Đăng ký mã vạch cho sản phẩm bánh như thế nào

Đăng ký mã vạch cho sản phẩm bánh như thế nào là câu hỏi mà hầu hết cơ sở sản xuất bánh gặp ngay khi muốn đưa hàng vào siêu thị, chuỗi cửa hàng, hoặc bán trên sàn thương mại điện tử. Mã vạch không chỉ để “quét tính tiền” mà còn giúp quản lý SKU, lô sản xuất, hạn sử dụng và truy xuất nguồn gốc khi có phản hồi chất lượng. Tuy nhiên, muốn làm mã vạch bài bản thì dữ liệu sản phẩm phải gắn chặt với quy trình sản xuất bánh và kiểm soát nguyên liệu, thành phẩm. Song song đó, các yêu cầu về VSATTP bánh và nhãn hàng hóa cần được chuẩn hóa để thông tin trên tem khớp với hồ sơ. Cuối cùng, PCCC tại cơ sở sản xuất bánh (lò nướng, hệ thống điện, kho bao bì) là nền tảng an toàn để vận hành ổn định và hạn chế rủi ro kiểm tra.

Đăng ký mã vạch cho sản phẩm bánh như thế nào sẽ trở nên đơn giản khi bạn chuẩn hóa dữ liệu SKU và bám đúng quy trình GS1 từ khâu hồ sơ đến khai báo sản phẩm. Điều quan trọng là mã vạch phải đi cùng quy trình sản xuất bánh ổn định để thông tin trên tem phản ánh đúng thực tế lô hàng. Khi VSATTP bánh được chuẩn hóa, việc làm nhãn, quản lý hạn dùng và truy xuất nguồn gốc sẽ mạch lạc, giảm rủi ro bị trả hàng hoặc bị yêu cầu giải trình. Đồng thời, PCCC cơ sở sản xuất bánh cần được kiểm soát định kỳ vì lò nướng và hệ thống điện là điểm rủi ro lớn nhất khi vận hành liên tục. Nếu triển khai theo checklist 7–30–60 ngày, cơ sở bánh có thể vừa lên kệ nhanh, vừa vận hành an toàn, vừa quản trị được chất lượng theo lô.