Chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn bao nhiêu? Cập nhật chi tiết và thực tế nhất

Chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn bao nhiêu là câu hỏi đầu tiên mà hầu hết cá nhân, hộ gia đình và người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực ăn uống đều đặt ra. Khi nhu cầu tiêu dùng thức ăn sẵn ngày càng tăng, nhiều người cho rằng chỉ cần một số vốn nhỏ là có thể bắt đầu kinh doanh. Tuy nhiên, trên thực tế, chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn không chỉ dừng lại ở tiền thuê mặt bằng hay mua nguyên liệu ban đầu. Người kinh doanh còn phải tính đến các khoản như đăng ký hộ kinh doanh, trang thiết bị chế biến, bảo quản thực phẩm, chi phí nhân sự và các nghĩa vụ thuế. Nếu không dự trù đầy đủ, rất nhiều cửa hàng rơi vào tình trạng thiếu vốn chỉ sau vài tháng hoạt động. Việc hiểu rõ vốn mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn cần bao nhiêu sẽ giúp bạn chủ động kế hoạch tài chính và hạn chế rủi ro. Bài viết này sẽ phân tích toàn diện chi phí kinh doanh thức ăn sẵn theo từng hạng mục thực tế. Qua đó, bạn có thể xác định mức đầu tư phù hợp với quy mô cửa hàng của mình. Đây là bước chuẩn bị quan trọng để việc kinh doanh diễn ra bền vững ngay từ giai đoạn đầu.

Tổng quan về mô hình cửa hàng bán thức ăn sẵn tại Việt Nam

Cửa hàng bán thức ăn sẵn là gì

Cửa hàng bán thức ăn sẵn là mô hình kinh doanh cung cấp các món ăn đã được chế biến hoàn chỉnh hoặc sơ chế gần như hoàn chỉnh, khách hàng có thể mua và sử dụng ngay mà không cần nấu nướng thêm. Các sản phẩm thường được đóng gói, bảo quản trong ngày hoặc ngắn hạn, phục vụ nhu cầu ăn nhanh, tiện lợi của người tiêu dùng. Mô hình này có thể hoạt động độc lập (cửa hàng nhỏ, quầy bán mang đi) hoặc kết hợp với bán online, giao hàng qua ứng dụng.

Các loại hình thức ăn sẵn phổ biến hiện nay

Tại Việt Nam, thức ăn sẵn rất đa dạng, bao gồm: cơm phần, cơm hộp văn phòng; các món bún, phở, mì đã nấu sẵn; đồ chiên rán như gà rán, cá viên, xúc xích; các món ăn vặt; thực phẩm chế biến sẵn đóng khay (thịt kho, cá kho, rau xào); và gần đây là các suất ăn healthy, eat-clean. Mỗi loại hình có mức đầu tư, yêu cầu bảo quản và nhóm khách hàng khác nhau.

Xu hướng kinh doanh thức ăn sẵn tại đô thị và tỉnh lẻ

Ở đô thị lớn, nhu cầu thức ăn sẵn tăng mạnh do nhịp sống nhanh, dân văn phòng đông, sinh viên và người lao động bận rộn. Mô hình thường thiên về bán mang đi, giao hàng, chú trọng bao bì và thương hiệu. Tại tỉnh lẻ, thức ăn sẵn vẫn phát triển nhưng quy mô nhỏ hơn, tập trung vào món ăn truyền thống, giá cả phù hợp, bán trực tiếp cho người dân địa phương, công nhân khu công nghiệp.

Vì sao nhiều người quan tâm chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn

Chi phí là yếu tố then chốt quyết định khả năng khởi nghiệp thành công. Nhiều người lựa chọn mô hình thức ăn sẵn vì vốn đầu tư ban đầu không quá lớn so với nhà hàng, quán ăn quy mô lớn. Tuy nhiên, nếu không tính toán kỹ, chi phí phát sinh về mặt bằng, trang thiết bị, giấy phép, an toàn thực phẩm có thể vượt dự kiến.

Mở cửa hàng bán thức ăn sẵn cần bao nhiêu vốn ban đầu?

Khái niệm vốn đầu tư ban đầu khi mở cửa hàng

Vốn đầu tư ban đầu là tổng số tiền cần chuẩn bị để cửa hàng có thể đi vào hoạt động từ ngày đầu tiên. Khoản vốn này không chỉ bao gồm chi phí mua sắm trang thiết bị hay thuê mặt bằng, mà còn bao gồm chi phí pháp lý, nguyên liệu ban đầu và khoản dự phòng cho những tháng đầu chưa ổn định doanh thu.

Vốn cố định và vốn lưu động khác nhau thế nào

Vốn cố định là khoản chi cho các tài sản sử dụng lâu dài như: tiền cọc thuê mặt bằng, sửa chữa – cải tạo cửa hàng, bếp nấu, tủ mát, tủ đông, quầy bán, bàn ghế, dụng cụ chế biến. Đây là khoản chi lớn, thường phát sinh một lần.

Vốn lưu động là khoản tiền dùng để duy trì hoạt động hàng ngày, bao gồm: mua nguyên liệu thực phẩm, bao bì, trả lương nhân viên, điện nước, marketing, chi phí giao hàng. Vốn lưu động cần được xoay vòng liên tục.

Các yếu tố quyết định tổng chi phí mở cửa hàng

Tổng chi phí phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: quy mô cửa hàng (nhỏ, vừa hay lớn), vị trí kinh doanh (mặt tiền, hẻm, khu dân cư hay gần trường học, khu công nghiệp), loại hình thức ăn sẵn, mức độ đầu tư trang thiết bị, và việc tự làm hay thuê nhân sự. Ngoài ra, chi phí xin các loại giấy phép liên quan đến an toàn thực phẩm cũng cần được tính đến.

Vì sao cùng mô hình nhưng chi phí có thể chênh lệch lớn

Cùng là cửa hàng bán thức ăn sẵn, nhưng nếu đặt tại trung tâm đô thị, chi phí thuê mặt bằng và trang trí sẽ cao hơn nhiều so với tỉnh lẻ. Bên cạnh đó, việc đầu tư thương hiệu, bao bì, kênh bán online hay chỉ bán truyền thống cũng tạo ra sự chênh lệch lớn về vốn. Do đó, trước khi mở cửa hàng, cần xác định rõ phân khúc khách hàng và mức đầu tư phù hợp để tránh áp lực tài chính ngay từ đầu.

