Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Sản Xuất Trái Cây Sấy Tại Quảng Ninh Nhanh Chóng – Đúng Quy Định

193
04/11/2022

Rate this post

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại quảng ninh

Kinh doanh sản phẩm thực phẩm nói chung, và kinh doanh trái cây sấy nói riêng thì bắt buộc bạn phải xin giấy chứng nhận VSATTP. Với nhiều năm thực hiện thủ tục này, Gia Minh xin chia sẽ đến bạn một số kinh nghiệm, để thực hiện thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh.

Điều kiện xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh là gì?

Khái niệm và căn cứ pháp lý

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh là thủ tục bắt buộc nhằm đảm bảo rằng cơ sở sản xuất đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật. Đây là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp được phép hoạt động hợp pháp, phân phối sản phẩm trên thị trường nội địa hoặc xuất khẩu.

Giấy phép VSATTP (Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) là văn bản pháp lý do cơ quan có thẩm quyền tại Quảng Ninh cấp, dựa trên việc thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế cơ sở chế biến.

Căn cứ pháp lý gồm:

Luật An toàn thực phẩm 2010;

Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết một số điều của Luật ATTP;

Thông tư 38/2018/TT-BYT quy định về kiểm tra điều kiện ATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc Bộ Y tế quản lý.

Doanh nghiệp nào bắt buộc phải xin giấy phép?

Mọi cá nhân, hộ kinh doanh, doanh nghiệp tại Quảng Ninh tham gia hoạt động chế biến, sản xuất, đóng gói trái cây sấy đều bắt buộc phải xin cấp giấy phép VSATTP nếu sản xuất để bán ra thị trường.

Cụ thể, đối tượng bắt buộc xin giấy phép gồm:

Tiết kiệm tối đa thời gian, chi phí, gửi ngay hồ sơ đến hộp thư: dvgiaminh@gmail.com

Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).

Doanh nghiệp sản xuất trái cây sấy quy mô vừa và nhỏ;

Cơ sở gia công sản phẩm khô từ nông sản, có sử dụng máy móc chế biến;

Hộ kinh doanh cá thể chế biến đóng gói trái cây sấy để bán thương mại;

Các đơn vị muốn đưa sản phẩm vào siêu thị, hệ thống phân phối hoặc xuất khẩu.

Ngược lại, các hộ sản xuất nhỏ lẻ, dùng cho mục đích tiêu dùng nội bộ, không bán ra ngoài thị trường có thể không cần xin giấy phép. Tuy nhiên, để đảm bảo pháp lý và uy tín thương hiệu, việc xin giấy VSATTP vẫn luôn là điều cần thiết.

Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Quảng Ninh

Cơ sở vật chất, thiết bị sản xuất – chế biến

Cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh muốn xin giấy phép VSATTP cần đảm bảo điều kiện về hạ tầng, thiết bị chế biến, bảo quản và xử lý vệ sinh môi trường.

Cụ thể:

Diện tích nhà xưởng phải phù hợp với quy mô sản xuất, phân tách rõ khu vực tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, sấy, đóng gói và kho lưu trữ;

Nền nhà, tường, trần khu sản xuất phải dễ lau chùi, chống ẩm mốc, chống bụi và thuận tiện vệ sinh định kỳ;

Có hệ thống xử lý nước sạch, thoát nước thải, ánh sáng, thông gió đầy đủ;

Trang thiết bị chế biến như máy sấy, máy cắt, dụng cụ đóng gói phải làm bằng vật liệu không gỉ, dễ vệ sinh và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm;

Có biện pháp chống côn trùng, động vật gây hại (lưới chắn, cửa tự đóng, đèn diệt côn trùng…);

Khu vệ sinh, rửa tay, thay đồ bảo hộ cho nhân viên phải được bố trí đầy đủ, tách biệt với khu sản xuất.

Việc bố trí hợp lý không chỉ phục vụ cho hoạt động hiệu quả mà còn là tiêu chí quan trọng khi thẩm định cấp phép.

Nhân sự, hồ sơ sức khỏe và chứng chỉ tập huấn

Điều kiện quan trọng không kém là yếu tố con người trong quy trình sản xuất. Cơ sở sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh cần:

Có ít nhất một người tham gia chế biến có chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, được cấp bởi đơn vị có thẩm quyền;

Tất cả nhân viên trực tiếp sản xuất, đóng gói, bảo quản phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ (có thời hạn không quá 12 tháng);

Người quản lý cơ sở hoặc đại diện pháp luật cần có hiểu biết về quy trình sản xuất thực phẩm an toàn, xử lý sự cố vệ sinh nếu xảy ra.

