yếu tố địa điểm có tầm quan trọng rất lớn trong kinh doanh F&B nói chung và kinh doanh nhà hàng nói riêng, đóng góp phần lớn trong việc quyết định thành bại.

lựa chọn mặt bằng mở nhà hàng

Lựa chọn mặt bằng đảm bảo các yếu tố về vị trí, diện tích và chi phí

Vị trí thuê mặt bằng

Nhà hàng của bạn cần xuất hiện ở nơi có sự tập trung đông của khách hàng mục tiêu. Ví dụ đối tượng khách hàng của bạn là dân văn phòng thì nên tìm vị trí mặt bằng mở nhà hàng ở gần các tòa nhà văn phòng, hay nhà hàng cơm bình dân thì nên ở nơi tập trung đông sinh viên hoặc công nhân lao động, đối tượng khách hàng thuộc phân khúc cao cấp thì vị trí nên ở các khu trung tâm, các tòa nhà sang trọng,…

Ngoài ra bạn cũng cần chú ý đến sự tiện lợi của vị trí mặt bằng như gần trục đường chính, có chỗ gửi xe, khách hàng dễ tiếp cận với nhà hàng của bạn.

Một điều quan trọng nữa khi lựa chọn mặt bằng là xem xét các đối thủ cạnh tranh xung quanh. Thực tế, việc xuất hiện ở nơi có nhiều đối thủ có thể là cuộc cạnh tranh khốc liệt nhưng cũng có thể là một hình thức “cộng sinh”. Do đó bạn nên nghiên cứu kỹ về đặc điểm mô hình kinh doanh để đưa ra quyết định phù hợp.

Diện tích mặt bằng nhà hàng

Để lựa chọn được diện tích mặt bằng phù hợp, bạn nên cân nhắc dựa trên yếu tố quy mô nhà hàng và lượng khách hàng dự kiến. Diện tích mặt bằng nên đảm bảo yếu tố thoải mái cho khách hàng, có đủ không gian riêng cho khu vực bếp, chỗ nghỉ cho nhân viên. Một trong những nguyên tắc về phân bổ diện tích trong nhà hàng mà bạn có thể tham khảo để đưa ra quyết định lựa chọn diện tích mặt bằng là nguyên tắc 50:30:20: 50% diện tích là khu vực phục vụ khách hàng (dining area), 30% là khu vực bếp (kitchen) và 20% là khu vực phục vụ.

Chi phí mặt bằng

Yếu tố chi phí không thể tách rời khi lựa chọn mặt bằng mở nhà hàng. Việc xác định trước khoản ngân sách dành cho mặt bằng thông qua bảng dự toán chi phí ở trên sẽ giúp bạn thu hẹp phạm vi tìm kiếm, từ đó tiết kiệm thời gian, công sức cũng như tránh được việc tổng chi phí mở nhà hàng đội lên cao so với dự toán ban đầu.

Hợp đồng thuê mặt bằng

Hợp đồng thuê mặt bằng sẽ là yếu tố ràng buộc pháp lý giữa bạn và chủ cho thuê. Để đảm bảo quyền lợi, bạn nên xem xét kỹ lưỡng về các điều khoản trong hợp đồng để tránh những rủi ro sau này như chủ cho thuê đòi lại mặt bằng khi bạn đang làm ăn tốt để mở nhà hàng riêng, tăng giá thuê bất chợt,… Bên cạnh đó bạn cũng nên tìm hiểu quan hệ pháp lý giữa mặt bằng và chủ cho thuê để tránh những trường hợp lừa đảo, hoặc rủi ro trung gian.

Lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng

Khi mở nhà hàng, việc định hướng rõ ràng phong cách thiết kế của nhà hàng sẽ là cơ sở để bạn lựa chọn nội thất phù hợp và mua sắm các thiết bị, vật dụng cần thiết cho việc trang trí không gian nhà hàng.