Chi phí thuê mặt bằng mở cửa hàng bán thức ăn sẵn

Chi phí thuê mặt bằng là khoản đầu tư lớn và mang tính quyết định đến khả năng sinh lời của cửa hàng bán thức ăn sẵn. Việc lựa chọn đúng vị trí không chỉ ảnh hưởng đến lượng khách mà còn tác động trực tiếp đến chi phí cố định hàng tháng và rủi ro vận hành lâu dài.

Thuê mặt bằng khu dân cư, chợ, mặt tiền đường

Mặt bằng trong khu dân cư đông đúc, gần chợ truyền thống hoặc mặt tiền đường lớn thường có lợi thế về lưu lượng khách tự nhiên. Giá thuê tại các vị trí này thường cao hơn so với hẻm hoặc khu ít người qua lại. Tùy địa phương, giá thuê có thể dao động từ mức trung bình đến cao, đặc biệt với các tuyến đường buôn bán sầm uất. Đổi lại, cửa hàng dễ tiếp cận khách vãng lai, thuận lợi cho mô hình bán mang đi (take-away) hoặc bán nhanh trong ngày.

Thuê mặt bằng tại chung cư, khu công nghiệp

Mặt bằng trong chung cư hoặc khu công nghiệp thường có giá thuê “mềm” hơn mặt tiền đường lớn, nhưng lại có tệp khách hàng ổn định như công nhân, nhân viên văn phòng, cư dân sinh sống lâu dài. Với cửa hàng bán thức ăn sẵn, đây là lựa chọn phù hợp nếu xác định bán theo suất ăn, combo hoặc giao hàng nội khu. Tuy nhiên, cần lưu ý quy định nội bộ của ban quản lý chung cư/khu công nghiệp về ngành nghề kinh doanh, giờ hoạt động và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chi phí đặt cọc và thanh toán tiền thuê ban đầu

Thông thường, khi thuê mặt bằng kinh doanh, chủ cửa hàng phải đặt cọc từ 1–3 tháng tiền thuê, kèm theo thanh toán trước 1 tháng (hoặc nhiều hơn tùy thỏa thuận). Khoản chi ban đầu này cần được tính toán kỹ trong ngân sách mở cửa hàng, vì có thể chiếm một phần lớn vốn khởi sự. Ngoài ra, một số chủ nhà còn yêu cầu thanh toán theo quý hoặc 6 tháng/lần, làm tăng áp lực dòng tiền trong giai đoạn đầu.

Lưu ý khi ký hợp đồng thuê mặt bằng kinh doanh

Khi ký hợp đồng thuê mặt bằng, cần đặc biệt lưu ý thời hạn thuê, điều khoản tăng giá, quyền sang nhượng hoặc chấm dứt hợp đồng trước hạn. Đối với cửa hàng bán thức ăn sẵn, nên ưu tiên hợp đồng thuê dài hạn để ổn định kinh doanh, tránh rủi ro bị tăng giá đột ngột hoặc phải di dời khi cửa hàng đang hoạt động tốt. Đồng thời, cần kiểm tra rõ tình trạng pháp lý của mặt bằng để đảm bảo đủ điều kiện đăng ký kinh doanh và xin các giấy phép liên quan.

Chi phí cải tạo, sửa chữa và trang trí cửa hàng

Sau khi có mặt bằng, chi phí cải tạo và trang trí là khoản đầu tư cần thiết để tạo không gian bán hàng sạch sẽ, thu hút và phù hợp với mô hình thức ăn sẵn.

Chi phí sơn sửa, cải tạo mặt bằng

Chi phí sơn sửa, cải tạo phụ thuộc nhiều vào hiện trạng mặt bằng ban đầu. Nếu mặt bằng đã từng kinh doanh ăn uống, chi phí cải tạo có thể thấp hơn. Ngược lại, với mặt bằng trống hoặc xuống cấp, chủ cửa hàng có thể phải đầu tư cho việc sơn tường, lát nền, sửa hệ thống điện nước, thoát nước và khu vực chế biến. Đây là khoản chi bắt buộc để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và thuận tiện trong vận hành hàng ngày.

Chi phí bảng hiệu, đèn chiếu sáng

Bảng hiệu là “bộ mặt” của cửa hàng, giúp khách dễ nhận diện từ xa. Chi phí bảng hiệu phụ thuộc vào kích thước, chất liệu và mức độ đầu tư thiết kế. Bên cạnh đó, hệ thống đèn chiếu sáng cũng rất quan trọng, không chỉ để đảm bảo ánh sáng khi chế biến, bán hàng mà còn tạo cảm giác sạch sẽ, hấp dẫn cho quầy thức ăn. Một hệ thống đèn hợp lý giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng mà không cần đầu tư quá cầu kỳ.

Chi phí trang trí theo phong cách cửa hàng

Trang trí cửa hàng bán thức ăn sẵn thường hướng đến sự đơn giản, gọn gàng và dễ vệ sinh. Chi phí có thể bao gồm kệ trưng bày, quầy bán hàng, decal trang trí, menu treo tường hoặc bảng giá. Với mô hình bán mang đi, không cần đầu tư quá nhiều vào bàn ghế, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí so với mô hình phục vụ tại chỗ.

Nên đầu tư trang trí ở mức nào là hợp lý

Việc đầu tư trang trí nên cân đối với quy mô và phân khúc khách hàng mục tiêu. Không nhất thiết phải trang trí quá sang trọng, nhưng cần đảm bảo các yếu tố: sạch sẽ, dễ nhìn, thuận tiện cho thao tác bán hàng và phù hợp với sản phẩm thức ăn sẵn. Đầu tư đúng mức ngay từ đầu sẽ giúp cửa hàng vận hành hiệu quả, tạo ấn tượng tốt với khách hàng mà không gây áp lực tài chính quá lớn trong giai đoạn khởi nghiệp.

