Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng tại đâu uy tín? Danh sách trung tâm đạt chuẩn 2025

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng tại đâu uy tín? Đây là câu hỏi quen thuộc của rất nhiều doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu thực phẩm chức năng tại Việt Nam. Việc kiểm nghiệm không chỉ là điều kiện pháp lý bắt buộc để tiến hành công bố sản phẩm mà còn là căn cứ để đánh giá chất lượng, an toàn của sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Hiện nay, có hàng chục trung tâm kiểm nghiệm trên toàn quốc, nhưng không phải nơi nào cũng được Bộ Y tế công nhận hay có đủ năng lực phân tích các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, hàm lượng hoạt chất… Một kết quả kiểm nghiệm sai lệch hoặc từ trung tâm không đủ thẩm quyền có thể khiến hồ sơ công bố bị từ chối, chậm tiến độ kinh doanh hoặc thậm chí bị xử phạt hành chính.

Trong bài viết này, Gia Minh sẽ cung cấp danh sách các đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm chức năng uy tín theo quy định pháp luật, phân tích quy trình – chi phí – lưu ý – mẫu phiếu đạt chuẩn, đồng thời tư vấn cách lựa chọn đúng phòng kiểm nghiệm phù hợp với từng loại sản phẩm (dạng viên, bột, nước…). Nếu bạn đang phân vân kiểm nghiệm thực phẩm chức năng ở đâu đảm bảo hiệu lực pháp lý, bài viết này là giải pháp toàn diện dành cho bạn.

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng tại đâu uy tín? Tổng quan cần biết 

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là gì? Có bắt buộc không? 

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là quá trình phân tích thành phần, chất lượng và độ an toàn của sản phẩm dựa trên các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, kim loại nặng… Việc kiểm nghiệm không chỉ nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn là căn cứ pháp lý để doanh nghiệp đăng ký công bố sản phẩm.

Theo quy định của Bộ Y tế, mọi thực phẩm chức năng lưu hành tại Việt Nam (dù sản xuất trong nước hay nhập khẩu) đều bắt buộc phải có phiếu kiểm nghiệm hợp lệ. Việc không có hoặc sử dụng phiếu kiểm nghiệm không đúng có thể dẫn đến bị từ chối công bố, xử phạt hành chính hoặc buộc thu hồi sản phẩm.

Căn cứ pháp lý yêu cầu kiểm nghiệm trước công bố 

Các văn bản pháp luật hiện hành quy định rõ ràng về việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng trước khi công bố, bao gồm:

Luật An toàn thực phẩm 2010

Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Hướng dẫn thi hành một số điều của Luật ATTP

Thông tư 43/2014/TT-BYT: Hướng dẫn về ghi nhãn và công bố thực phẩm chức năng

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia như QCVN 8-1:2011/BYT, QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn kim loại nặng, vi sinh vật…

👉 Ngoài ra, phiếu kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện tại trung tâm được công nhận đạt ISO/IEC 17025, và được chấp thuận bởi cơ quan quản lý nhà nước như Cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế…

Danh sách trung tâm kiểm nghiệm uy tín, được công nhận 

Trung tâm Kiểm nghiệm Quốc gia – Viện Pasteur – Vinacontrol 

1. Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (NIFC)

Trực thuộc Bộ Y tế, là trung tâm đầu ngành trong lĩnh vực ATTP.

Chuyên kiểm nghiệm vi sinh, hóa lý, kim loại nặng, độc tố, chất cấm…

Địa chỉ: Số 65 Phạm Thận Duật, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội.

Được chấp nhận trong hồ sơ công bố thực phẩm chức năng trên toàn quốc.

2. Viện Pasteur TP. HCM và Viện Pasteur Nha Trang

Thực hiện kiểm nghiệm chuyên sâu về vi sinh, virus, kháng sinh tồn dư.

Đặc biệt uy tín trong kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu và xuất khẩu.

Pasteur TP.HCM: 167 Pasteur, P.8, Q.3, TP.HCM.

Pasteur Nha Trang: 8 Trần Phú, Nha Trang.

3. Vinacontrol CE

Đơn vị tư nhân đầu ngành, được công nhận ISO 17025, nhiều chỉ tiêu đạt công nhận quốc tế.

Có hệ thống chi nhánh tại Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, TP.HCM, Cần Thơ.

