Cách chứng minh nguồn gốc sản xuất rau củ quả an toàn

Cách chứng minh nguồn gốc sản xuất rau củ quả an toàn là yếu tố then chốt để sản phẩm được chấp nhận vào hệ thống phân phối lớn như siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi hay sàn thương mại điện tử. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, việc chuẩn bị hồ sơ và xây dựng hệ thống sản xuất minh bạch là điều bắt buộc. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc ghi chép nhật ký sản xuất, đăng ký mã số vùng trồng đến xin giấy xác nhận nguồn gốc sản phẩm rau củ quả theo quy định mới nhất năm 2025.

Giới thiệu về cách chứng minh nguồn gốc sản xuất rau củ quả an toàn

Trong bối cảnh thị trường ngày càng chú trọng đến an toàn thực phẩm, việc chứng minh nguồn gốc sản xuất rau củ quả an toàn không còn là lựa chọn tự nguyện mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với nhiều chủ thể sản xuất, kinh doanh nông sản.

Nhu cầu thị trường và yêu cầu pháp lý ngày càng cao

Người tiêu dùng hiện nay quan tâm nhiều hơn đến xuất xứ thực phẩm – họ muốn biết rau củ được trồng ở đâu, bằng phương pháp gì, có đảm bảo an toàn không. Đồng thời, các hệ thống phân phối hiện đại như siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi, sàn thương mại điện tử… cũng đặt ra yêu cầu nghiêm ngặt về truy xuất nguồn gốc để đảm bảo chất lượng hàng hóa.

Bên cạnh đó, theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, các sản phẩm nông sản lưu thông trên thị trường cần có căn cứ chứng minh về nguồn gốc, quy trình sản xuất và các tiêu chuẩn liên quan (VietGAP, OCOP, hữu cơ…).

Tác động đến hoạt động sản xuất và thương hiệu

Không chỉ là điều kiện để đưa sản phẩm vào kênh phân phối lớn hay xuất khẩu, việc chứng minh nguồn gốc còn góp phần:

•       Tăng giá trị sản phẩm, tạo niềm tin với người tiêu dùng.
  

•       Tăng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường.
  

•       Tạo nền tảng cho thương hiệu nông sản bền vững.
  

Cần nắm rõ để tránh sai sót và lãng phí thời gian

Tuy nhiên, quy trình chứng minh nguồn gốc đòi hỏi phải có hồ sơ kỹ thuật, nhật ký sản xuất, kiểm tra thực địa và nhiều yếu tố kỹ thuật khác. Việc thiếu kinh nghiệm hoặc chuẩn bị không đúng cách có thể khiến hồ sơ bị từ chối, phải làm lại, ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất và tiêu thụ.

Do đó, bài viết này sẽ giúp bạn:

•       Hiểu rõ vì sao cần chứng minh nguồn gốc.
  

•       Nắm được các phương pháp, quy trình và hồ sơ cần chuẩn bị.
  

•       Biết cách tránh sai sót phổ biến và tối ưu hóa quy trình.
  

•       Tận dụng các dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp nếu cần.

Vì sao cần chứng minh nguồn gốc rau củ quả?

Trong bối cảnh thị trường tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và xuất xứ thực phẩm, việc chứng minh nguồn gốc rau củ quả trở thành một yêu cầu bắt buộc đối với các cá nhân, hợp tác xã và doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh nông sản. Không chỉ phục vụ mục tiêu kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc còn là căn cứ pháp lý giúp bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho đơn vị sản xuất.

Yêu cầu của thị trường nội địa và xuất khẩu

Hiện nay, cả thị trường nội địa lẫn quốc tế đều đòi hỏi sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là rau củ quả, phải có nguồn gốc rõ ràng. Đối với thị trường nội địa, các chuỗi siêu thị, chợ đầu mối và sàn thương mại điện tử thường yêu cầu cung cấp giấy xác nhận nguồn gốc hoặc chứng nhận an toàn thực phẩm. Trong khi đó, để xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU hay Hoa Kỳ, nông sản bắt buộc phải có hệ thống truy xuất nguồn gốc, mã số vùng trồng và tài liệu chứng minh quy trình sản xuất an toàn, minh bạch.

Đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống gian lận thương mại

Việc chứng minh nguồn gốc giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu rủi ro nhiễm hóa chất, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng. Đồng thời, đây là biện pháp phòng chống gian lận thương mại hiệu quả, giúp loại bỏ tình trạng tráo nhãn, dán mác giả, lợi dụng thương hiệu để tiêu thụ sản phẩm không đạt chuẩn. Cơ quan quản lý cũng dễ dàng truy cứu trách nhiệm khi có sự cố xảy ra trong lưu thông và tiêu dùng.

Các phương pháp chứng minh nguồn gốc rau củ quả an toàn

Để rau củ quả được công nhận là an toàn và có thể lưu hành trên thị trường trong và ngoài nước, người sản xuất cần áp dụng nhiều phương pháp chứng minh nguồn gốc phù hợp với quy định của pháp luật và yêu cầu của thị trường tiêu thụ. Dưới đây là ba phương pháp phổ biến và hiệu quả hiện nay:

Ghi chép nhật ký canh tác chi tiết theo từng lô sản phẩm

Nhật ký canh tác là tài liệu ghi nhận toàn bộ quá trình chăm sóc cây trồng từ lúc gieo hạt đến khi thu hoạch. Mỗi lô sản phẩm phải có nhật ký riêng, phản ánh đầy đủ các thông tin như: ngày xuống giống, lịch bón phân, tưới nước, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, các biện pháp phòng trừ sâu bệnh, ngày thu hoạch và khối lượng ước tính.

Việc ghi chép minh bạch, đúng quy trình giúp cơ quan kiểm tra dễ dàng đối chiếu thực tế, đồng thời tạo cơ sở pháp lý để chứng minh sản phẩm được sản xuất an toàn, không vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Đây là tiêu chí bắt buộc khi tham gia các chương trình chứng nhận như VietGAP, GlobalGAP hoặc OCOP.

Đăng ký mã số vùng trồng tại địa phương

Để được xuất khẩu rau củ quả, sản phẩm bắt buộc phải được trồng tại vùng đã được cấp mã số vùng trồng (Planting Area Code). Đây là mã định danh duy nhất cho từng khu vực sản xuất, do Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật địa phương cấp sau khi đánh giá điều kiện canh tác, ghi nhận quy trình kỹ thuật và khả năng kiểm soát chất lượng.

Việc có mã số vùng trồng không chỉ giúp nâng cao uy tín sản phẩm mà còn là điều kiện tiên quyết để sản phẩm được chấp nhận ở thị trường nước ngoài, đặc biệt là Trung Quốc, EU, Hàn Quốc và Nhật Bản. Mã số vùng trồng cũng được yêu cầu khi liên kết với doanh nghiệp thu mua lớn, làm đầu vào cho chế biến xuất khẩu.

Sử dụng hệ thống truy xuất QR code, mã vạch sản phẩm

Một trong những phương pháp hiện đại và tiện lợi nhất để chứng minh nguồn gốc là sử dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR hoặc mã vạch. Người sản xuất sẽ tạo mã riêng cho từng lô sản phẩm, tích hợp dữ liệu như: tên đơn vị sản xuất, địa điểm, quy trình chăm sóc, ngày thu hoạch, hạn sử dụng…

Khi tiêu dùng, người mua hoặc đối tác chỉ cần quét mã QR là có thể biết toàn bộ hành trình sản phẩm từ nông trại đến bàn ăn. Phương pháp này hiện được áp dụng rộng rãi tại các siêu thị lớn và là yêu cầu tiên quyết khi phân phối trên sàn thương mại điện tử hoặc xuất khẩu theo hợp đồng chính ngạch.