Chi phí trang thiết bị, dụng cụ chế biến thức ăn sẵn

Chi phí trang thiết bị là khoản đầu tư ban đầu chiếm tỷ trọng lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất chế biến, chất lượng món ăn và khả năng đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn đúng thiết bị ngay từ đầu sẽ giúp cửa hàng thức ăn sẵn vận hành ổn định và tiết kiệm chi phí lâu dài.

Thiết bị nấu nướng cơ bản

Thiết bị nấu nướng là “xương sống” của bếp chế biến thức ăn sẵn. Tùy vào thực đơn (cơm hộp, món kho, món chiên, món xào…), chủ cửa hàng cần đầu tư các thiết bị phù hợp như:

Bếp gas công nghiệp hoặc bếp điện (1–2 họng)

Nồi nấu, chảo lớn, chảo chiên sâu lòng

Nồi cơm điện công nghiệp (10–20 lít)

Lò nướng hoặc bếp chiên (nếu bán món quay, nướng)

Chi phí cho nhóm thiết bị này thường dao động từ 12 – 25 triệu đồng, tùy quy mô và chất lượng sản phẩm. Với cửa hàng nhỏ, nên ưu tiên thiết bị bền, dễ vệ sinh, không cần công suất quá lớn để tránh lãng phí.

Thiết bị bảo quản thức ăn sẵn

Thức ăn sẵn cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn và giữ hương vị. Các thiết bị bảo quản phổ biến gồm:

Tủ lạnh hoặc tủ đông bảo quản nguyên liệu

Tủ mát trưng bày thức ăn sẵn

Nồi hâm nóng hoặc tủ giữ nhiệt thức ăn

Nhóm thiết bị này có chi phí khoảng 8 – 15 triệu đồng. Việc đầu tư tủ trưng bày kính trong suốt còn giúp tăng tính thẩm mỹ, tạo sự tin tưởng cho khách hàng khi mua thức ăn sẵn mang về.

Dụng cụ sơ chế, chia khẩu phần

Ngoài thiết bị lớn, cửa hàng cần nhiều dụng cụ nhỏ phục vụ sơ chế và chia suất ăn như:

Dao, thớt riêng cho thực phẩm sống – chín

Rổ, khay inox, thau đựng thực phẩm

Cân điện tử chia khẩu phần

Hộp đựng thực phẩm đạt chuẩn an toàn

Chi phí cho nhóm này thường không quá cao, khoảng 3 – 5 triệu đồng, nhưng lại rất quan trọng trong việc kiểm soát khẩu phần, chi phí và vệ sinh.

Thiết bị bán hàng và thanh toán

Để bán hàng thuận tiện, cửa hàng thức ăn sẵn cần:

Bàn inox, kệ trưng bày

Máy tính tiền hoặc phần mềm bán hàng

Máy in hóa đơn (nếu cần)

Thiết bị thanh toán không tiền mặt (QR, POS)

Chi phí dự kiến cho nhóm này khoảng 4 – 8 triệu đồng, giúp quản lý doanh thu minh bạch và chuyên nghiệp hơn ngay từ đầu.

Mua mới hay mua thiết bị cũ để tiết kiệm chi phí

Nhiều chủ cửa hàng chọn mua thiết bị cũ còn tốt để giảm chi phí đầu tư ban đầu. Đây là giải pháp hợp lý nếu biết kiểm tra chất lượng, nguồn gốc và khả năng vận hành. Tuy nhiên, các thiết bị liên quan trực tiếp đến an toàn (bếp, tủ lạnh, tủ đông) nên ưu tiên mua mới để tránh rủi ro hỏng hóc, mất an toàn thực phẩm.

Chi phí nguyên liệu ban đầu khi mở cửa hàng thức ăn sẵn

Ngoài thiết bị, nguyên liệu ban đầu là khoản chi bắt buộc để cửa hàng có thể đi vào hoạt động ngay. Việc dự trù đúng chi phí nguyên liệu giúp chủ kinh doanh kiểm soát dòng tiền và tránh tồn kho lãng phí.

Nguyên liệu chính cho các món ăn sẵn

Nguyên liệu chính thường chiếm phần lớn chi phí, bao gồm:

Gạo, bún, mì (nếu bán món ăn kèm)

Thịt heo, thịt gà, cá, trứng

Rau củ theo thực đơn (rau xanh, củ quả)

Tùy quy mô, chi phí nguyên liệu chính ban đầu thường khoảng 3 – 7 triệu đồng cho những ngày đầu mở bán.

Gia vị, phụ liệu và bao bì đóng gói

Gia vị và phụ liệu tuy nhỏ nhưng không thể thiếu, gồm:

Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Gia vị nấu sẵn theo món (tiêu, ớt, tỏi, hành…)

Hộp đựng thức ăn, túi nilon, muỗng đũa dùng một lần

Chi phí cho nhóm này khoảng 1 – 2 triệu đồng, thường sử dụng được trong nhiều ngày.

Chi phí dự trữ nguyên liệu trong tuần đầu

Trong tuần đầu khai trương, nên dự trữ nguyên liệu đủ bán 3–5 ngày, tránh mua quá nhiều gây hư hỏng. Tổng chi phí dự trữ nguyên liệu ban đầu thường rơi vào khoảng 5 – 10 triệu đồng, tùy số lượng món và lượng khách dự kiến.

Cách tính chi phí nguyên liệu hợp lý

Để tính chi phí nguyên liệu hiệu quả, chủ cửa hàng nên:

Lập bảng định lượng cho từng món ăn

Tính giá vốn trên mỗi suất ăn

Theo dõi lượng bán thực tế để điều chỉnh mua vào

Cách làm này giúp kiểm soát chi phí, tối ưu lợi nhuận và tránh thất thoát nguyên liệu trong quá trình kinh doanh thức ăn sẵn.

Chi phí nhân sự khi kinh doanh cửa hàng thức ăn sẵn

Chi phí nhân sự là khoản chi ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận khi kinh doanh cửa hàng thức ăn sẵn. Tùy quy mô, mô hình bán mang đi hay có chỗ ngồi, chủ quán có thể lựa chọn tự bán hoặc thuê nhân viên để tối ưu chi phí.