Ưu điểm: thủ tục nhanh, gói dịch vụ đa dạng, chuyên xử lý công bố thực phẩm.

Trung tâm tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ 

TP.HCM:

Quatest 3 (Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3)

Địa chỉ: 49 Pasteur, Quận 1, TP.HCM.

Thực hiện đầy đủ nhóm chỉ tiêu, có dịch vụ kiểm nhanh.

Eurofins Scientific Vietnam

Trung tâm kiểm nghiệm quốc tế, chuyên thực phẩm chức năng và dược liệu.

Hà Nội:

Intertek Vietnam – Chi nhánh Hà Nội

Hệ thống kiểm nghiệm quốc tế, nhiều khách hàng FDI tin tưởng.

Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 1 (Quatest 1)

Thực hiện nhiều nhóm chỉ tiêu chuyên sâu, hỗ trợ công bố trong và ngoài nước.

Đà Nẵng:

Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 2 (Quatest 2)

Địa chỉ: 49 Pasteur, Hải Châu, Đà Nẵng.

Có uy tín khu vực miền Trung, chuyên thực phẩm và mỹ phẩm.

Cần Thơ:

Chi nhánh Vinacontrol Cần Thơ

Hỗ trợ nhanh chóng cho doanh nghiệp ĐBSCL.

Trung tâm dịch vụ phân tích thử nghiệm Gia Minh (liên kết)

Nhận mẫu tận nơi, chuyển lab uy tín, báo giá trọn gói.

Quy trình gửi mẫu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng 

Các bước thực hiện từ khi lấy mẫu đến nhận kết quả 

Để đảm bảo kết quả kiểm nghiệm hợp lệ, quy trình gửi mẫu thực phẩm chức năng cần thực hiện tuần tự theo các bước sau:

🔹 Bước 1 – Xác định chỉ tiêu cần kiểm

Dựa vào loại sản phẩm (bột, viên, siro…), công dụng và nhóm đối tượng sử dụng, doanh nghiệp chọn các chỉ tiêu cần xét nghiệm như vi sinh, hóa lý, kim loại nặng, vitamin…

🔹 Bước 2 – Lấy và bảo quản mẫu đúng kỹ thuật

– Khối lượng tối thiểu: 3–5 mẫu/lần gửi (tùy yêu cầu trung tâm).

– Mẫu cần được đóng gói vô trùng, dán nhãn đầy đủ: tên sản phẩm, ngày sản xuất, lô sản xuất.

– Với sản phẩm dạng nước hoặc dễ phân hủy → cần gửi bằng thùng lạnh hoặc trong ngày.

🔹 Bước 3 – Soạn Phiếu yêu cầu kiểm nghiệm (theo mẫu của trung tâm)

Điền thông tin: doanh nghiệp yêu cầu, tên mẫu, dạng sản phẩm, chỉ tiêu yêu cầu kiểm tra, tiêu chuẩn đối chiếu (TCVN, QCVN, AOAC, CODEX…).

🔹 Bước 4 – Nộp mẫu tại trung tâm kiểm nghiệm uy tín (có ISO 17025)

Một số trung tâm phổ biến: Viện Pasteur, Quatest 3, Viện kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia, Trung tâm kiểm nghiệm địa phương được Bộ Y tế công nhận.

🔹 Bước 5 – Theo dõi tiến độ, nhận kết quả đúng hạn

Kết quả thường có sau 5–15 ngày tùy số chỉ tiêu và loại sản phẩm. Có thể nhận bản scan qua email, bản gốc qua chuyển phát nhanh hoặc đến trực tiếp nhận.

Thời gian xử lý và cách nhận phiếu kết quả 

Thời gian xử lý mẫu được chia theo nhóm chỉ tiêu:

Nhóm chỉ tiêu Thời gian trung bình

Vi sinh vật       5 – 7 ngày làm việc

Hóa lý – vitamin, khoáng           7 – 10 ngày làm việc

Kim loại nặng 7 – 10 ngày làm việc

Tổng hợp >15 chỉ tiêu 10 – 15 ngày làm việc

Trường hợp gấp, có thể sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm nhanh (Fast Track) trong 3–5 ngày (áp dụng tùy trung tâm).

Cách nhận kết quả kiểm nghiệm:

Bản mềm qua email: Scan đầy đủ dấu mộc, chữ ký chuyên môn, mã hiệu phòng kiểm nghiệm.