Không gian thiết kế là một điểm nhấn quan trọng để thu hút thực khách, vì vậy bạn nên kỹ lưỡng ngay từ khâu lựa chọn phong cách thiết kế cho nhà hàng của mình. Có nhiều cách để bạn thiết kế một nhà hàng nhưng cần đảm bảo phong cách đó sẽ mang đến không gian ẩm thực đúng như bạn mong muốn. Từ cách lựa chọn kích thước và sắp xếp bàn ghế, cho đến việc lựa chọn đèn hay các vật dụng trang trí cần đảm bảo tính hài hòa, thoải mái cho khách hàng và định hình được concept của nhà hàng.

phong cách thiết kế nhà hàng

Phong cách thiết kế cần thể hiện đúng concept nhà hàng bạn muốn hướng đến

Mua sắm đồ dụng, trang thiết bị nhà hàng

Một nhà hàng muốn vận hành trôi chảy không thể thiếu cơ sở vật chất, trang thiết bị đầy đủ từ khu vực đón tiếp khách, khu vực phục vụ khách cho đến khu vực bếp và hậu cần. Những vấn đề thường khiến các chủ kinh doanh băn khoăn khi mở nhà hàng là nên mua những thiết bị nào, mua ở đâu và chi phí ra sao.

Mua sắm thiết bị phần cứng

Bạn cần phải lập kỹ một danh sách có đủ những vật dụng cần thiết khi mở nhà hàng, sau đó liên hệ với các nhà cung ứng tốt trên thị trường để nhận báo giá, từ đó lựa chọn ra nhà cung ứng uy tín, chất lượng nhất.

Các thiết bị cơ bản trong nhà hàng gồm có:

Các công cụ, thiết bị phục vụ chế biến như: nồi, chảo, dao thớt, lò bếp, v.v…

Các công cụ, thiết bị bảo quản thực phẩm: tủ đông lạnh, tủ mát trữ lạnh, tủ quầy cho thực phẩm đang dùng, v.v…

Các công cụ, thiết bị dành cho quầy pha chế: các loại ly, dụng cụ đo định lượng, thiết bị dùng để pha nước uống, v.v…

Các thiết bị hỗ trợ bán hàng: máy tính tiền, máy in bill, v.v…

Các công cụ, thiết bị vệ sinh giúp nhà hàng luôn sạch sẽ, vệ sinh

thiết bị bếp cần thiết để mở nhà hàng

Một số trang thiết bị cần thiết cho bếp nhà hàng

Xây dựng và thiết kế menu nhà hàng

Xây dựng menu cũng là một bước rất quan trọng trong kinh doanh nhà hàng: Thực đơn nhà hàng sẽ bao gồm những món gì? Định lượng từng món như thế nào? Giá bán từng món là bao nhiêu? Một bảng menu không đơn giản chỉ là một bảng thông tin về món ăn, giá bán mà còn để gây ấn tượng với thực khách. Cách thiết kế menu nhiều khi còn thể hiện dụng ý của nhà hàng hướng đến một mục tiêu kinh doanh nào đó.

xây dựng menu mở nhà hàng

Menu ảnh hưởng không nhỏ đến kinh doanh và lợi nhuận của nhà hàng

Vậy khi xây dựng menu nhà hàng cần chú ý những gì?

Xây dựng thực đơn độc đáo mang dấu ấn riêng của nhà hàng để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng

Đa dạng món ăn từ nguyên liệu chính để vừa tận dụng tốt nguồn thực phẩm vừa mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách

Cân đối định lượng, hoạch định chi phí cho mỗi món ăn đảm bảo cân bằng giữa giá bán và chi phí nguyên vật liệu

Cân bằng thực đơn hợp lý, đừng cố gắng đưa ra quá nhiều món nếu bạn không đảm bảo được sẽ phục vụ được tất cả trong cùng một lúc

Thiết kế menu hấp dẫn để thu hút khách hàng, làm nổi bật được những món ăn đặc sắc của nhà hàng

Tuyển dụng nhân sự nhà hàng

Nhân sự trong nhà hàng được ví như “cột sống”, là thân chính cho tất cả các hoạt động. Khác với mô hình quán ăn nhỏ có thể tiết kiệm nhân sự bằng các nguồn lực có sẵn, nhà hàng lại cần những nhân viên được đào tạo bài bản và có tính chuyên nghiệp. Tùy vào quy mô nhà hàng mà bạn có thể thuê nhiều hoặc ít nhân viên. Những vị trí cơ bản trong nhà hàng gồm: quản lý, các nhân viên bếp, nhân viên phục vụ và thu ngân.