Thuê nhân viên hay tự bán

Ở giai đoạn khởi nghiệp, nhiều chủ cửa hàng lựa chọn tự trực tiếp bán hàng và chế biến để giảm áp lực chi phí cố định. Mô hình này phù hợp với cửa hàng nhỏ, số lượng món ăn ít, bán trong khung giờ cố định (sáng hoặc chiều tối). Tuy nhiên, khi lượng khách tăng, việc tự làm tất cả dễ dẫn đến quá tải, ảnh hưởng chất lượng phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thuê nhân viên giúp quán vận hành ổn định hơn, mở rộng giờ bán và tăng doanh thu, nhưng đổi lại chi phí nhân sự sẽ cao hơn và cần quản lý chặt chẽ.

Chi phí lương nhân viên bán hàng

Nhân viên bán hàng thường đảm nhiệm các công việc như nhận order, đóng gói, thanh toán, dọn dẹp khu vực bán. Mức lương phổ biến hiện nay (tính theo thị trường chung) dao động:

Nhân viên bán hàng part-time: khoảng 18.000 – 30.000 đồng/giờ.

Nhân viên bán hàng full-time: khoảng 5 – 7 triệu đồng/tháng, tùy khu vực và ca làm việc.

Với cửa hàng nhỏ, chỉ cần 1 nhân viên bán hàng theo ca cao điểm là đã đáp ứng nhu cầu.

Chi phí nhân viên bếp, phụ bếp

Nếu cửa hàng có chế biến tại chỗ (chiên, xào, nấu), chi phí cho nhân viên bếp là khoản không thể bỏ qua.

Phụ bếp: khoảng 4 – 6 triệu đồng/tháng.

Nhân viên bếp chính (nếu thực đơn phức tạp): khoảng 6 – 9 triệu đồng/tháng.

Trong mô hình thức ăn sẵn đơn giản, chủ quán có thể kiêm luôn vai trò bếp để tiết kiệm chi phí giai đoạn đầu.

Các khoản chi phí nhân sự phát sinh khác

Ngoài lương cơ bản, chi phí nhân sự còn bao gồm:

Tiền ăn ca, thưởng lễ Tết (nếu có).

Chi phí đồng phục, tạp dề, mũ, găng tay.

Chi phí đào tạo ban đầu về quy trình bán hàng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những khoản này tuy nhỏ nhưng cần được tính trước để tránh phát sinh ngoài dự toán.

Chi phí giấy phép, thủ tục pháp lý bắt buộc

Bên cạnh chi phí mặt bằng và nhân sự, chi phí pháp lý là khoản bắt buộc khi kinh doanh cửa hàng thức ăn sẵn. Việc chuẩn bị đầy đủ giấy phép ngay từ đầu giúp cửa hàng hoạt động hợp pháp, tránh rủi ro bị xử phạt hoặc buộc ngừng kinh doanh.

Đăng ký hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp

Phần lớn cửa hàng thức ăn sẵn quy mô nhỏ lựa chọn đăng ký hộ kinh doanh cá thể do thủ tục đơn giản và chi phí thấp. Chi phí nhà nước cho thủ tục này thường chỉ vài trăm nghìn đồng.

Nếu mở chuỗi, thuê nhiều lao động hoặc có kế hoạch mở rộng, chủ quán có thể đăng ký doanh nghiệp (công ty TNHH). Khi đó, chi phí pháp lý ban đầu sẽ cao hơn do phát sinh thêm khắc dấu, chữ ký số, hóa đơn điện tử.

Chi phí xin giấy phép an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là giấy tờ quan trọng nhất đối với cửa hàng thức ăn sẵn. Chi phí bao gồm:

Lệ phí nhà nước.

Chi phí chuẩn bị hồ sơ, sơ đồ mặt bằng, quy trình chế biến.

Chi phí thẩm định thực tế tại cơ sở (nếu có).

Tổng chi phí thực tế sẽ phụ thuộc vào hình thức tự làm hay thuê dịch vụ hỗ trợ.

Chi phí khám sức khỏe và tập huấn ATTP

Người trực tiếp chế biến, bán thức ăn bắt buộc phải:

Khám sức khỏe định kỳ, chi phí thường vài trăm nghìn đồng/người/lần.

Tham gia tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, có cấp giấy xác nhận sau khi hoàn thành.

Đây là khoản chi thường bị xem nhẹ nhưng lại là điều kiện bắt buộc khi xin giấy phép ATTP.

Các loại giấy tờ pháp lý thường bị bỏ sót

Nhiều cửa hàng chỉ làm hộ kinh doanh và giấy phép ATTP mà quên các giấy tờ liên quan như:

Hợp đồng thuê mặt bằng hợp lệ.

Cam kết bảo vệ môi trường hoặc hồ sơ môi trường đơn giản.

Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.

Việc bỏ sót các giấy tờ này có thể khiến cửa hàng gặp khó khăn khi bị kiểm tra đột xuất, vì vậy cần dự trù chi phí và thời gian hoàn thiện đầy đủ ngay từ đầu.

Chi phí điện, nước, gas và vận hành hàng tháng

Chi phí điện, nước, gas và các khoản vận hành định kỳ là nhóm chi phí bắt buộc phát sinh hàng tháng đối với cửa hàng thức ăn sẵn. Việc dự trù đúng và kiểm soát tốt nhóm chi phí này giúp chủ cửa hàng tránh tình trạng đội chi phí, ảnh hưởng trực tiếp đến biên lợi nhuận.

Chi phí điện cho thiết bị nấu và bảo quản

Điện năng được sử dụng cho các thiết bị chính như bếp điện, bếp từ, nồi cơm công nghiệp, tủ lạnh, tủ đông, tủ mát trưng bày, quạt hút mùi, máy hút khói và hệ thống chiếu sáng. Đối với cửa hàng thức ăn sẵn quy mô nhỏ, chi phí điện trung bình dao động khoảng 1.500.000 – 3.000.000 đồng/tháng. Với cửa hàng bán cả ngày, có nhiều thiết bị bảo quản lạnh hoạt động liên tục, chi phí điện có thể cao hơn. Việc lựa chọn thiết bị tiết kiệm điện và bố trí vận hành hợp lý sẽ giúp giảm đáng kể khoản chi này.