Bản cứng (phiếu gốc): Có thể đến trực tiếp nhận hoặc được trung tâm gửi qua đường chuyển phát nhanh.

Kèm theo hóa đơn tài chính, giúp hạch toán chi phí hợp lệ khi công bố sản phẩm.

Lưu ý: Không được chỉnh sửa nội dung trong phiếu kết quả. Nếu sai sót, cần gửi lại mẫu để thực hiện lại quy trình kiểm.

Mẫu phiếu kết quả kiểm nghiệm hợp lệ theo Bộ Y tế 

Những nội dung bắt buộc trên phiếu kiểm nghiệm 

Phiếu kết quả kiểm nghiệm hợp lệ để dùng trong hồ sơ công bố thực phẩm chức năng phải đảm bảo đầy đủ các nội dung theo hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế:

Tên sản phẩm kiểm nghiệm – trùng khớp hoàn toàn với sản phẩm trên nhãn.

Ngày nhận mẫu – ngày trả kết quả – mã số mẫu rõ ràng.

Tên đơn vị yêu cầu kiểm nghiệm (phải là chủ sở hữu hoặc đơn vị được ủy quyền).

Danh sách các chỉ tiêu phân tích: vi sinh, hóa lý, kim loại nặng, vitamin…

Phương pháp kiểm nghiệm và tiêu chuẩn đối chiếu: TCVN, QCVN, AOAC, USP…

Kết quả định lượng: phải có đơn vị tính rõ ràng (mg/100g, CFU/g…).

Kết luận phù hợp/không phù hợp theo quy chuẩn hiện hành.

Tên và dấu của phòng thử nghiệm, mã số ISO/IEC 17025, chữ ký kiểm nghiệm viên và người duyệt.

Nếu thiếu một trong các yếu tố trên → phiếu kiểm nghiệm có thể bị từ chối khi nộp hồ sơ công bố.

Cách tra cứu hiệu lực trung tâm kiểm nghiệm 

Một trong những lỗi doanh nghiệp thường gặp là sử dụng phiếu kiểm nghiệm từ trung tâm không được công nhận, dẫn đến hồ sơ bị trả về hoặc yêu cầu làm lại.

Để tra cứu hiệu lực trung tâm kiểm nghiệm:

🔹 Bước 1: Truy cập trang web của Văn phòng công nhận chất lượng (BoA): https://boa.gov.vn

🔹 Bước 2: Chọn mục Danh sách tổ chức được công nhận ISO/IEC 17025

🔹 Bước 3: Tra cứu theo tên trung tâm (ví dụ: Viện Pasteur, NIFC, Quatest…), mã hiệu, lĩnh vực kiểm (thực phẩm, hóa sinh…)

Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra trực tiếp danh mục phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận trên website Cục ATTP.

💡 Lưu ý: Phiếu kiểm nghiệm chỉ có giá trị trong vòng 12 tháng kể từ ngày cấp – nếu quá hạn, doanh nghiệp phải kiểm nghiệm lại để làm hồ sơ công bố.

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng hiện nay 

Mức phí theo dạng sản phẩm và chỉ tiêu kiểm nghiệm 

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng hiện nay không cố định, phụ thuộc vào loại sản phẩm, số lượng chỉ tiêu và trung tâm kiểm nghiệm. Dưới đây là mức giá tham khảo phổ biến:

Sản phẩm dạng viên nén, viên nang, cốm, bột:

Kiểm nghiệm vi sinh: 700.000 – 1.500.000 VNĐ

Kiểm nghiệm hóa lý: 1.000.000 – 2.500.000 VNĐ

Kim loại nặng: 800.000 – 2.000.000 VNĐ

👉 Tổng chi phí dao động: 2.500.000 – 5.000.000 VNĐ/sản phẩm

Sản phẩm dạng nước (ống, chai):

Thường có thêm chỉ tiêu bảo quản, pH, độ ổn định, nên giá có thể cao hơn: 3.000.000 – 6.000.000 VNĐ

Sản phẩm nhập khẩu:

Phải kiểm nghiệm lại tại Việt Nam, có thể phát sinh thêm chi phí: 5.000.000 – 8.000.000 VNĐ

Chi phí sẽ tăng nếu kiểm nghiệm nhiều chỉ tiêu hoặc chọn dịch vụ nhanh.