Hồ sơ và giấy tờ cần có để chứng minh nguồn gốc

Việc chứng minh nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là sản phẩm trồng trọt, đòi hỏi người sản xuất phải chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ theo quy định pháp luật. Những giấy tờ này không chỉ phục vụ việc xin giấy xác nhận nguồn gốc mà còn là điều kiện bắt buộc để đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối, chuỗi cung ứng hoặc xuất khẩu.

Giấy xác nhận nguồn gốc sản phẩm trồng trọt

Đây là văn bản do cơ quan có thẩm quyền tại địa phương cấp (Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật hoặc Phòng Nông nghiệp) để xác nhận thông tin về nơi sản xuất, loại cây trồng, diện tích, thời gian sản xuất, sản lượng dự kiến… Giấy này có hiệu lực trong một thời gian nhất định, thường theo vụ mùa hoặc theo yêu cầu của từng hoạt động thương mại (ví dụ: tham gia hội chợ, liên kết tiêu thụ).

Giấy chứng nhận VietGAP hoặc tiêu chuẩn tương đương

Nếu sản phẩm đã đạt chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, Organic… thì cần đính kèm bản sao giấy chứng nhận còn hiệu lực. Đây là minh chứng quan trọng giúp tăng độ tin cậy và khả năng chấp nhận của cơ quan chức năng. Đặc biệt, nhiều chương trình xúc tiến thương mại, xuất khẩu chỉ chấp nhận hồ sơ có chứng nhận đạt chuẩn VietGAP hoặc tương đương.

Giấy phép kinh doanh, VSATTP (nếu có sơ chế, đóng gói)

Trường hợp cơ sở sản xuất có thực hiện sơ chế, rửa, đóng gói sản phẩm thì bắt buộc phải có giấy đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp. Ngoài ra, còn cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) do cơ quan y tế có thẩm quyền cấp. Các giấy tờ này chứng minh sản phẩm không chỉ rõ nguồn gốc mà còn an toàn trong quá trình sơ chế và bảo quản.

Quy trình thực hiện chứng minh nguồn gốc tại địa phương

Chứng minh nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp không chỉ dừng lại ở việc cung cấp giấy tờ, mà còn là cả một quy trình được quản lý chặt chẽ tại từng địa phương. Dưới đây là quy trình cơ bản giúp cá nhân, hộ nông dân hoặc doanh nghiệp thực hiện thủ tục một cách đúng luật và hiệu quả.

Chuẩn bị hồ sơ, biểu mẫu và nhật ký sản xuất

Người sản xuất cần thu thập và điền đầy đủ các biểu mẫu theo yêu cầu, bao gồm: đơn đề nghị xác nhận nguồn gốc, bản mô tả vùng trồng, báo cáo sản xuất (nếu có chứng nhận GAP), bản đồ thửa đất, và nhật ký canh tác chi tiết. Hồ sơ càng đầy đủ, càng dễ được tiếp nhận và xử lý nhanh chóng.

Đăng ký tại Chi cục Trồng trọt và BVTV địa phương

Sau khi hoàn tất hồ sơ, người sản xuất cần nộp trực tiếp tại Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (BVTV) hoặc Phòng Nông nghiệp huyện tùy theo phân cấp quản lý của từng tỉnh. Một số địa phương cho phép nộp hồ sơ trực tuyến hoặc thông qua hợp tác xã đầu mối. Tại đây, cơ quan sẽ tiếp nhận, kiểm tra và hướng dẫn bổ sung nếu hồ sơ chưa đạt yêu cầu.

Cán bộ kiểm tra thực tế và cấp xác nhận

Sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ cử cán bộ xuống kiểm tra thực tế vùng trồng hoặc cơ sở sản xuất. Nội dung kiểm tra bao gồm: vị trí thực tế, tình trạng sản xuất, sự trùng khớp thông tin giữa hồ sơ và thực địa, chất lượng sơ chế (nếu có). Nếu kết quả kiểm tra đạt yêu cầu, giấy xác nhận nguồn gốc sẽ được cấp trong vòng 5–10 ngày làm việc, tùy theo từng địa phương và sản phẩm cụ thể.