Chi phí nước sinh hoạt và vệ sinh

Nước được sử dụng cho các hoạt động sơ chế thực phẩm, nấu nướng, rửa dụng cụ, vệ sinh khu bếp và khu bán hàng. Chi phí nước thường không quá cao nhưng mang tính thường xuyên, dao động khoảng 300.000 – 700.000 đồng/tháng, tùy lưu lượng sử dụng và số lượng nhân sự. Ngoài tiền nước, một số cửa hàng còn phát sinh chi phí nước nóng hoặc hóa chất vệ sinh đi kèm.

Chi phí gas, nhiên liệu đun nấu

Đối với cửa hàng sử dụng bếp gas, chi phí gas thường dao động từ 800.000 – 2.000.000 đồng/tháng, tùy thực đơn và tần suất nấu. Các món chiên, xào, hầm nhiều sẽ tiêu thụ gas lớn hơn. Việc kiểm soát định mức gas theo ngày giúp tránh lãng phí.

Cách dự trù chi phí vận hành ổn định

Chủ cửa hàng nên lập bảng dự toán chi phí điện – nước – gas theo tháng, theo dõi hóa đơn định kỳ và so sánh giữa các tháng. Đồng thời, cần trích sẵn một khoản dự phòng cho trường hợp tăng giá điện, gas hoặc mở rộng quy mô kinh doanh.

Chi phí marketing, quảng bá cửa hàng thức ăn sẵn

Marketing và quảng bá là yếu tố quan trọng giúp cửa hàng thức ăn sẵn tiếp cận khách hàng nhanh ngay từ giai đoạn đầu hoạt động và duy trì lượng khách ổn định về sau.

Chi phí khai trương cửa hàng

Chi phí khai trương thường bao gồm trang trí mặt tiền, treo băng rôn, standee, phát quà tặng hoặc ưu đãi giảm giá ngày đầu. Mức chi phổ biến khoảng 2.000.000 – 5.000.000 đồng, tùy mức độ đầu tư. Một buổi khai trương đơn giản nhưng đúng đối tượng khách hàng xung quanh sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn so với tổ chức rầm rộ nhưng không đúng tệp.

Chi phí in ấn tờ rơi, banner

Tờ rơi, banner, bảng menu treo tường là hình thức marketing truyền thống nhưng vẫn hiệu quả với cửa hàng thức ăn sẵn khu dân cư. Chi phí in ấn thường từ 1.000.000 – 3.000.000 đồng, bao gồm thiết kế và in số lượng vừa phải để phát trong bán kính gần cửa hàng.

Chi phí quảng cáo online

Quảng cáo online bao gồm chạy quảng cáo Facebook, đăng bài trong các nhóm khu vực, duy trì fanpage hoặc Zalo OA. Ngân sách quảng cáo có thể linh hoạt, từ 500.000 – 2.000.000 đồng/tháng cho giai đoạn đầu. Nội dung nên tập trung vào món ăn, giá cả, sự tiện lợi và yếu tố an toàn thực phẩm.

Có nên bán trên các app giao đồ ăn không

Bán trên các app giao đồ ăn giúp tiếp cận khách hàng nhanh nhưng đi kèm chiết khấu từ 20–30% trên mỗi đơn hàng. Cửa hàng nên cân nhắc sử dụng app như kênh hỗ trợ doanh thu, không phụ thuộc hoàn toàn, đồng thời điều chỉnh giá bán phù hợp để đảm bảo lợi nhuận.

Chi phí rủi ro và chi phí dự phòng khi mở cửa hàng

Khi mở cửa hàng bán thức ăn sẵn, ngoài các khoản chi phí nhìn thấy ngay như mặt bằng, thiết bị, nguyên liệu ban đầu, chủ cửa hàng cần đặc biệt quan tâm đến chi phí rủi ro và chi phí dự phòng. Đây là nhóm chi phí không cố định, phát sinh theo tình huống thực tế và thường bị bỏ sót khi lập kế hoạch ban đầu.

Trong giai đoạn 3–6 tháng đầu vận hành, cửa hàng rất dễ gặp các biến động về doanh thu, nguồn cung và kiểm tra pháp lý. Nếu không có khoản dự phòng phù hợp, cửa hàng có thể bị gián đoạn hoạt động hoặc phải cắt giảm chất lượng sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín kinh doanh.

Rủi ro hàng tồn, hư hỏng thức ăn

Thức ăn sẵn có đặc thù khó bảo quản lâu, phụ thuộc lớn vào lưu lượng khách mỗi ngày. Các rủi ro thường gặp gồm:

Thức ăn chế biến dư không bán hết trong ngày

Hư hỏng do bảo quản sai nhiệt độ

Hao hụt trong quá trình sơ chế, chia suất

Chi phí phát sinh từ rủi ro hàng tồn thường xuất hiện liên tục trong thời gian đầu, khi chủ cửa hàng chưa kiểm soát tốt lượng bán ra và nhu cầu thực tế.

Rủi ro kiểm tra an toàn thực phẩm

Cửa hàng thức ăn sẵn thuộc nhóm ngành bị kiểm tra an toàn thực phẩm thường xuyên. Nếu chưa chuẩn hóa hồ sơ hoặc điều kiện vệ sinh chưa đạt, chi phí phát sinh có thể bao gồm:

Chi phí hoàn thiện, bổ sung hồ sơ pháp lý

Chi phí cải tạo khu vực chế biến, bảo quản

Chi phí gián đoạn kinh doanh trong thời gian khắc phục

Việc chuẩn bị trước ngân sách dự phòng giúp cửa hàng xử lý nhanh mà không ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng.

Rủi ro biến động giá nguyên liệu

Giá nguyên liệu như thịt, rau củ, bao bì, hộp đựng thức ăn thường biến động theo mùa và nguồn cung. Nếu không có khoản dự phòng, cửa hàng dễ bị giảm biên lợi nhuận hoặc phải điều chỉnh giá bán liên tục.

Tỷ lệ chi phí dự phòng nên chuẩn bị

Thay vì tính con số cố định, chủ cửa hàng nên trích một tỷ lệ dự phòng hợp lý trên ngân sách đầu tư, duy trì xuyên suốt giai đoạn đầu vận hành để chủ động xử lý các rủi ro phát sinh.