Gợi ý tiết kiệm chi phí khi thực hiện nhiều sản phẩm 

Để tiết kiệm chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng, doanh nghiệp có thể áp dụng các giải pháp sau:

Đăng ký gói combo nhiều sản phẩm:

Nhiều trung tâm kiểm nghiệm và đơn vị tư vấn như Gia Minh cung cấp gói combo cho 3 – 5 sản phẩm, giảm từ 10% – 30% tổng chi phí.

Kiểm tra chỉ tiêu bắt buộc trước khi gửi mẫu:

Tránh kiểm các chỉ tiêu không cần thiết (ví dụ: dioxin, asen…), nên tham khảo tư vấn chuyên môn.

Tận dụng ưu đãi của đơn vị liên kết kiểm nghiệm:

Một số công ty luật/kiểm nghiệm trọn gói sẽ hỗ trợ miễn phí giao nhận mẫu, giảm phí thiết kế hồ sơ, hoặc miễn phí công bố nếu dùng combo.

Lập kế hoạch kiểm nghiệm định kỳ:

Đăng ký lịch kiểm nghiệm theo quý/tháng giúp trung tâm sắp xếp máy móc hợp lý hơn, chi phí sẽ mềm hơn so với kiểm gấp.

👉 Với phương án thông minh, doanh nghiệp vừa đảm bảo tuân thủ quy định, vừa tiết kiệm đáng kể ngân sách kiểm nghiệm thực phẩm chức năng.

Các lỗi thường gặp khiến kết quả kiểm nghiệm bị từ chối 

Sai chỉ tiêu, không trùng công bố, sai tên mẫu 

Rất nhiều doanh nghiệp gặp sự cố bị từ chối hồ sơ công bố sản phẩm vì phiếu kiểm nghiệm sai. Các lỗi điển hình gồm:

Kiểm sai chỉ tiêu không trùng khớp với hồ sơ công bố

→ Ví dụ: công bố cần kiểm 10 chỉ tiêu nhưng phiếu chỉ có 6.

Tên sản phẩm trên phiếu khác với tên đăng ký

→ Trường hợp phổ biến nếu sản phẩm chưa có nhãn hoặc tên viết tắt.

Không ghi rõ dạng sản phẩm (bột, viên, cốm…)

→ Khiến cơ quan quản lý không xác định được kết quả áp dụng cho sản phẩm nào.

👉 Các lỗi này thường khiến doanh nghiệp phải kiểm nghiệm lại từ đầu, mất thời gian và chi phí.

Phiếu không hợp lệ hoặc không có mã hiệu 

Một số lý do khiến phiếu kiểm nghiệm bị đánh giá là không hợp lệ:

Phiếu thiếu mã số mẫu (mã hiệu nhận dạng)

→ Không có mã sẽ không thể xác minh mẫu đã gửi.

Trung tâm kiểm nghiệm không đạt ISO 17025

→ Phiếu bị loại do không đủ điều kiện pháp lý để công bố.

Không có dấu đỏ hoặc chữ ký người phụ trách kiểm nghiệm

→ Hồ sơ công bố sẽ bị trả về.

🟡 Lưu ý quan trọng:

Trước khi gửi mẫu, hãy liên hệ với trung tâm kiểm nghiệm uy tín hoặc đơn vị tư vấn như Gia Minh để được hướng dẫn mẫu đúng chuẩn, phiếu đúng quy định, tránh mọi phát sinh không đáng có.

Xem thêm: Thời gian kiểm nghiệm thực phẩm chức năng mất bao lâu? Chi tiết từng bước 2025

Lưu ý lựa chọn trung tâm kiểm nghiệm phù hợp với sản phẩm 

Chọn theo hình thức sản phẩm 

Thực phẩm chức năng có nhiều dạng bào chế khác nhau như viên nén, viên nang, bột hòa tan, siro, cốm, dung dịch… Mỗi dạng sẽ có đặc tính vật lý, hóa học khác nhau, dẫn đến:

Cách tách chiết mẫu và phân tích khác nhau

Cần thiết bị chuyên dụng tương ứng với từng nền sản phẩm

👉 Vì vậy, bạn nên lựa chọn trung tâm kiểm nghiệm có kinh nghiệm xử lý đúng dạng sản phẩm của mình.

Ví dụ:

Dạng viên nang – nén nên kiểm tại các trung tâm có thiết bị HPLC mạnh, chuyên kiểm hóa lý.

