THỦ TỤC THÀNH LẬP CÔNG TY SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI SÓC TRĂNG

631
14/03/2024

Rate this post

Bạn đang có ý định kinh doanh sản xuất cà phê? Muốn thành lập công ty phân phối sản xuất cà phê? Vậy bạn đã nắm được các Thủ tục thành lập công ty sản xuất cà phê tại Sóc Trăng để có thể hợp lý hóa hoạt động kinh doanh sản xuất cà phê chưa? Bài viết dưới đây sẻ làm rõ những quy định pháp lý về điều kiện phân phối sản xuất cà phê và chi tiết thủ tục mở công ty sản xuất cà phê để bạn nắm rõ.

Thời gian và cơ quan cấp giấy phép kinh doanh quán cafe

Đối với giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Hồ sơ cấp giấy phép kinh doanh quán cafe sẽ được phê duyệt và cấp sau 3 5 ngày làm việc nếu hồ sơ đầy đủ và hợp lệ. Hồ sơ sẽ được tiếp nhận và xử lý bởi:

Mô hình hộ kinh doanh: Ủy ban nhân dân quận/huyện;

Mô hình doanh nghiệp: Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc Ban quản lý an toàn thực phẩm của tỉnh/thành phố.

Đối với giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các hàng quán cung cấp dịch vụ ăn uống sẽ được cấp bởi:

Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Sở Y tế;

Các cơ quan thuộc UBND các quận, huyện hoặc các cơ quan chức năng được ủy quyền.

Thời gian cấp giấy phép: Trong vòng 15 ngày làm việc, kể từ thời điểm cung cấp đủ giấy tờ hợp lệ, cơ quan chức năng có thẩm quyền sẽ thực hiện kiểm tra thực tế để đảm bảo cơ sở sản xuất, kinh doanh có đủ điều kiện để cấp giấy chứng nhận. Ngược lại, nếu không đủ điều kiện thì cơ quan này sẽ gửi văn bản thông báo kèm theo lý do rõ ràng.

Lưu ý: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp.

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0932 785 561 - 0868 458 111 (zalo).

Các loại giấy phép bắt buộc phải có

Giấy phép đăng ký kinh doanh

Đây là loại giấy phép cơ bản và bắt buộc, phù hợp với mô hình kinh doanh của cơ sở rang xay cà phê. Giấy phép này thể hiện sự công nhận của cơ quan chính quyền về hoạt động kinh doanh của bạn.

Giấy chứng nhận cơ sở rang xay cà phê đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Để đảm bảo rằng sản phẩm cà phê của bạn an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng, bạn cần có giấy chứng nhận này. Nó thể hiện rằng cơ sở của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm cho từng sản phẩm cà phê rang xay thành phẩm

Mỗi lô sản phẩm cà phê rang xay cần được kiểm nghiệm để đảm bảo chất lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn về hương vị và chất lượng cà phê.

Bản tự công bố sản phẩm cà phê rang xay

Đây là tài liệu mô tả chi tiết về sản phẩm cà phê của bạn, bao gồm thông tin về thành phần, cách rang và xay, đặc tính hương vị, cách bảo quản, và thông tin liên hệ của cơ sở rang xay. Bản tự công bố giúp người tiêu dùng hiểu rõ sản phẩm và là một phần quan trọng trong quảng cáo và bán hàng.

Chọn vị trí, mặt bằng tốt để xây xưởng rang xay cà phê

Vị trí giao thông thuận lợi: Vị trí của xưởng cần phải có giao thông thuận lợi để dễ dàng vận chuyển nguyên liệu cà phê đến xưởng và sản phẩm cà phê đến khách hàng. Điều này giúp giảm chi phí vận chuyển và tăng tính hiệu quả của hoạt động.

Gần thị trường tiêu thụ: Lựa chọn một vị trí gần thị trường tiêu thụ cà phê là một lợi thế. Điều này giúp giảm thời gian và chi phí vận chuyển sản phẩm đến khách hàng và thúc đẩy tiếp thị địa phương.