Tổng hợp bảng chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn theo quy mô

Chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn không nên được nhìn nhận bằng một con số tổng duy nhất, mà cần chia nhỏ theo từng nhóm chi phí và theo quy mô kinh doanh. Cách tiếp cận này giúp chủ cửa hàng linh hoạt điều chỉnh ngân sách phù hợp với điều kiện thực tế.

Chi phí mở cửa hàng thức ăn sẵn quy mô nhỏ

Đặc điểm mô hình:

Diện tích nhỏ, ưu tiên bán mang đi

Thực đơn gọn, số món hạn chế

Nhóm chi phí chính gồm:

Chi phí thuê mặt bằng ngắn hạn

Chi phí trang thiết bị bếp cơ bản

Chi phí nguyên liệu khởi điểm

Chi phí hồ sơ pháp lý, an toàn thực phẩm

Chi phí dự phòng rủi ro trong vận hành

Mô hình này phù hợp với người mới bắt đầu, cần kiểm soát chi phí chặt chẽ và dễ điều chỉnh.

Chi phí mở cửa hàng quy mô trung bình

Đặc điểm mô hình:

Có chỗ ngồi, phục vụ tại chỗ

Thực đơn đa dạng hơn, bán cả ngày

Nhóm chi phí phát sinh gồm:

Chi phí mặt bằng diện tích trung bình

Chi phí đầu tư thiết bị bảo quản, chế biến

Chi phí nguyên liệu duy trì trong tháng đầu

Chi phí nhân sự cơ bản

Chi phí pháp lý, kiểm tra và dự phòng rủi ro

Mô hình này yêu cầu quản lý chi phí tốt để đảm bảo dòng tiền ổn định.

Chi phí mở cửa hàng quy mô lớn

Đặc điểm mô hình:

Diện tích lớn, định hướng thương hiệu

Kết hợp bán tại chỗ và giao hàng

Nhóm chi phí chủ yếu gồm:

Chi phí mặt bằng dài hạn

Chi phí đầu tư thiết bị chuyên nghiệp

Chi phí nhân sự nhiều vị trí

Chi phí marketing, vận hành và dự phòng

Mô hình quy mô lớn cần kế hoạch tài chính chi tiết và dự phòng đầy đủ cho rủi ro vận hành.

So sánh các mô hình theo mức vốn

Quy mô nhỏ: linh hoạt, dễ kiểm soát chi phí

Quy mô trung bình: cân bằng giữa chi phí và doanh thu

Quy mô lớn: yêu cầu quản trị tài chính và pháp lý chặt chẽ

👉 Việc không cố định tổng vốn giúp chủ cửa hàng dễ dàng điều chỉnh quy mô theo khả năng tài chính và tình hình kinh doanh thực tế.

Cách tối ưu chi phí khi mở cửa hàng bán thức ăn sẵn

Mở cửa hàng bán thức ăn sẵn không nhất thiết phải đầu tư lớn ngay từ đầu. Việc tối ưu chi phí đúng cách giúp người kinh doanh giảm áp lực vốn, rút ngắn thời gian hoàn vốn và hạn chế rủi ro trong giai đoạn khởi đầu. Dưới đây là các nhóm chi phí quan trọng cần được kiểm soát chặt chẽ.

Tối ưu chi phí mặt bằng

Chi phí mặt bằng thường chiếm tỷ trọng lớn nhất khi mở cửa hàng bán thức ăn sẵn. Để tối ưu, không nhất thiết phải chọn vị trí mặt tiền lớn hoặc khu trung tâm có giá thuê cao. Thay vào đó, nên ưu tiên các khu dân cư đông đúc, gần chợ, trường học, khu công nghiệp hoặc tuyến đường có lưu lượng người qua lại ổn định. Ngoài ra, có thể tận dụng nhà riêng để kinh doanh hoặc thuê mặt bằng nhỏ, đủ công năng, sau đó mở rộng khi doanh thu ổn định. Đàm phán hợp đồng thuê dài hạn, chốt giá thuê cố định trong 1–2 năm đầu cũng là cách giảm áp lực chi phí.

Tối ưu chi phí thiết bị

Không cần đầu tư toàn bộ thiết bị mới và công suất lớn ngay từ đầu. Người kinh doanh nên lập danh sách thiết bị thật sự cần thiết như bếp, tủ trưng bày, nồi nấu, tủ mát, quạt hút mùi… và ưu tiên các thiết bị đa năng. Việc mua thiết bị thanh lý, thiết bị đã qua sử dụng còn tốt hoặc thuê thiết bị trong giai đoạn đầu cũng giúp tiết kiệm đáng kể chi phí ban đầu.

Tối ưu chi phí nhân sự

Thời gian đầu, chủ cửa hàng có thể trực tiếp tham gia chế biến, bán hàng và quản lý để giảm chi phí nhân sự. Chỉ nên thuê số lượng nhân viên tối thiểu, làm việc theo ca linh hoạt, tránh tình trạng dư thừa lao động. Ngoài ra, đào tạo nhân viên làm được nhiều việc (bán hàng, sơ chế, dọn dẹp) sẽ giúp tối ưu chi phí vận hành lâu dài.

Tối ưu chi phí nguyên liệu và vận hành

Nguồn nguyên liệu nên được lấy từ nhà cung cấp ổn định, giá sỉ và đảm bảo an toàn thực phẩm. Tránh nhập quá nhiều trong giai đoạn đầu để hạn chế tồn kho, hư hỏng. Đồng thời, xây dựng quy trình chế biến hợp lý, kiểm soát điện, nước, gas và hạn chế thất thoát nguyên liệu sẽ giúp chi phí vận hành được kiểm soát hiệu quả.

Những sai lầm khiến chi phí mở cửa hàng đội lên cao

Bên cạnh việc tối ưu chi phí, nhiều người kinh doanh thất bại do mắc phải các sai lầm phổ biến ngay từ giai đoạn chuẩn bị. Những sai lầm này khiến tổng chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn bị đội lên cao và khó thu hồi vốn.

Đầu tư quá nhiều ngay từ đầu

Một sai lầm thường gặp là đầu tư mặt bằng lớn, thiết bị hiện đại và trang trí cầu kỳ khi chưa có lượng khách ổn định. Điều này làm chi phí ban đầu tăng cao, trong khi doanh thu chưa đủ bù đắp. Kinh doanh thức ăn sẵn nên đi theo hướng “tinh gọn”, tập trung vào chất lượng món ăn và phục vụ, thay vì hình thức.