Dạng siro – dung dịch uống cần kiểm nơi có hệ thống lọc mẫu lỏng, phân tích màu nền phức tạp.

Dạng bột hòa tan phải chọn nơi quen kiểm sinh khả dụng và đồng nhất.

Chọn sai trung tâm không những làm kéo dài thời gian mà còn có nguy cơ sai kết quả – bị trả hồ sơ công bố.

Chọn trung tâm có năng lực thực nghiệm tương thích 

Ngoài hình thức sản phẩm, doanh nghiệp cần cân nhắc năng lực chuyên môn của trung tâm, bao gồm:

Hệ thống máy móc đạt chuẩn ISO/IEC 17025: ICP-MS, AAS, GC, HPLC, UV-Vis…

Được Cục An toàn thực phẩm công nhận kết quả hợp lệ.

Có bảng năng lực (scope) thử nghiệm công bố rõ ràng theo từng nhóm sản phẩm (thực phẩm, mỹ phẩm, dược liệu…)

👉 Ưu tiên trung tâm có phiếu kết quả chấp nhận được trên toàn quốc, giúp tiết kiệm thời gian và tránh rủi ro pháp lý.

Một số trung tâm được khuyến nghị:

Viện Pasteur TP.HCM và Nha Trang

Viện Kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia (NIFC)

Quatest 3 – Trung tâm 3 Đo lường Chất lượng

Trung tâm kiểm nghiệm địa phương có năng lực ISO

Dịch vụ hỗ trợ kiểm nghiệm – công bố thực phẩm trọn gói 

Vai trò của dịch vụ pháp lý chuyên sâu 

Nhiều doanh nghiệp nhỏ hoặc startup chưa nắm rõ:

Loại chỉ tiêu nào là bắt buộc – loại nào là khuyến nghị

Trung tâm nào đủ năng lực pháp lý

Hồ sơ công bố sản phẩm cần trùng khớp hoàn toàn với phiếu kiểm nghiệm

Việc thiếu sót hoặc nhầm lẫn trong quá trình kiểm nghiệm có thể dẫn đến:

Phát sinh thêm chi phí lặp lại xét nghiệm

Chậm tiến độ ra mắt sản phẩm

Nguy cơ bị từ chối hồ sơ tại Cục ATTP hoặc Sở Y tế

Khi sử dụng dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp, bạn sẽ được:

Tư vấn trọn bộ quy trình kiểm nghiệm và công bố

Đại diện gửi mẫu – theo dõi kết quả

Soát lỗi hồ sơ và xử lý thay doanh nghiệp nếu bị sai sót

Gia Minh hỗ trợ như thế nào? 

Là đơn vị chuyên sâu trong ngành giấy phép thực phẩm chức năng, Gia Minh mang lại:

Tư vấn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp nhất theo công thức sản phẩm

Kết nối trực tiếp các trung tâm kiểm nghiệm đạt ISO – không qua trung gian

Soạn sẵn hồ sơ công bố, nhãn sản phẩm, bảng thành phần trùng khớp

Cam kết:

Không phát sinh chi phí ngoài báo giá

Rút ngắn thời gian kiểm nghiệm và công bố chỉ còn 5 – 7 ngày

Đồng hành từ kiểm nghiệm – công bố – phân phối

📞 Hotline hỗ trợ: 0932.785.561 – 0868.458.111

Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng tại đâu uy tín? Đây không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là bước đảm bảo uy tín, chất lượng sản phẩm trước khi ra thị trường. Chỉ những phiếu kiểm nghiệm từ trung tâm đủ điều kiện mới được công nhận hợp lệ để đi kèm hồ sơ công bố hoặc lưu hành. Việc sai sót khi chọn trung tâm hoặc chỉ tiêu kiểm sai sẽ gây tổn thất thời gian, tiền bạc và rủi ro pháp lý.

Gia Minh với hơn 10 năm kinh nghiệm trong kiểm nghiệm – công bố – đăng ký sản phẩm thực phẩm chức năng, luôn đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc lựa chọn trung tâm uy tín, gửi mẫu đúng quy trình, nhận kết quả nhanh và hợp lệ. Nếu bạn đang cần tư vấn hoặc hỗ trợ toàn diện từ A-Z, hãy liên hệ để được chuyên viên pháp lý hỗ trợ chi tiết, đúng luật và tiết kiệm chi phí tối đa.