Bên cạnh đó, cần xây dựng quy trình nội bộ kiểm soát chất lượng, ghi chép sổ sách định kỳ liên quan đến nguyên liệu, nhiệt độ sấy, điều kiện bảo quản,… Đây là bằng chứng quan trọng trong quá trình thẩm định thực tế.

Việc chuẩn bị đầy đủ các điều kiện nêu trên không chỉ là thủ tục pháp lý bắt buộc, mà còn giúp cơ sở nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và đối tác phân phối.

Cơ sở chế biến trái cây sấy tại Quảng Ninh

Hồ sơ xin giấy phép VSATTP sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh gồm gì?

Danh sách giấy tờ bắt buộc theo quy định

Để xin giấy phép VSATTP sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh, doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cần chuẩn bị bộ hồ sơ hợp lệ theo quy định của Bộ Y tế. Cụ thể, hồ sơ gồm các giấy tờ bắt buộc như sau:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu ban hành tại Thông tư 38/2018/TT-BYT);

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất thực phẩm (ví dụ: chế biến nông sản, thực phẩm khô…);

Giấy khám sức khỏe cho chủ cơ sở và toàn bộ nhân sự trực tiếp sản xuất (không quá 12 tháng);

Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho ít nhất một người trực tiếp điều hành hoặc sản xuất;

Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sản xuất trái cây sấy;

Bản sao hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ chứng minh quyền sử dụng đất của cơ sở chế biến.

Các giấy tờ trên cần bản gốc hoặc bản sao y công chứng, trình bày rõ ràng, chính xác để tránh việc bị trả lại hồ sơ.

Mẫu đơn, sơ đồ và cách trình bày hồ sơ

Ngoài các giấy tờ pháp lý, hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP còn cần đi kèm một số biểu mẫu và tài liệu kỹ thuật bắt buộc:

Mẫu đơn đề nghị cấp phép: cần điền đầy đủ thông tin về tên cơ sở, địa chỉ, ngành nghề, loại hình sản phẩm;

Sơ đồ mặt bằng sản xuất: thể hiện bố trí dây chuyền một chiều từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, đóng gói đến bảo quản;

Bản mô tả quy trình sản xuất trái cây sấy: trình bày các bước cụ thể như rửa, thái lát, sấy khô, đóng gói, bảo quản.

Khi nộp hồ sơ, nên xếp giấy tờ theo thứ tự quy định, kẹp vào bìa cứng có phân trang rõ ràng. Cơ sở nên photo thêm một bộ dự phòng để đối chiếu khi cần thiết. Trường hợp nhờ đơn vị dịch vụ, hồ sơ sẽ được hỗ trợ soạn thảo theo đúng chuẩn nhằm tiết kiệm thời gian và tránh sai sót trong khâu trình bày.

Quy trình xin cấp giấy VSATTP cho cơ sở trái cây sấy tại Quảng Ninh

Trình tự tiếp nhận, thẩm định và ra quyết định

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, cơ sở tiến hành nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ninh hoặc Trung tâm Y tế cấp huyện (nếu được phân cấp). Hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc qua bưu điện tùy theo địa phương tiếp nhận.

Sau khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan chuyên môn sẽ kiểm tra tính hợp lệ. Nếu hợp lệ, sẽ thành lập đoàn thẩm định đến kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất. Đoàn thẩm định thường gồm cán bộ chuyên trách về VSATTP, kỹ thuật và quản lý thực phẩm.

Các nội dung thẩm định thực tế bao gồm:

Kiểm tra điều kiện nhà xưởng, hệ thống thoát nước, ánh sáng, vệ sinh, chống côn trùng;

Kiểm tra thiết bị sản xuất, dụng cụ sơ chế, đóng gói;

Đánh giá hồ sơ nhân sự, giấy khám sức khỏe, kiến thức ATTP;

So sánh sơ đồ quy trình thực tế với hồ sơ nộp.

Nếu cơ sở đạt yêu cầu, đoàn thẩm định sẽ lập biên bản và kiến nghị cấp giấy phép. Trường hợp chưa đạt, sẽ ghi nhận lỗi và yêu cầu khắc phục trong thời gian cụ thể.

Thời gian xử lý và cách nhận kết quả

Theo quy định, thời gian xử lý hồ sơ xin giấy phép VSATTP tại Quảng Ninh là tối đa 15 ngày làm việc kể từ ngày thẩm định đạt yêu cầu. Trong thời gian này, cơ quan chuyên môn sẽ hoàn thiện hồ sơ, trình lãnh đạo ký và cấp giấy chứng nhận cho cơ sở.

