Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Cách đoàn VSATTP kiểm tra buffet lẩu thực tế ra sao là điều nhiều chủ quán cần nắm để tránh bị “rớt” ngay lần đầu. Thông thường, đoàn thẩm...

Cách đoàn kiểm tra VSATTP kiểm tra nhà hàng buffet nướng thường gồm 3 phần: kiểm tra hồ sơ pháp lý và hồ sơ lưu, kiểm tra thực tế...

Điều kiện xin giấy VSATTP buffet cho nhà hàng lớn thường chặt hơn mô hình nhỏ vì lưu lượng khách cao, nhiều khu bếp và nhiều điểm phục vụ....

Điều kiện xin VSATTP buffet thập cẩm cho hộ kinh doanh tập trung vào 2 nhóm: điều kiện thực tế tại cơ sở và bộ hồ sơ chứng minh...

Điều kiện về nguồn thực phẩm xin giấy VSATTP buffet lẩu tập trung vào tính hợp pháp, an toàn và khả năng truy xuất của toàn bộ nguyên liệu...

Điều kiện về bếp và kho khi xin VSATTP buffet nướng là “điểm chốt” quyết định cơ sở có đạt thẩm định hay bị yêu cầu khắc phục. Bài...

Hướng dẫn lưu hồ sơ thực phẩm cho buffet nướng giúp cơ sở có “bộ chứng cứ” rõ ràng khi đoàn thẩm định VSATTP hoặc kiểm tra đột xuất....

Hướng dẫn bố trí bếp buffet một chiều đạt VSATTP giúp cơ sở hạn chế nhiễm chéo và tăng tỷ lệ đạt thẩm định ngay lần đầu. Nguyên tắc...

Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ VSATTP buffet đúng chuẩn cần bám 3 nhóm: hồ sơ pháp lý cơ sở, hồ sơ nhân sự và hồ sơ vận hành/thuyết...

Hướng dẫn xử lý môi trường cho buffet nướng lẩu giúp nhà hàng kiểm soát khói – mùi, nước thải, dầu mỡ thải và rác hữu cơ để đáp...