An toàn vệ sinh thực phẩm: Đảm bảo rằng mặt bằng được chọn đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng khi xử lý sản phẩm thực phẩm như cà phê.

Mùi và ảnh hưởng đến môi trường xung quanh: Cafe khi rang có mùi thơm đặc trưng, nhưng cũng có thể tạo ra mùi khó chịu nếu không được xử lý đúng cách. Vì vậy, cân nhắc môi trường xung quanh và xem xét cách xử lý mùi trong quá trình rang.

Diện tích phù hợp: Mặt bằng cần phải đủ rộng để bố trí máy móc, thiết bị và cho công nhân làm việc một cách thoải mái và an toàn. Tuy nhiên, không cần thiết phải quá lớn nếu quy mô sản xuất của bạn không lớn.

Chuẩn bị tốt nguồn vốn để mở xưởng rang xay cà phê

Chi phí thuê mặt bằng: Điều này bao gồm tiền thuê xưởng hoặc mặt bằng, và bạn cần đảm bảo rằng bạn có thể trả tiền thuê trong thời gian dự kiến.

Chi phí xây dựng và sửa chữa: Nếu bạn cần xây dựng hoặc sửa chữa một xưởng mới, bạn cần tính toán các chi phí liên quan đến công trình xây dựng và trang trí nội thất.

Máy móc và trang thiết bị: Đây là một phần quan trọng của nhu cầu vốn. Bạn cần mua máy rang, máy xay cà phê, máy trộn, hệ thống xử lý khói bụi, và các thiết bị khác.

Nguyên liệu cà phê: Để khởi đầu hoạt động rang xay, bạn cần đầu tư vào việc mua nguyên liệu cà phê, và bạn cần có đủ vốn để duy trì dự trữ nguyên liệu trong thời gian đầu hoạt động.

Chi phí thuê nhân viên: Nếu bạn cần nhân lực, bạn phải tính toán các khoản lương và phúc lợi cho nhân viên của mình.

Đầu tư trang thiết bị, máy móc phục vụ quá trình rang xay

Máy trộn cà phê: Máy trộn giúp kết hợp các loại hạt cà phê khác nhau để tạo ra một hỗn hợp cà phê đa dạng và hương vị đặc biệt.

Máy rang cà phê: Máy rang cà phê là trọng điểm của quy trình sản xuất cà phê. Có ba dòng máy rang phổ biến là trống rang truyền thống, trống rang gián tiếp và máy rang tầng sôi. Mỗi dòng máy có công nghệ và nguyên tắc hoạt động riêng, ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của cà phê.

Máy xay cà phê: Máy xay cà phê quyết định độ mịn của bột cà phê và ảnh hưởng đến cách cà phê tương tác với nước khi pha. Việc chọn lựa máy xay phù hợp là quan trọng để tạo ra hương vị cà phê mong muốn.

Hệ thống xử lý khói bụi máy rang cà phê: Để bảo vệ môi trường và sức khỏe của công nhân, cần có hệ thống xử lý khói bụi để loại bỏ bụi cà phê và khói từ quá trình rang.

Máy đánh tơi cà phê: Máy đánh tơi cà phê giúp loại bỏ vỏ cà phê sau quá trình rang và làm cho hạt cà phê trở nên sáng hơn.

Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu hạt cà phê ngon, sạch, ổn định

Chất lượng hạt cà phê: Đảm bảo rằng hạt cà phê được cung cấp có chất lượng tốt. Hạt cà phê tốt sẽ tạo ra sản phẩm cà phê rang xay với hương vị tuyệt vời.

Sự ổn định trong cung cấp: Đối với một xưởng rang xay cà phê, sự ổn định trong nguồn cung cấp là rất quan trọng. Điều này đảm bảo rằng bạn luôn có đủ hạt cà phê để sản xuất, và không bị gián đoạn trong hoạt động kinh doanh.