Kết quả được trả tại nơi nộp hồ sơ hoặc gửi qua đường bưu điện nếu có yêu cầu. Trường hợp hồ sơ chưa đạt, cơ quan chức năng sẽ thông báo bằng văn bản, nêu rõ lý do và hướng dẫn điều chỉnh. Cơ sở phải bổ sung trong vòng 30 ngày, nếu không sẽ phải nộp lại từ đầu.

Khi nhận được giấy phép, doanh nghiệp cần:

– Treo công khai tại nơi sản xuất,

– Đảm bảo duy trì các điều kiện đã được kiểm định,

– Gia hạn giấy phép trước khi hết hạn (sau 3 năm).

Tuân thủ đúng quy trình không chỉ giúp doanh nghiệp hợp pháp hóa hoạt động mà còn nâng cao uy tín thương hiệu, đáp ứng tiêu chuẩn khi phân phối vào siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc xuất khẩu.

Dây chuyền sản xuất trái cây sấy đạt chuẩn

Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Quảng Ninh

Mức lệ phí theo quy định và các chi phí phát sinh

Chi phí xin giấy phép VSATTP tại Quảng Ninh bao gồm cả lệ phí nhà nước và các khoản phát sinh bắt buộc trong quá trình chuẩn bị hồ sơ. Theo quy định hiện hành, lệ phí nhà nước để thẩm định và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm dao động từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng, tùy thuộc vào cấp quản lý (Sở Y tế, Sở Nông nghiệp hay UBND huyện).

Bên cạnh đó, chi phí kiểm nghiệm mẫu sản phẩm là khoản không thể thiếu, thường dao động từ 1.500.000 đồng đến 3.000.000 đồng, tùy thuộc vào chỉ tiêu kiểm nghiệm và loại sản phẩm. Đối với trái cây sấy, việc kiểm tra vi sinh vật, dư lượng hóa chất và chất bảo quản là bắt buộc.

Ngoài ra, doanh nghiệp cần tham gia lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định, với chi phí trung bình khoảng 300.000 – 500.000 đồng/người. Đây là điều kiện bắt buộc để được cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP – một thành phần không thể thiếu trong hồ sơ.

Có thể giảm chi phí nếu chuẩn bị đúng từ đầu

Một trong những cách giúp giảm chi phí xin giấy phép VSATTP tại Quảng Ninh là chủ động chuẩn bị hồ sơ và cơ sở đúng quy định ngay từ đầu. Nhiều cơ sở vì thiếu thông tin nên nộp hồ sơ sai, hoặc bị đánh giá không đạt trong đợt kiểm tra thực tế, dẫn đến việc phải nộp lại và phát sinh thêm chi phí kiểm tra – kiểm nghiệm lần hai.

Nếu doanh nghiệp đã có mặt bằng hợp lệ, hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn, sơ đồ mặt bằng đầy đủ và nhân sự có chứng chỉ VSATTP, thì gần như không cần phát sinh thêm khoản nào ngoài lệ phí và kiểm nghiệm ban đầu.

Ngoài ra, sử dụng dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp cũng giúp tiết kiệm đáng kể về chi phí dài hạn, do tránh được rủi ro bị trả hồ sơ hoặc phải cải tạo cơ sở sau khi bị kiểm tra không đạt.

Những lỗi thường gặp khi xin giấy VSATTP cho trái cây sấy

Lỗi về hồ sơ pháp lý – giấy tờ không hợp lệ

Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến hồ sơ xin giấy phép VSATTP bị trả lại là giấy tờ không hợp lệ hoặc thiếu thành phần bắt buộc. Các lỗi thường gặp gồm: không có giấy xác nhận kiến thức ATTP, thiếu giấy khám sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp sản xuất, thiếu hợp đồng thuê địa điểm sản xuất hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.

Nhiều cơ sở chỉ nộp đơn và sơ đồ mặt bằng mà không có bản mô tả quy trình sản xuất, hoặc sử dụng biểu mẫu cũ không đúng theo quy định mới nhất. Các lỗi tưởng chừng nhỏ này lại khiến cơ quan chức năng không thể tiếp nhận hồ sơ, gây mất thời gian và công sức bổ sung.

Chủ cơ sở nên cập nhật thông tin mới, rà soát kỹ toàn bộ giấy tờ, hoặc nhờ tư vấn pháp lý kiểm tra trước khi nộp để tránh bị từ chối.

Cơ sở vật chất không đạt chuẩn theo quy định

Cơ sở sản xuất là yếu tố then chốt khi thẩm định cấp giấy phép VSATTP, đặc biệt với ngành sản xuất trái cây sấy – thực phẩm có quy trình nhiệt, khử ẩm và đóng gói khép kín. Lỗi thường gặp là sàn nhà không chống thấm, khu vực sấy – đóng gói chưa tách biệt rõ ràng, hoặc hệ thống thông gió không đủ công suất.