Những lưu ý để đảm bảo hồ sơ truy xuất luôn hợp lệ

Để đảm bảo hồ sơ truy xuất nguồn gốc sản phẩm luôn hợp lệ, doanh nghiệp cần tuân thủ một số yêu cầu quan trọng để đáp ứng các tiêu chuẩn của các cơ quan chức năng và yêu cầu thị trường.

Cập nhật định kỳ thông tin sản xuất và vận chuyển

Thông tin sản xuất và vận chuyển sản phẩm cần được cập nhật thường xuyên và kịp thời. Việc này giúp doanh nghiệp duy trì tính minh bạch trong chuỗi cung ứng và đảm bảo các thông tin liên quan đến sản phẩm luôn phản ánh đúng thực tế. Đặc biệt, khi có sự thay đổi trong quy trình sản xuất, vận chuyển hoặc chất lượng sản phẩm, hồ sơ cần được chỉnh sửa và cập nhật ngay để tránh sai sót và thiếu sót trong hồ sơ truy xuất.

Đảm bảo dữ liệu trùng khớp trên hệ thống truy xuất và thực tế

Hệ thống truy xuất nguồn gốc cần phải đảm bảo dữ liệu trên hệ thống luôn khớp với thực tế. Điều này bao gồm thông tin về nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm, cũng như các dữ liệu liên quan đến thời gian thu hoạch, sản xuất, vận chuyển và tiêu thụ. Việc đảm bảo sự chính xác và đồng nhất giữa dữ liệu trên hệ thống và thực tế là yếu tố quan trọng để duy trì tính hợp pháp của hồ sơ truy xuất.

Những sai sót thường gặp khi chứng minh nguồn gốc và cách khắc phục

Trong quá trình chứng minh nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp, nhiều đơn vị, cá nhân thường gặp phải những sai sót phổ biến khiến hồ sơ bị trả lại, không hợp lệ hoặc làm trì hoãn quá trình xét duyệt giấy chứng nhận. Việc nhận diện và khắc phục kịp thời các lỗi này là rất quan trọng để đảm bảo quá trình xác minh diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

Sai lệch thông tin trong hồ sơ

 Một trong những lỗi thường gặp là thông tin được khai báo trong hồ sơ như diện tích đất canh tác, chủ thể sản xuất, địa điểm sản xuất không trùng khớp với thực tế hoặc giấy tờ pháp lý. Điều này làm cơ quan thẩm định nghi ngờ tính chính xác, dẫn đến việc hồ sơ bị trả về để chỉnh sửa hoặc từ chối cấp giấy chứng nhận.

 Cách khắc phục: Trước khi nộp hồ sơ, người sản xuất cần kiểm tra kỹ từng mục thông tin, đối chiếu chặt chẽ với các giấy tờ pháp lý như giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, hợp đồng thuê đất, sổ đăng ký kinh doanh, đồng thời kiểm tra thực tế tại khu vực sản xuất để đảm bảo dữ liệu khớp nhau hoàn toàn. Nếu có thay đổi nào về diện tích, chủ thể hay địa điểm, phải cập nhật hồ sơ kịp thời và thông báo cho cơ quan cấp giấy.

Thiếu hoặc không đầy đủ giấy tờ cần thiết

 Hồ sơ xin chứng minh nguồn gốc thường đòi hỏi các giấy tờ như hợp đồng sản xuất, nhật ký canh tác, biên bản kiểm tra thực địa, phiếu thu mua nguyên liệu… Thiếu một hoặc nhiều giấy tờ này sẽ khiến hồ sơ không đầy đủ, bị từ chối hoặc phải bổ sung nhiều lần, gây mất thời gian.

 Cách khắc phục: Người làm hồ sơ nên tập hợp đầy đủ tất cả các tài liệu theo danh mục quy định. Việc lập checklist các loại giấy tờ cần thiết là cách hữu hiệu để đảm bảo không bỏ sót. Ngoài ra, nên tham khảo hướng dẫn chi tiết của cơ quan quản lý hoặc nhờ chuyên gia hỗ trợ để hoàn thiện hồ sơ chính xác, đủ điều kiện xét duyệt.