Sự sạch sẽ và an toàn thực phẩm: Đảm bảo rằng hạt cà phê được cung cấp đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc sản xuất thực phẩm như cà phê.

Khả năng đáp ứng đơn hàng lớn: Nếu bạn dự định phục vụ các đơn hàng lớn, hãy đảm bảo rằng nguồn cung cấp có khả năng cung cấp số lượng hạt cà phê đủ để đáp ứng nhu cầu của bạn.

Thu mua cà phê nguyên liệu

Đa dạng về chủng loại và nguồn gốc

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, cần phải thu mua cà phê từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm cả loại cà phê Arabica và Robusta, từ các khu vực khác nhau trên thế giới.

Hạt cà phê nguyên liệu phải có phẩm chất tốt

Quá trình lựa chọn và sàng lọc hạt cà phê cần được thực hiện một cách kỹ lưỡng để đảm bảo chỉ được chọn lựa các hạt tốt nhất. Hạt cà phê cần phải tươi mới và không bị ẩm ướt hoặc nhiễm mùi khác.

Nguồn cung cấp ổn định

Để duy trì hoạt động của xưởng rang xay cà phê một cách liên tục, cần phải có một nguồn cung cấp cà phê ổn định. Điều này đảm bảo bạn không bị thiếu nguyên liệu khi có đơn hàng lớn từ khách hàng hoặc trong mùa cao sản.

Đảm bảo nguồn cung cấp đủ lớn

Nguồn cung cấp cà phê cần phải đủ lớn để đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp rang xay cà phê. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang xem xét mở rộng hoạt động kinh doanh của mình.

Bạn cần chọn lựa cà phê nguyên liệu dựa trên các tiêu chí sau:

Hạt cà phê đều sàn: Hạt cà phê sau khi loại bỏ các hạt lỗi cần phải đảm bảo tiêu chí đều sàn để đảm bảo hương vị đồng đều. Các loại hạt cà phê đều sàn có thể được chấp nhận với các tỷ lệ như 17/18, 15/16 hoặc 13/14.

Loại bỏ dị vật: Hạt cà phê cần phải được kiểm tra để loại bỏ dị vật như gỗ, đá, sỏi. Các dị vật này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cà phê thành phẩm mà còn có thể gây hỏng máy móc và thiết bị rang xay.

Phân loại theo nguồn gốc và giống: Mỗi khu vực và mỗi giống cà phê có đặc tính hương vị riêng biệt. Để sản xuất cà phê chất lượng, bạn nên lựa chọn cà phê được phân loại rõ ràng theo nguồn gốc và giống.

Đầu tư nhân lực, đội ngũ thợ rang tay nghề cao

Học hỏi và tích lũy kỹ thuật rang xay: Trước hết, bạn là người chủ xưởng, nhưng bạn cũng cần trở thành một người thợ rang cà phê tốt. Học hỏi và tích lũy kiến thức về kỹ thuật rang xay từ cơ bản đến nâng cao là quan trọng để bạn có thể hiểu và quản lý xưởng một cách tốt.

Tạo đội ngũ thợ rang chất lượng: Để xây dựng xưởng rang xay cà phê thành công, bạn cần có một đội ngũ thợ rang có kỹ năng và tay nghề cao. Đảm bảo rằng họ đã được đào tạo bài bản và có kiến thức chuyên sâu về quá trình rang cà phê.

Chuyên sâu và đào tạo: Hãy đảm bảo đội ngũ của bạn hiểu rõ về các quy trình rang xay cà phê, từ việc chọn nguyên liệu, quá trình rang, xay và đóng gói. Chất lượng cà phê cuối cùng phụ thuộc rất nhiều vào sự chuyên sâu của đội ngũ.