Một số cơ sở vẫn còn sử dụng thiết bị sấy không rõ nguồn gốc, bố trí bàn inox gần khu vực vệ sinh hoặc để nguyên liệu trên mặt đất. Đây là các vi phạm nghiêm trọng dẫn đến việc không đạt yêu cầu trong buổi kiểm tra thực tế.

Ngoài ra, thiếu hệ thống xử lý nước thải, không có khu rửa tay riêng cho nhân viên, hoặc thiếu lưới chống côn trùng tại cửa sổ và thông gió cũng là những yếu tố bị đánh giá không đạt.

Để tránh bị từ chối cấp phép, doanh nghiệp nên đầu tư cải tạo nhà xưởng đúng hướng dẫn của cơ quan y tế hoặc tham khảo đơn vị tư vấn chuyên xây dựng mô hình đạt chuẩn VSATTP cho ngành sấy thực phẩm.

Kiểm tra cơ sở VSATTP của cơ quan chức năng

Dịch vụ xin giấy phép VSATTP trái cây sấy tại Quảng Ninh uy tín

Hiện nay, việc sản xuất và kinh doanh trái cây sấy đang phát triển mạnh tại Quảng Ninh, đặc biệt với nhu cầu xuất khẩu và phân phối sản phẩm vào các chuỗi siêu thị. Tuy nhiên, để hoạt động hợp pháp và xây dựng uy tín thương hiệu, các cơ sở chế biến bắt buộc phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Vì thủ tục xin giấy VSATTP yêu cầu nhiều loại giấy tờ, hồ sơ phức tạp và quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, nhiều cơ sở đã lựa chọn dịch vụ xin giấy VSATTP tại Quảng Ninh để tiết kiệm thời gian và đảm bảo tỷ lệ cấp phép thành công cao.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ chuyên nghiệp

Khi sử dụng dịch vụ xin giấy phép VSATTP tại Quảng Ninh, cơ sở sản xuất trái cây sấy nhận được nhiều lợi ích thiết thực:

Tiết kiệm thời gian: Không cần tự tìm hiểu pháp lý, không mất công chỉnh sửa hồ sơ nhiều lần khi bị trả lại.

Giảm rủi ro pháp lý: Đơn vị dịch vụ có kinh nghiệm giúp đảm bảo hồ sơ đúng quy định, tránh bị xử phạt do thiếu chứng chỉ, sai quy trình.

Tư vấn chuyên sâu: Được hỗ trợ cách bố trí mặt bằng, máy móc, khu sơ chế – đóng gói theo tiêu chuẩn.

Tối ưu chi phí: So với việc tự làm sai nhiều lần, sử dụng dịch vụ trọn gói thường có chi phí thấp hơn và đảm bảo hiệu quả cao hơn.

Ngoài ra, dịch vụ còn giúp khách hàng tra cứu kết quả, in chứng nhận và giải trình khi có yêu cầu thanh tra, hỗ trợ toàn diện trong suốt quá trình vận hành sản xuất thực phẩm sấy khô.

Cam kết và hỗ trợ hồ sơ trọn gói

Một đơn vị cung cấp dịch vụ xin giấy VSATTP tại Quảng Ninh uy tín thường cam kết:

Soạn trọn bộ hồ sơ hợp lệ theo đúng yêu cầu của Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ninh.

Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị giấy khám sức khỏe, chứng chỉ tập huấn kiến thức ATTP, sơ đồ mặt bằng, ảnh chụp cơ sở, quy trình sản xuất…

Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan quản lý, cập nhật tiến độ và phản hồi nhanh khi có yêu cầu bổ sung.

Bảo mật thông tin doanh nghiệp, không phát sinh chi phí ngoài báo giá.

Dịch vụ còn hỗ trợ gia hạn giấy phép, điều chỉnh nội dung giấy chứng nhận, tư vấn pháp lý khi mở rộng quy mô hoặc chuyển đổi loại hình sản xuất thực phẩm sấy khô. Đây chính là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn khởi nghiệp bền vững trong ngành nông sản chế biến tại Quảng Ninh.

Bảng giá xin giấy phép an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh

Bạn đã chuẩn bị tất cả mọi thứ để xin giấy chứng nhận VSATTP, nhưng hiện tại bạn đang gặp khó khăn về hồ sơ, thủ tục. Hãy yên tâm vì đã có Gia Minh hỗ trợ bạn, gọi ngay cho chúng tôi theo số: 0868 458 111 để được tư vấn, hỗ trợ thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất trái cây sấy tại Quảng Ninh.