Không lưu trữ hoặc quản lý hồ sơ đúng quy định

 Việc mất mát hồ sơ giấy hoặc không lưu trữ hồ sơ một cách khoa học, hệ thống sẽ gây khó khăn trong quá trình kiểm tra, giám sát hoặc khi cần gia hạn giấy xác nhận. Hồ sơ thất lạc cũng làm giảm uy tín, thậm chí ảnh hưởng đến quyền lợi sản xuất, kinh doanh.

 Cách khắc phục: Đơn vị sản xuất cần xây dựng hệ thống lưu trữ hồ sơ nghiêm túc, bao gồm hồ sơ giấy và bản điện tử. Hồ sơ phải được bảo quản an toàn, dễ dàng truy xuất khi cần thiết. Áp dụng phần mềm quản lý hồ sơ chuyên dụng sẽ giúp giảm thiểu rủi ro thất lạc và tối ưu hóa công tác lưu trữ theo đúng quy định về thời gian lưu giữ (thường tối thiểu từ 5-10 năm).

Không chuẩn bị tốt cho kiểm tra thực địa

 Khu vực sản xuất không đảm bảo các điều kiện an toàn, không tuân thủ đúng quy trình canh tác hoặc không thể hiện rõ lịch sử chăm sóc, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sẽ bị đánh giá thấp trong quá trình kiểm tra thực địa. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc cấp giấy chứng nhận nguồn gốc.

 Cách khắc phục: Trước khi tiến hành kiểm tra thực địa, người sản xuất cần chuẩn bị kỹ càng, đảm bảo khu vực sản xuất sạch sẽ, đúng quy trình, có hệ thống ghi chép nhật ký sản xuất đầy đủ, minh bạch. Đồng thời, hướng dẫn nhân viên hoặc người chịu trách nhiệm nắm rõ quy trình và các yêu cầu kỹ thuật để phối hợp tốt với đoàn kiểm tra, tránh sai sót hoặc gây hiểu nhầm.

Tham khảo: Dịch vụ xác minh nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp trọn gói

Kinh nghiệm thực tế của các doanh nghiệp trong việc chứng minh nguồn gốc rau củ quả

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và tính minh bạch của nông sản, việc chứng minh nguồn gốc rau củ quả không chỉ là yêu cầu bắt buộc về mặt pháp lý mà còn là yếu tố tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước đã triển khai thành công quy trình này. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế rút ra từ quá trình áp dụng:

Chuẩn bị hồ sơ kỹ càng ngay từ đầu

 Một trong những bài học quan trọng là phải lập kế hoạch thu thập và lưu trữ hồ sơ sản xuất ngay từ đầu vụ. Doanh nghiệp cần đảm bảo mỗi lô đất sản xuất đều có đầy đủ giấy tờ pháp lý như:

•       Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê đất
  
•       Nhật ký sản xuất: ghi rõ ngày gieo trồng, bón phân, phun thuốc, thu hoạch
  
•       Hóa đơn chứng từ mua giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật
  Việc này giúp tiết kiệm thời gian, tránh bị yêu cầu bổ sung hồ sơ nhiều lần, nhất là khi có kiểm tra thực địa hoặc thanh tra đột xuất.
  

Áp dụng công nghệ hỗ trợ quản lý

 Nhiều doanh nghiệp tiên phong đã ứng dụng các phần mềm truy xuất nguồn gốc như QR Code, Blockchain, hoặc hệ thống ERP để quản lý toàn bộ quy trình sản xuất – từ giống, chăm sóc đến thu hoạch và tiêu thụ.

 Ưu điểm:

•       Tự động lưu trữ và bảo mật thông tin
  
•       Dễ dàng truy xuất lịch sử sản phẩm
  
•       Cập nhật nhanh theo thời gian thực
  Việc này không chỉ giúp chứng minh nguồn gốc thuận tiện hơn mà còn tạo lòng tin cho người tiêu dùng và đối tác phân phối.
  