Không dự trù chi phí phát sinh

Nhiều người chỉ tính các chi phí chính mà bỏ qua chi phí phát sinh như sửa chữa mặt bằng, thay đổi thiết bị, chi phí marketing ban đầu, chi phí xử lý giấy tờ pháp lý. Việc không có khoản dự phòng khiến chủ cửa hàng dễ rơi vào tình trạng thiếu vốn trong quá trình vận hành.

Chọn sai địa điểm kinh doanh

Địa điểm không phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu sẽ khiến cửa hàng vắng khách, dù chi phí thuê cao. Ví dụ, mở cửa hàng thức ăn sẵn giá bình dân ở khu văn phòng cao cấp hoặc khu ít dân cư sẽ làm doanh thu không đạt kỳ vọng, kéo theo chi phí cố định trở thành gánh nặng.

Không tính đúng chi phí pháp lý

Nhiều người chủ quan không tính đến chi phí liên quan đến đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm, các yêu cầu kiểm tra và hoàn thiện hồ sơ. Khi bị cơ quan chức năng kiểm tra hoặc buộc bổ sung giấy tờ, chi phí phát sinh thường cao hơn nhiều so với việc chuẩn bị đầy đủ ngay từ đầu.

Lý do nên chọn Dịch vụ mở cửa hàng bán thức ăn sẵn của Gia Minh

Tư vấn đúng mô hình kinh doanh thức ăn sẵn theo đặc thù đô thị đông dân

Thức ăn sẵn là ngành kinh doanh chịu tác động mạnh từ đặc điểm địa bàn như mật độ dân cư, thói quen tiêu dùng, giờ cao điểm và yêu cầu kiểm soát an toàn thực phẩm. Tại các khu vực đô thị, khu công nghiệp, khu dân cư đông người, mô hình cửa hàng bán thức ăn sẵn cần được thiết kế phù hợp ngay từ đầu để tránh rủi ro pháp lý và vận hành. Gia Minh tư vấn chi tiết từ việc lựa chọn hình thức hộ kinh doanh hay doanh nghiệp, quy mô cửa hàng, phương án chế biến – bán mang đi, đến các yêu cầu pháp lý bắt buộc. Với hộ kinh doanh nhỏ lẻ, khách hàng được hướng dẫn bài bản theo hướng dẫn đăng ký hộ kinh doanh bán thức ăn sẵn, đảm bảo đúng quy định và phù hợp thực tế kinh doanh tại từng địa bàn.

Dịch vụ trọn gói giúp rút ngắn thời gian mở cửa hàng và hạn chế sai sót

Điểm khác biệt của Gia Minh là triển khai dịch vụ theo hướng trọn gói, đồng bộ từ pháp lý đến hồ sơ ban đầu, giúp người kinh doanh không phải tự mày mò từng thủ tục rời rạc. Gia Minh thay mặt khách hàng chuẩn bị hồ sơ, nộp và theo dõi tiến độ tại cơ quan có thẩm quyền, đồng thời tư vấn các điều kiện cần đáp ứng trước khi cửa hàng đi vào hoạt động. Với những khách hàng muốn nhanh chóng khai trương và tập trung vào bán hàng, dịch vụ mở cửa hàng bán thức ăn sẵn trọn gói là giải pháp giúp tiết kiệm thời gian, kiểm soát chi phí và tránh tình trạng thiếu giấy tờ dẫn đến bị kiểm tra, xử phạt sau này.

Định hướng mở rộng lên mô hình công ty khi kinh doanh ổn định

Nhiều cửa hàng bán thức ăn sẵn sau thời gian hoạt động hiệu quả thường có nhu cầu mở rộng quy mô, cung ứng cho chuỗi cửa hàng, sàn thương mại điện tử hoặc ký hợp đồng với đối tác lớn. Khi đó, mô hình hộ kinh doanh sẽ không còn phù hợp. Gia Minh tư vấn lộ trình chuyển đổi hoặc thành lập doanh nghiệp ngay từ đầu đối với những trường hợp có định hướng phát triển dài hạn. Toàn bộ quy trình được triển khai đúng theo thủ tục thành lập công ty kinh doanh thức ăn sẵn, giúp doanh nghiệp sớm có tư cách pháp nhân, hóa đơn và khả năng mở rộng thị trường một cách bài bản.

Rà soát đầy đủ giấy phép con, tránh rủi ro pháp lý trong quá trình hoạt động

Kinh doanh thức ăn sẵn là lĩnh vực chịu sự kiểm tra thường xuyên về an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu và điều kiện chế biến. Không ít cửa hàng bị xử phạt do thiếu hoặc sai giấy phép, dù đã đăng ký kinh doanh hợp lệ. Gia Minh hỗ trợ rà soát toàn bộ điều kiện pháp lý cần thiết trước khi mở cửa hàng, từ giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đến các cam kết liên quan. Nội dung tư vấn bám sát thực tế theo mở công ty thức ăn sẵn cần những giấy phép nào, giúp khách hàng hiểu rõ nghĩa vụ pháp lý và chủ động chuẩn bị đúng – đủ – kịp thời.

Đồng hành lâu dài, giúp cửa hàng bán thức ăn sẵn vận hành ổn định và bền vững

Không chỉ dừng lại ở khâu mở cửa hàng, Gia Minh còn định hướng cho khách hàng cách vận hành đúng pháp luật ngay từ giai đoạn đầu, đặc biệt tại các khu vực thường xuyên bị kiểm tra như trung tâm đô thị, khu du lịch và khu dân cư đông đúc. Việc làm đúng ngay từ đầu giúp cửa hàng bán thức ăn sẵn hoạt động ổn định, xây dựng uy tín với khách hàng và tạo nền tảng vững chắc để mở rộng trong tương lai. Với kinh nghiệm thực tế và cách tiếp cận chuyên sâu, Gia Minh là đối tác pháp lý đáng tin cậy cho mọi cá nhân, tổ chức có nhu cầu mở cửa hàng bán thức ăn sẵn một cách an toàn và hiệu quả.

