Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? Cập nhật mới nhất 2025

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? Đây là câu hỏi mà rất nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các startup trong ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thắc mắc khi bắt đầu công bố sản phẩm ra thị trường.

Trong thực tế, chi phí kiểm nghiệm không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: loại sản phẩm (dạng viên, bột, nước…), số lượng chỉ tiêu cần kiểm tra (vi sinh, kim loại nặng, hàm lượng hoạt chất…), và nơi thực hiện (trung tâm kiểm nghiệm công lập, tư nhân, hay viện kiểm nghiệm quốc gia).

Tuy nhiên, rất nhiều doanh nghiệp mất thêm chi phí không đáng có do không biết nên kiểm những chỉ tiêu nào, không so sánh bảng giá giữa các đơn vị hoặc kiểm nghiệm sai định dạng sản phẩm khiến phải làm lại.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn:

• Hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí kiểm nghiệm
  
• Tham khảo bảng giá kiểm nghiệm cập nhật 2025
  

Biết cách lên kế hoạch kiểm đúng, tiết kiệm, đủ hồ sơ công bố

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? 

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? – Đây là câu hỏi phổ biến đối với doanh nghiệp sản xuất, phân phối hoặc nhập khẩu thực phẩm chức năng tại Việt Nam. Việc kiểm nghiệm là yêu cầu bắt buộc để đăng ký công bố sản phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Tuy nhiên, mức giá cụ thể lại không cố định, mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Chi phí dao động phổ biến hiện nay

Hiện nay, chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng thường dao động từ 2.500.000đ đến 12.000.000đ/sản phẩm, tùy thuộc vào:

Số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm (vi sinh, kim loại, hóa lý…).

Loại sản phẩm (bột, viên, nước…).

Trung tâm kiểm nghiệm thực hiện (công lập hay tư nhân).

Yêu cầu về thời gian có kết quả (gấp trong 2–3 ngày hay thường từ 5–10 ngày).

Với các sản phẩm dạng đơn giản, doanh nghiệp có thể kiểm dưới 10 chỉ tiêu, chi phí sẽ dưới 4 triệu đồng. Trong khi đó, những dòng thực phẩm chức năng nhập khẩu hoặc có thành phần đặc biệt sẽ phải kiểm nhiều chỉ tiêu hơn, khiến tổng phí cao hơn.

Mức giá theo từng nhóm chỉ tiêu: vi sinh – hóa lý – kim loại

Mỗi nhóm chỉ tiêu kiểm nghiệm có bảng giá riêng. Thông thường:

Chỉ tiêu vi sinh: 200.000đ – 500.000đ/chỉ tiêu (E.Coli, Coliforms, Salmonella…).

Chỉ tiêu hóa lý: 300.000đ – 800.000đ/chỉ tiêu (độ ẩm, pH, protein…).

Chỉ tiêu kim loại nặng: 500.000đ – 1.200.000đ/chỉ tiêu (Pb, As, Cd, Hg…).

Ngoài ra còn có dư lượng thuốc trừ sâu, kháng sinh, hoặc kiểm vitamin, khoáng chất bổ sung, giá có thể cao hơn.

Các trung tâm thường tính phí theo số lượng chỉ tiêu cần kiểm, do đó doanh nghiệp cần xác định rõ danh mục chỉ tiêu bắt buộc để tránh lãng phí.

So sánh chi phí giữa các trung tâm kiểm nghiệm lớn

Chi phí kiểm nghiệm cũng phụ thuộc vào nơi thực hiện. Một số trung tâm uy tín thường được lựa chọn là:

Viện Pasteur TPHCM: Được Bộ Y tế công nhận, chi phí hợp lý, thời gian từ 7–10 ngày.

Quatest 3 (Trung tâm kỹ thuật đo lường chất lượng): Uy tín cao, kiểm đầy đủ chỉ tiêu phức tạp, phí ở mức trung bình – cao.

Eurofins, ALS, Intertek: Trung tâm quốc tế, kiểm chuẩn quốc tế, giá cao nhưng kết quả chấp nhận rộng rãi.

👉 Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? – còn phụ thuộc vào mức độ chuẩn bị kỹ lưỡng hồ sơ và chiến lược lựa chọn trung tâm phù hợp của doanh nghiệp.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí kiểm nghiệm 

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng không cố định mà bị chi phối bởi nhiều yếu tố thực tiễn. Nắm rõ các yếu tố này sẽ giúp doanh nghiệp chủ động dự toán ngân sách, tránh phát sinh không cần thiết.