Đào tạo nhân sự về quy trình và ý nghĩa của việc chứng minh nguồn gốc

 Một số doanh nghiệp thất bại trong giai đoạn đầu vì nhân sự thiếu kiến thức và kỹ năng về truy xuất nguồn gốc. Do đó, việc tổ chức các buổi tập huấn, đào tạo định kỳ cho nông dân, kỹ thuật viên, quản lý vùng trồng là rất cần thiết.

 Nhân sự được đào tạo sẽ:

•       Hiểu được yêu cầu pháp lý và thị trường
  
•       Biết cách ghi chép nhật ký sản xuất đúng chuẩn
  
•       Chủ động xử lý tình huống khi có yêu cầu kiểm tra thực địa
  

Chủ động liên hệ với cơ quan chức năng

 Nhiều doanh nghiệp đã thành công nhờ có sự phối hợp chặt chẽ với các cơ quan như Chi cục Trồng trọt & Bảo vệ thực vật, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, hoặc các trung tâm kiểm nghiệm.

 Lợi ích của việc chủ động trao đổi:

•       Cập nhật kịp thời các quy định, mẫu hồ sơ mới
  
•       Được hướng dẫn chi tiết từng bước thủ tục
  
•       Giảm thiểu rủi ro bị từ chối hoặc chậm trễ cấp giấy xác nhận
  

Tận dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp

 Một số doanh nghiệp nhỏ hoặc chưa có kinh nghiệm đã lựa chọn sử dụng dịch vụ tư vấn xác minh nguồn gốc trọn gói. Đây là giải pháp hiệu quả giúp:

•       Rút ngắn thời gian hoàn thiện hồ sơ
  
•       Hạn chế sai sót trong khâu pháp lý
  
•       Có người đại diện làm việc với cơ quan nhà nước và hỗ trợ trong quá trình kiểm tra thực địa
  

Kết quả đạt được

 Nhờ áp dụng các biện pháp nêu trên, nhiều doanh nghiệp đã:

•       Nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng niềm tin người tiêu dùng
  
•       Dễ dàng đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, chợ đầu mối, xuất khẩu
  
•       Xây dựng thương hiệu nông sản an toàn, truy xuất được nguồn gốc rõ ràng

Giải pháp hỗ trợ từ đơn vị tư vấn chứng nhận và truy xuất

Các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp có thể hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xây dựng và duy trì hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Những giải pháp này sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro và tăng cường tính minh bạch trong quá trình sản xuất và tiêu thụ.

Tư vấn hồ sơ kỹ thuật, mã số vùng trồng, VietGAP

Đơn vị tư vấn có thể cung cấp dịch vụ tư vấn về các hồ sơ kỹ thuật cần thiết, giúp doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ tài liệu để đáp ứng yêu cầu chứng nhận VietGAP. Ngoài ra, các chuyên gia sẽ hỗ trợ việc đăng ký mã số vùng trồng, đảm bảo rằng hồ sơ truy xuất đáp ứng tất cả các yêu cầu về chất lượng, quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường, từ đó giúp sản phẩm đạt chuẩn và được cấp chứng nhận hợp lệ.

Dịch vụ xây dựng hệ thống QR code – truy xuất sản phẩm

Một giải pháp hiện đại và tiện lợi là xây dựng hệ thống truy xuất sản phẩm qua mã QR code. Đơn vị tư vấn sẽ hỗ trợ doanh nghiệp thiết lập và triển khai mã QR code trên bao bì sản phẩm, giúp khách hàng dễ dàng quét và truy xuất thông tin nguồn gốc sản phẩm từ nông trại đến tay người tiêu dùng. Điều này không chỉ giúp gia tăng độ tin cậy của sản phẩm mà còn thúc đẩy doanh thu thông qua việc nâng cao giá trị thương hiệu.

Các câu hỏi thường gặp về chứng minh nguồn gốc sản phẩm rau củ quả

Chứng minh nguồn gốc có bắt buộc đối với tất cả các loại rau củ quả không?