Chất lượng và kiểm soát chất lượng: Điều quan trọng không chỉ là có đội ngũ thợ rang, mà còn là kiểm soát chất lượng của sản phẩm. Xây dựng hệ thống kiểm tra chất lượng và đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Làm việc như một đội: Không chỉ có kỹ thuật và kiến thức, mà còn sự hiểu biết và tương tác tốt trong đội ngũ. Hãy khuyến khích sự hợp tác và làm việc như một đội để đảm bảo mục tiêu chung là sản phẩm cà phê chất lượng cao.

Xây dựng chiến lược tiếp thị và quảng bá thương hiệu

Xây dựng chiến lược tiếp thị và quảng bá thương hiệu cho xưởng rang xay cà phê là bước quan trọng giúp thu hút khách hàng và tạo niềm tin trong người tiêu dùng. Sử dụng các kênh tiếp thị hiệu quả như mạng xã hội, trang web và các hoạt động quảng cáo.

Học kỹ thuật rang xay cà phê

Những nghệ nhân rang cà phê học kỹ thuật từ những người tiền nhiệm, từ trải nghiệm và từ những sai lầm trong quá trình làm việc. Họ không ngừng thử nghiệm và rút kinh nghiệm từ những thất bại. Họ rang và nếm thử hàng trăm ngàn lô cà phê khác nhau. Từ đó, họ xây dựng một hệ thống kiến thức và kinh nghiệm để rang cà phê một cách hoàn hảo.

Quá trình rang cà phê là một cuộc khám phá về các phản ứng hóa học như phản ứng Maillard, caramelization, sự xuất hiện của những “nứt” (cracks) cà phê (crack 1 và crack 2), và sự biến đổi cấu trúc của hạt. Các phân đoạn và mức độ rang khác nhau phù hợp với từng loại cà phê sẽ mang lại những hương vị độc đáo.

Bảng giá Thủ tục thành lập công ty sản xuất cà phê tại Sóc Trăng

Chi phí thành lập công ty sản xuất cà phê tại Sóc Trăng

Thành lập công ty rang xay cà phê cần những gì?

Để thành lập công ty bạn cần chuẩn bị các tài liệu sau:

Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp theo mẫu quy định trong Thông tư 01/2022/TT-BKHĐT.

Tài liệu pháp lý cá nhân, gồm:

Có CMND/ Căn cước công dân/ Hộ chiếu;

Có đầy đủ năng lực hành vi dân sự;

Không thuộc đối tượng không được thành lập doanh nghiệp (Công chức, viên chức…);

Điều lệ công ty.

Danh sách thành viên.

Giấy tờ pháp lý của cá nhân đối với thành viên công ty là cá nhân; Giấy tờ pháp lý của tổ chức đối với thành viên công ty là tổ chức; Giấy tờ pháp lý của cá nhân đối với người đại diện theo ủy quyền và văn bản cử người đại diện theo ủy quyền.

Đối với thành viên là tổ chức nước ngoài thì bản sao giấy tờ pháp lý của tổ chức phải được hợp pháp hóa lãnh sự;

Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư đối với trường hợp doanh nghiệp được thành lập hoặc tham gia thành lập bởi nhà đầu tư nước ngoài hoặc tổ chức kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài theo quy định tại Luật Đầu tư và các văn bản hướng dẫn thi hành.

Bước 2: Làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm nộp tại ban quản lý an toàn thực phẩm dựa vào nghị định:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Cách làm: Bạn vào trang website của ban quản lý an toàn thực phẩm tại http://bqlattp.hochiMinh city.gov.vn

Sau đó tải đơn đề nghị theo mẫu quy định và kèm theo hồ sơ đầy đủ gồm:

Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh cà phê

Bản thuyết Minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất cà phê

Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh cà phê

Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản; phân phối sản phẩm và bản thuyết Minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở

Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh cà phê

Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh cà phê

Bước 3: Kiểm nghiệm sản phẩm cà phê

Cách làm: Bạn chuẩn bị 03 mẫu sản phẩm cà phê, sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn sau:

Quyết định 46/2007/QĐ-BYT; Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm

QCVN 8-2:2011/BYT; Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm

QCVN 8-1:2011/BYT; Quy chuẩn quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

Kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận ⇒ Xem thêm danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại đây

Sau 05 đến 07 ngày làm việc (tính từ ngày gửi mẫu) bạn đến nhận lại phiếu kết quả kiểm nghiệm

Bước 4: Tự công bố sản phẩm cà phê

Tự công bố sản phẩm cà phê dựa vào nghị định Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm và nộp tại Ban quản lý an toàn thực phẩm

Cách làm: bạn vào website http://bqlattp.hochiMinh city.gov.vn tải bản công bố sản phẩm và làm theo hướng dẫn, sau đó kèm theo những giấy tờ pháp lý như Gia Minh nêu ở bước 1, bước 2, bước 3 cụ thể gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Kết quả kiểm nghiệm cà phê

Sau khi nhận được hồ sơ đầy đủ Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ đăng tải hồ sơ công bố lên website, sau 3 đến 05 ngày hồ sơ của bạn sẽ đăng tải thành công.

Bước 5: Giấy chứng nhận lưu hành tự do (hay còn gọi là giấy phép xuất khẩu)

Giấy chứng nhận lưu hành tự do có tên gọi tiếng anh là Certificate of Free Sale do Bộ Công Thương quản lý và cấp giấy chứng nhận căn cứ vào quy định: Quyết định 10/2010/QĐ-TTg Quy định giấy chứng nhận lưu hành tự do đối với sản phẩm, hàng hóa xuất khẩu và nhập khẩu

Cách làm: Bạn tải hồ sơ theo quy định tại nghị định 10/2010/QĐ-ttg và làm theo thướng dẫn sau đó kèm theo đầy đủ các giấy phép như đã nêu ở 4 bước trên, cụ thể gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Kết quả kiểm nghiệm cà phê

Bản tự công bố sản phẩm

Hồ sơ 01 bộ nộp tại Bộ Công Thương

Trong thời gian 05 đến 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ) bạn đến nhận kết quả là giấy chứng nhận lưu hành tự do; trường hợp có sửa đổi bổ sung thì Bộ Công Thương sẽ ra công văn hướng dẫn bổ sung hồ sơ

Bước 6: Giấy chứng nhận y tế (Heath certificate)

Giấy chứng nhận y tế có tên tiếng anh là Health Certificate do Bộ Y Tế quản lý và cấp giấy chứng nhận dựa vào Thông tư 52-2015-TT-BYT kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu thủ tục cấp chứng nhận xuất khẩu

Cách làm: Bạn vào Thông tư 52-2015-TT-BYT kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu thủ tục cấp chứng nhận xuất khẩu tải hồ sơ theo mẫu và làm theo hướng dẫn sau đó kèm theo những giấy tờ pháp lý như đã nêu ở bước 1, bước 2, bước 3 và bước 4, cụ thể gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Kết quả kiểm nghiệm trà (lưu ý: trên phiếu kết quả kiểm nghiệm phải thể hiện số lô hàng, hạn sử dụng sản phẩm)

Bản tự công bố sản phẩm

Hồ sơ 01 bộ nộp tại Bộ Y Tế

Trong thời gian 05 đến 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ) bạn đến nhận kết quả là giấy chứng nhận lưu hành tự do; trường hợp có sửa đổi bổ sung thì Bộ Y Tế sẽ ra công văn hướng dẫn bổ sung hồ sơ

Thủ tục thành lập công ty sản xuất cà phê tại Sóc Trăng chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc trong các vấn đề thành lập công ty. Ngoài ra chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn MIỄN PHÍ các vấn đề liên quan đến doanh nghiệp như: Tư vấn thành lập VPĐD, Đầu tư nước ngoài, Thay đổi nội dung ĐKKD,… Chúng tôi sẽ thay mặt khách hàng thực hiện thủ tục pháp lý và đưa ra giải pháp cho mọi vướng mắc để tiết kiệm chi phí, thời gian tối đa cho bạn.