Loại sản phẩm: viên nén, bột, nước, cốm…

Mỗi dạng sản phẩm có đặc điểm khác nhau, ảnh hưởng đến quy trình kiểm nghiệm:

Viên nén, viên nang: Thường có chỉ tiêu độ tan, hàm lượng hoạt chất, pH, vi sinh…

Dạng bột hoặc cốm hòa tan: Cần kiểm thêm chỉ tiêu hòa tan, độ ẩm, tạp chất…

Dạng nước (siro, nước uống): Bắt buộc kiểm chỉ tiêu bảo quản, vi sinh nghiêm ngặt hơn.

Tùy vào dạng bào chế, chi phí kiểm nghiệm có thể chênh từ vài trăm đến vài triệu đồng.

Số lượng chỉ tiêu cần kiểm

Sản phẩm có thành phần đơn giản thường cần kiểm dưới 10 chỉ tiêu. Nhưng nếu có nhiều vitamin, khoáng chất, chiết xuất thực vật, enzym, hoặc là thực phẩm chức năng nhập khẩu, số lượng chỉ tiêu sẽ tăng đáng kể.

👉 Mỗi chỉ tiêu thêm sẽ tăng thêm 200.000đ – 1.000.000đ, tùy loại. Vì vậy, càng phức tạp – càng tốn kém.

Trung tâm kiểm nghiệm lựa chọn – công lập hay tư nhân

Trung tâm công lập như Viện Pasteur, Viện Dinh dưỡng… có mức giá mềm, độ tin cậy cao nhưng thời gian xử lý thường chậm.

Trung tâm tư nhân như Eurofins, Intertek có dịch vụ nhanh, chuyên nghiệp, hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu tốt hơn, nhưng giá thường cao hơn 20 – 30%.

Doanh nghiệp cần lựa chọn phù hợp với mục tiêu kinh doanh, không nhất thiết cứ phải chọn nơi đắt nhất.

Thời gian lấy kết quả – cấp tốc hay thường

Gói thường: 5 – 10 ngày làm việc, giá cơ bản.

Gói nhanh (cấp tốc): 2 – 3 ngày, chi phí tăng thêm 30% – 50%.

Ví dụ: kiểm thường có giá 6.000.000đ, kiểm gấp có thể lên đến 9.000.000đ. Việc lựa chọn tốc độ phụ thuộc vào tiến độ công bố sản phẩm hoặc đợt hàng cần xuất kho.

Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm chức năng 2025 

Bảng giá kiểm vi sinh (Coliforms, E.Coli, Salmonella…)

Kiểm nghiệm vi sinh là bước bắt buộc nhằm xác định sản phẩm có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không. Một số chỉ tiêu thường được yêu cầu khi công bố thực phẩm chức năng gồm:

Chỉ tiêu vi sinh   Đơn giá tham khảo (VNĐ/mẫu)

Tổng số vi sinh vật hiếu khí       200.000 – 300.000

Coliforms         250.000 – 350.000

E.Coli 250.000 – 400.000

Salmonella      300.000 – 500.000

Nấm mốc, nấm men   250.000 – 400.000

Lưu ý: Mỗi sản phẩm cần xét nghiệm ít nhất 3 – 5 chỉ tiêu vi sinh tùy loại sản phẩm (bột, viên, nước…).

Bảng giá kiểm hóa lý (hàm lượng vitamin, khoáng, acid amin…)

Kiểm nghiệm hóa lý giúp xác định hàm lượng thực tế của các chất có trong sản phẩm, hỗ trợ ghi nhãn đúng công bố và đảm bảo hiệu quả sử dụng. Các chỉ tiêu phổ biến:

Chỉ tiêu hóa lý Đơn giá tham khảo (VNĐ/chỉ tiêu)

Vitamin C, B1, B6, D3, E…          350.000 – 600.000

Canxi, Magie, Kẽm, Sắt…           400.000 – 650.000

Acid folic, Acid amin    400.000 – 700.000

Độ ẩm, tro, pH…           200.000 – 400.000

Tùy theo công thức sản phẩm, doanh nghiệp sẽ chọn kiểm nghiệm từ 3–10 chỉ tiêu hóa lý để phục vụ hồ sơ công bố.