Đặc trưng của nhân sự ngành F&B là không ổn định và nhiều trình độ khác nhau. Do đó khi tuyển dụng nhân sự bạn nên có sự đào tạo kỹ lưỡng đồng thời đưa ra mức lương và chế độ đãi ngộ hợp lý để tăng sự gắn bó và trung thành của nhân viên.

tuyển dụng nhân sự mở nhà hàng

Nhân sự là yếu tố quan trọng trong kinh doanh nhà hàng

Xin giấy phép kinh doanh nhà hàng

Như đã nhắc đến ở trên, khi mở nhà hàng bạn sẽ cần thực hiện đăng ký kinh doanh, xin đầy đủ các loại giấy phép theo quy định của pháp luật. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu kỹ về các quy định của địa phương để thực hiện đầy đủ các thủ tục và giấy tờ liên quan, tránh những rắc rối không đáng có.

xin giấy phép mở nhà hàng

Hoàn thiện các thủ tục pháp lý cần thiết trước khi mở nhà hàng

Lên kế hoạch marketing cho nhà hàng

Một điều dĩ nhiên khi mở nhà hàng là phải làm sao để càng nhiều người biết đến nhà hàng của bạn càng tốt. Do đó bạn sẽ cần có một kế hoạch marketing kỹ lưỡng từ việc quảng bá cho ngày khai trương, các ưu đãi dành cho những khách hàng đầu tiên cho đến các hoạt động thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ. Kế hoạch marketing nhà hàng của bạn nên được xây dựng dựa trên sự nghiên cứu về thói quen, sở thích của đối tượng khách hàng mục tiêu.

Điều kiện xin cấp GPKD bán lẻ rượu thế nào?

Hoteljob.vn có bài chia sẻ về Quy trình hoàn tất thủ tục xin GPKD dịch vụ ăn uống, trong đó có đề cập đến bước xin cấp GPKD bán lẻ rượu (nếu có kinh doanh mặt hàng này). Do đó, trước khi tiến hành thủ tục xin cấp GPKD bán lẻ rượu, cơ sở đó cần đồng thời hoặc sở hữu trước Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, GPKD dịch vụ ăn uống, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đăng ký cam kết bảo vệ môi trường, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện PCCC.

Cụ thể, điều kiện tiến hành xin cấp GPKD bán lẻ rượu cho cá nhân, DN là:

Là hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã được thành lập theo quy định

Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, có địa chỉ rõ ràng

Rượu tiêu dùng tại chỗ được cung cấp bởi bên cung cấp có giấy phép sản xuất, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ hợp pháp

Đảm bảo tuân thủ đầy đủ và nghiêm ngặt các yêu cầu về an toàn PCCC, ATVSTP, an toàn bảo vệ môi trường, kèm theo giấy chứng nhận tương ứng theo quy định

Trường hợp cá nhân hay tổ chức tự sản xuất rượu để bán, tiêu dùng tại chỗ thì cần có giấy phép sản xuất rượu để kinh doanh.

Thủ tục xin cấp GPKD bán lẻ rượu chi tiết

Chuẩn bị 1 bộ hồ sơ với đầy đủ các giấy tờ, gồm:

Đơn đề nghị cấp GPKD bán lẻ rượu, đại lý bán lẻ rượu (theo mẫu)

Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Bản sao Giấy chứng nhận mã số thuế

Văn bản giới thiệu/ Hợp đồng (đại lý) bán lẻ với ít nhất 1 nhà cung cấp rượu hợp pháp

Hồ sơ về địa điểm kinh doanh, gồm:

Tài liệu chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh (là chủ sở hữu, hoặc đồng chủ sở hữu hay thuê lại để kinh doanh tối thiểu 1 năm)

Bảng kê thiết bị kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm trong khu vực kinh doanh rượu

Các tài liệu liên quan đến an toàn PCCC, VSATTP, bảo vệ môi trường theo luật

Bản cam kết tự lập với nội dung bảo đảm tuân thủ đầy đủ các điều kiện an toàn PCCC, VSATTP, bảo vệ môi trường tại địa điểm kinh doanh.

Trên đây là những gợi ý giúp bạn Mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn tại vũng tàu để việc mở cửa hàng được thuận lợi để dễ dàng kinh doanh đồ ăn nhanh. Việc kinh doanh xưa nay không phải là điều dễ dàng do đó khi kinh doanh bạn cần chỉ cần tập trung vào việc tuyển dụng nhân viên, mua cơ sở vật chất, máy móc, trang trí cửa hàng…vv các thủ tục pháp lý hãy để Gia Minh hỗ trợ cho quý khách hàng. Chúng tôi cam kết ra giấy phép nhanh nhất cho quý khách hàng.