 Không bắt buộc đối với tất cả các sản phẩm, tuy nhiên đối với những loại rau củ quả muốn tiêu thụ trong hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc xuất khẩu ra nước ngoài thì việc chứng minh nguồn gốc là gần như bắt buộc.

 Ngoài ra, một số địa phương cũng yêu cầu truy xuất nguồn gốc với sản phẩm nông nghiệp khi tham gia chương trình OCOP, chợ đầu mối hoặc sàn thương mại điện tử.

Thời gian cấp giấy chứng nhận nguồn gốc mất bao lâu?

 Thời gian xử lý hồ sơ và cấp giấy chứng nhận nguồn gốc thường dao động từ 15 – 30 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ.

 Tuy nhiên, thời gian này có thể kéo dài nếu:

•       Hồ sơ thiếu, sai thông tin
  
•       Cần kiểm tra thực địa hoặc phân tích mẫu
  
•       Cơ quan cấp đang xử lý số lượng hồ sơ lớn hoặc thay đổi quy trình
  

Nếu sản phẩm thay đổi vùng trồng hoặc phương pháp canh tác thì có phải làm lại chứng minh nguồn gốc?

 Có. Khi doanh nghiệp hoặc hộ sản xuất có những thay đổi lớn như:

•       Di chuyển sang vùng đất mới
  
•       Mở rộng hoặc thu hẹp diện tích sản xuất
  
•       Thay đổi giống cây trồng, công nghệ canh tác (từ truyền thống sang hữu cơ hoặc VietGAP)
  thì hồ sơ chứng minh nguồn gốc cần được cập nhật hoặc nộp lại từ đầu để đảm bảo tính hợp lệ và phản ánh đúng thực tế sản xuất.
  

Có thể tự làm chứng minh nguồn gốc hay nên thuê dịch vụ?

 Người sản xuất hoặc doanh nghiệp có thể tự thực hiện, nhưng cần nắm rõ quy trình, mẫu biểu, các quy định pháp lý và chuẩn bị kỹ hồ sơ. Tuy nhiên, thực tế cho thấy:

•       Người tự làm thường gặp khó khăn trong việc hoàn chỉnh giấy tờ
  
•       Dễ mắc lỗi nhỏ dẫn đến hồ sơ bị trả lại hoặc kéo dài thời gian
  Vì vậy, thuê dịch vụ chuyên nghiệp là lựa chọn phổ biến để tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo kết quả nhanh chóng, đặc biệt với đơn vị mới làm lần đầu.
  

Hồ sơ bị từ chối thì cần làm gì?

 Trường hợp hồ sơ bị từ chối hoặc yêu cầu bổ sung, người nộp cần:

•       Liên hệ trực tiếp với cơ quan cấp giấy để nhận thông báo lý do cụ thể
  
•       Bổ sung, chỉnh sửa theo hướng dẫn: có thể là điều chỉnh thông tin, bổ sung nhật ký canh tác, hợp đồng thuê đất, giấy xác nhận vật tư đầu vào,…
  
•       Nộp lại đúng thời hạn quy định (thường từ 5–10 ngày làm việc sau thông báo)
  Lưu ý: nếu tiếp tục bị từ chối do không đủ điều kiện, nên cân nhắc sử dụng dịch vụ tư vấn để khắc phục hiệu quả.

Cách chứng minh nguồn gốc sản xuất rau củ quả an toàn không chỉ là việc tuân thủ quy định pháp lý, mà còn là chiến lược dài hạn để xây dựng thương hiệu nông sản uy tín, bền vững. Thực hiện đúng quy trình từ khâu trồng trọt, sơ chế đến lưu thông sản phẩm, kết hợp với hệ thống truy xuất minh bạch sẽ giúp sản phẩm dễ dàng thâm nhập thị trường và tạo lòng tin với người tiêu dùng. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc xây dựng hồ sơ truy xuất, hãy liên hệ các đơn vị tư vấn để được hướng dẫn cụ thể, đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm thời gian.