Bảng giá kiểm kim loại nặng (Chì, Thủy ngân, Cadimi…)

Kim loại nặng là nhóm chỉ tiêu bắt buộc trong mọi sản phẩm thực phẩm chức năng, do ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu vượt ngưỡng cho phép. Giá kiểm nghiệm như sau:

Chỉ tiêu kim loại nặng Đơn giá tham khảo (VNĐ/chỉ tiêu)

Chì (Pb) 500.000 – 700.000

Thủy ngân (Hg)  600.000 – 800.000

Cadimi (Cd)     600.000 – 850.000

Arsen (As)       600.000 – 900.000

Thông thường, doanh nghiệp cần kiểm tra 3–4 kim loại nặng cho mỗi mẫu sản phẩm.

Gói kiểm nghiệm tổng hợp – phục vụ công bố sản phẩm

Gia Minh đang cung cấp gói kiểm nghiệm trọn gói theo tiêu chuẩn Bộ Y tế (áp dụng cho công bố sản phẩm):

Gói cơ bản: Từ 2.500.000 – 3.800.000 VNĐ/mẫu (bao gồm 8–10 chỉ tiêu vi sinh + hóa lý + kim loại nặng).

Gói nâng cao: Từ 4.500.000 – 6.000.000 VNĐ/mẫu (cho sản phẩm yêu cầu kiểm sâu hoặc nhiều thành phần chức năng).

Hỗ trợ soạn phiếu yêu cầu kiểm nghiệm, lựa chọn chỉ tiêu phù hợp, tối ưu chi phí không dư thừa.

Tất cả kết quả được cấp bởi phòng thí nghiệm đạt ISO 17025, được Cục ATTP công nhận hợp lệ khi nộp hồ sơ công bố.

Các trường hợp cần thực hiện kiểm nghiệm 

Trước khi công bố sản phẩm

Đây là trường hợp bắt buộc theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Mỗi sản phẩm thực phẩm chức năng – kể cả nhập khẩu lẫn sản xuất trong nước – đều phải:

Có phiếu kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ công bố.

Chọn chỉ tiêu phù hợp theo công thức, nhóm đối tượng sử dụng.

Kết quả kiểm nghiệm phải được phòng thử nghiệm được công nhận, thể hiện rõ: tên sản phẩm, dạng bào chế, chỉ tiêu, kết quả, tiêu chuẩn so sánh (QCVN hoặc TCVN), ngày ký.

Thay đổi công thức, bao bì hoặc nhà máy sản xuất

Khi có sự thay đổi đáng kể về:

Thành phần, hàm lượng, công dụng → cần kiểm nghiệm lại để nộp hồ sơ điều chỉnh công bố.

Nhà máy sản xuất hoặc hình thức đóng gói → nếu ảnh hưởng đến điều kiện bảo quản, tương tác nguyên liệu, cũng cần kiểm tra lại vi sinh/hóa lý.

Trường hợp chuyển giao công nghệ từ nước ngoài về Việt Nam, phiếu kiểm nước ngoài sẽ không được công nhận → cần kiểm nghiệm lại tại Việt Nam.

Kiểm nghiệm định kỳ theo quy định ATTP

Một số trường hợp doanh nghiệp phải kiểm nghiệm lại định kỳ, dù không thay đổi công thức:

Doanh nghiệp đạt ISO/HACCP có quy trình giám sát định kỳ mỗi 6 – 12 tháng.

Theo yêu cầu từ đối tác bán lẻ, nhà thuốc, siêu thị lớn (yêu cầu chứng minh chất lượng lô hàng mới).

Khi có thanh tra của Chi cục ATVSTP hoặc Cục ATTP, doanh nghiệp phải xuất trình kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm hiện hành.

Việc duy trì kiểm nghiệm định kỳ không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng, giữ uy tín thương hiệu và sẵn sàng khi cần tái công bố hoặc mở rộng thị trường xuất khẩu.

Tham khảo: Hướng dẫn dán nhãn thực phẩm chức năng nhập khẩu theo Nghị định 111/2021/NĐ-CP

Hồ sơ cần chuẩn bị để gửi kiểm nghiệm 

Để xác định rõ chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ mẫu gửi đi kiểm. Hồ sơ đúng, đủ và chính xác không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn rút ngắn thời gian có kết quả.

Mẫu sản phẩm – nhãn mác – thông tin sản phẩm

Mẫu sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất. Doanh nghiệp cần chuẩn bị:

Tối thiểu 3 – 5 mẫu dạng gốc (viên, bột, nước…) đúng quy cách bao bì.