Câu hỏi thường gặp về chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn

Mở cửa hàng bán thức ăn sẵn cần tối thiểu bao nhiêu tiền

Chi phí tối thiểu để mở cửa hàng bán thức ăn sẵn phụ thuộc vào quy mô, địa điểm, hình thức kinh doanh (bán mang đi hay có chỗ ngồi) và mức độ đầu tư ban đầu. Thực tế, với mô hình nhỏ, bán mang đi, diện tích từ 10–20m², bạn có thể bắt đầu với mức vốn khoảng 30–50 triệu đồng. Khoản này thường bao gồm: tiền đặt cọc thuê mặt bằng (1–2 tháng), chi phí mua sắm thiết bị cơ bản (bếp gas/điện, tủ mát, dụng cụ nấu nướng), chi phí nguyên liệu ban đầu và một phần chi phí thủ tục pháp lý.

Nếu cửa hàng có quy mô lớn hơn, mặt bằng ở khu đông dân cư hoặc gần trường học, khu công nghiệp, chi phí có thể tăng lên 80–150 triệu đồng hoặc cao hơn. Vì vậy, “mức tối thiểu” không có con số cố định, mà cần được tính toán sát với điều kiện thực tế của từng người.

Có thể mở cửa hàng thức ăn sẵn với vốn dưới 50 triệu không

Câu trả lời là có, nhưng cần lựa chọn mô hình phù hợp và kiểm soát chi phí chặt chẽ. Với vốn dưới 50 triệu, bạn nên ưu tiên:

Bán mang đi, không đầu tư bàn ghế.

Thuê mặt bằng nhỏ hoặc tận dụng mặt bằng nhà ở.

Thực đơn gọn, tập trung 3–5 món chủ lực (cơm hộp, bún, mì, đồ chiên…).

Thiết bị cơ bản, tránh mua sắm dàn trải ngay từ đầu.

Ngoài ra, bạn cần dự trù một khoản vốn xoay vòng ít nhất 1–2 tháng để mua nguyên liệu và chi trả các chi phí phát sinh. Nếu quản lý tốt, mô hình nhỏ vẫn có thể hoạt động ổn định và tạo dòng tiền dương sớm.

Chi phí lớn nhất khi mở cửa hàng là gì

Trong hầu hết các trường hợp, chi phí mặt bằng và chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị – cải tạo là hai khoản lớn nhất. Tiền thuê mặt bằng ở vị trí thuận lợi thường chiếm tỷ trọng cao và kéo dài hàng tháng, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận. Bên cạnh đó, các khoản như:

Trang thiết bị bếp, tủ mát, tủ trưng bày

Chi phí cải tạo, bảng hiệu

Chi phí thủ tục pháp lý (đăng ký kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm)

cũng là những khoản không thể bỏ qua. Nếu không tính toán kỹ, chi phí ban đầu dễ vượt ngân sách dự kiến, gây áp lực tài chính ngay từ giai đoạn đầu.

Bao lâu thì thu hồi vốn khi kinh doanh thức ăn sẵn

Thời gian thu hồi vốn thường dao động từ 3–12 tháng, tùy thuộc vào mô hình và hiệu quả kinh doanh. Với cửa hàng nhỏ, vốn đầu tư thấp, lượng khách ổn định, bạn có thể thu hồi vốn nhanh hơn, khoảng 3–6 tháng. Ngược lại, cửa hàng đầu tư lớn, chi phí thuê cao, thời gian thu hồi vốn có thể kéo dài 9–12 tháng hoặc hơn.

Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ thu hồi vốn gồm:

Vị trí kinh doanh và lượng khách hàng

Giá bán và biên lợi nhuận

Khả năng kiểm soát chi phí nguyên liệu, nhân công

Chiến lược bán hàng (bán trực tiếp, bán online, giao hàng)

Kết luận: Chuẩn bị chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn để kinh doanh bền vững

Chuẩn bị chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn không chỉ là việc “có bao nhiêu tiền thì làm bấy nhiêu”, mà quan trọng hơn là lập kế hoạch tài chính rõ ràng và phù hợp với mục tiêu kinh doanh. Bạn cần xác định đúng mô hình ngay từ đầu: nhỏ – gọn – tiết kiệm hay đầu tư bài bản – dài hạn. Mỗi lựa chọn đều có ưu và nhược điểm riêng, nhưng điểm chung là phải kiểm soát tốt chi phí cố định và chi phí vận hành.

Ngoài vốn đầu tư ban đầu, đừng quên dự phòng ngân sách cho 1–3 tháng đầu hoạt động, khi doanh thu chưa ổn định. Việc tuân thủ đầy đủ các thủ tục pháp lý và điều kiện an toàn thực phẩm ngay từ đầu cũng giúp bạn tránh rủi ro, phạt hành chính và gián đoạn kinh doanh.

Tóm lại, một kế hoạch chi phí hợp lý, thực tế và có dự phòng sẽ là nền tảng quan trọng giúp cửa hàng thức ăn sẵn vận hành ổn định, từng bước mở rộng và phát triển bền vững trong dài hạn.

Chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn bao nhiêu sẽ không còn là câu hỏi mơ hồ nếu người kinh doanh có sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Thực tế cho thấy, việc dự trù đầy đủ các khoản chi phí giúp cửa hàng tránh được tình trạng thiếu vốn trong quá trình vận hành. Tùy vào quy mô, mô hình kinh doanh và địa điểm mở bán, chi phí kinh doanh thức ăn sẵn có thể linh hoạt điều chỉnh cho phù hợp. Điều quan trọng là không bỏ sót các chi phí pháp lý, thuế và vận hành định kỳ. Với những người mới, lựa chọn hình thức hộ kinh doanh thường giúp tối ưu vốn mở cửa hàng bán đồ ăn sẵn. Bên cạnh đó, quản lý chi phí hiệu quả ngay từ tháng đầu tiên sẽ quyết định khả năng duy trì lâu dài của cửa hàng. Khi đã nắm rõ chi phí mở cửa hàng bán thức ăn sẵn, bạn sẽ tự tin hơn trong việc xây dựng kế hoạch kinh doanh. Đây chính là nền tảng để cửa hàng phát triển ổn định và sinh lời bền vững.