Nhãn mác rõ ràng, có thể là nhãn thử nghiệm hoặc bản in tạm.

Tài liệu ghi rõ thành phần, công dụng, đối tượng sử dụng, cách dùng…

Điều này giúp đơn vị kiểm nghiệm xác định đúng các chỉ tiêu cần xét nghiệm và đối chiếu với quy chuẩn.

Phiếu yêu cầu kiểm nghiệm – chỉ tiêu cần xét nghiệm

Đây là bản “đặt hàng” xét nghiệm của doanh nghiệp với trung tâm kiểm nghiệm, trong đó nêu rõ:

Tên sản phẩm

Mục đích kiểm nghiệm (phục vụ công bố, đăng ký lưu hành…)

Danh sách chỉ tiêu cần xét nghiệm: vi sinh, kim loại, hóa lý…

Phiếu yêu cầu càng chi tiết thì trung tâm càng dễ bóc tách chi phí, thời gian và tư vấn chính xác.

Đơn vị nhận mẫu – mẫu phiếu kiểm nghiệm

Mỗi trung tâm sẽ có mẫu riêng. Khi làm việc với Viện Pasteur, Quatest 3, Intertek, Eurofins…, bạn nên:

Liên hệ trước để lấy form mẫu chuẩn

Gửi mẫu đúng nơi nhận (trực tiếp hoặc chuyển phát nhanh)

Kèm theo người liên hệ, SĐT, email để nhận kết quả

👉 Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? sẽ phụ thuộc phần lớn vào việc chuẩn bị hồ sơ ban đầu đúng chuẩn, tránh bị yêu cầu nộp lại mẫu.

Lưu ý khi thực hiện kiểm nghiệm để tiết kiệm chi phí 

Trong bối cảnh chi phí sản xuất tăng cao, doanh nghiệp nào cũng mong muốn tiết kiệm chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng mà vẫn đảm bảo đúng quy định pháp luật. Dưới đây là các lưu ý quan trọng:

Chỉ kiểm các chỉ tiêu bắt buộc trong hồ sơ công bố

Không phải sản phẩm nào cũng cần kiểm tất cả các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý, kim loại nặng. Theo quy định:

Sản phẩm sản xuất nội địa: chỉ cần kiểm tối thiểu 10 – 15 chỉ tiêu bắt buộc.

Sản phẩm nhập khẩu: kiểm thêm chỉ tiêu phụ gia, tồn dư hóa chất, kim loại…

Việc chỉ định sai hoặc kiểm quá nhiều chỉ tiêu sẽ khiến chi phí tăng không cần thiết. Doanh nghiệp nên nhờ tư vấn chuyên môn để bóc tách chỉ tiêu thực sự cần cho bộ hồ sơ công bố.

Tận dụng các gói combo kiểm nghiệm trọn gói

Nhiều trung tâm hiện nay cung cấp gói combo kiểm nghiệm, ví dụ:

Gói 10 chỉ tiêu cơ bản: 3.000.000đ

Gói 20 chỉ tiêu đầy đủ: 5.000.000đ – 6.000.000đ

Gói chuyên biệt theo từng loại sản phẩm (bột, viên, nước…)

Tận dụng combo này sẽ rẻ hơn 20 – 30% so với kiểm riêng từng chỉ tiêu. Một số đơn vị tư vấn pháp lý như Gia Minh còn có dịch vụ kiểm – công bố – ghi nhãn trọn gói giúp tối ưu cả chi phí lẫn thời gian.

Đối chiếu với hồ sơ sản phẩm để tránh sai lệch

Kết quả kiểm nghiệm phải phù hợp với thành phần ghi trên nhãn và hồ sơ công bố. Nếu lệch chỉ 1 chỉ tiêu (VD: độ ẩm vượt ngưỡng, sai vi sinh…) sẽ:

Phải kiểm lại mẫu khác, tốn thời gian và tiền bạc.

Có nguy cơ bị từ chối công bố, thậm chí tiêu hủy lô hàng nếu là hàng nhập.

Doanh nghiệp nên:

Kiểm tra kỹ công thức – tài liệu nội bộ

Xác nhận rõ thông số kỹ thuật với nhà sản xuất trước khi gửi mẫu

👉 Tóm lại, chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền không chỉ là con số tuyệt đối, mà còn phụ thuộc vào cách bạn làm việc khoa học – chính xác – có chiến lược.

Dịch vụ kiểm nghiệm và công bố thực phẩm chức năng trọn gói 

Gia Minh hỗ trợ kiểm nghiệm đúng chuẩn hồ sơ công bố

Gia Minh là đơn vị tiên phong cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm chức năng trọn gói, đặc biệt phù hợp với doanh nghiệp nhỏ và vừa, startup mới phát triển dòng sản phẩm chức năng.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm – dược phẩm, Gia Minh hỗ trợ:

Tư vấn chọn đúng chỉ tiêu kiểm nghiệm theo nhóm sản phẩm, công dụng và yêu cầu pháp luật.

Soạn thảo mẫu phiếu yêu cầu kiểm nghiệm, tránh sai nội dung hoặc chỉ tiêu không cần thiết.

Kiểm tra trùng khớp giữa hồ sơ công bố và kết quả kiểm nghiệm để hạn chế hồ sơ bị trả lại.

Gia Minh đảm bảo tất cả phiếu kết quả kiểm nghiệm đều hợp lệ, được Cục ATTP chấp nhận khi nộp hồ sơ công bố.

Kết nối với các trung tâm kiểm nghiệm uy tín (Viện Pasteur, Quatest, NIFC…)

Gia Minh là đối tác liên kết với nhiều phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 như:

Viện Pasteur TP.HCM – Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia (NIFC)

Quatest 3 – Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng

Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm độc lập tại Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ…

Việc kiểm nghiệm tại các trung tâm có năng lực chuyên môn cao, giúp đảm bảo kết quả chính xác, khách quan, có giá trị pháp lý khi công bố hoặc xuất khẩu sản phẩm.

Tiết kiệm thời gian, chi phí – cam kết đúng quy định pháp luật

Gia Minh hiểu rằng mỗi ngày chậm trễ kiểm nghiệm là một ngày sản phẩm chưa thể ra thị trường. Vì vậy, dịch vụ của chúng tôi cam kết:

Rút ngắn quy trình kiểm nghiệm xuống còn 3–5 ngày làm việc.

Tối ưu chi phí nhờ lựa chọn trung tâm phù hợp từng chỉ tiêu, tránh kiểm quá nhiều.

Hỗ trợ trọn gói từ A–Z: lấy mẫu, kiểm nghiệm, dịch vụ công bố sản phẩm, tư vấn ghi nhãn đúng chuẩn pháp luật.

Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp mẫu, phần còn lại – Gia Minh lo!

Kết luận – Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? 

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền không chỉ là con số, mà còn là bước quan trọng để đảm bảo uy tín và pháp lý sản phẩm.

Nhiều doanh nghiệp băn khoăn: chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng bao nhiêu tiền? Thực tế, giá dao động từ 2,5 triệu – 6 triệu đồng/mẫu, tùy vào:

Số lượng chỉ tiêu cần kiểm (vi sinh, hóa lý, kim loại nặng…)

Yêu cầu pháp lý theo từng loại sản phẩm (dạng viên, bột, nước…)

Địa chỉ trung tâm kiểm nghiệm và tốc độ xử lý mẫu

Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là kiểm nghiệm giúp bảo vệ sản phẩm về mặt pháp lý, tạo lòng tin với người tiêu dùng và đối tác phân phối.

Để được tư vấn miễn phí, hỗ trợ kiểm nghiệm – công bố trọn gói, liên hệ ngay Gia Minh!

Nếu bạn đang chuẩn bị đưa sản phẩm ra thị trường hoặc cần cập nhật hồ sơ công bố mới:

👉 Liên hệ Gia Minh ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí

📞 Hotline: 0932.785.561 – 0868.458.111

🌐 Website: www.giayphepgiaminh.com

Chúng tôi giúp bạn kiểm nghiệm đúng chuẩn – công bố đúng luật – đưa sản phẩm ra thị trường nhanh chóng và an toàn!

Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm chức năng năm 2025 không quá cao và hoàn toàn có thể tối ưu nếu doanh nghiệp lựa chọn trung tâm kiểm nghiệm phù hợp hoặc sử dụng dịch vụ công bố trọn gói. Để đảm bảo kết quả chính xác, đúng tiêu chuẩn pháp luật và tiết kiệm thời gian, hãy lựa chọn đơn vị tư vấn uy tín giúp bạn thực hiện toàn bộ quy trình kiểm nghiệm nhanh chóng, minh bạch và hiệu quả.