Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng
Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng là bước đi chiến lược dành cho các cá nhân, nhóm đầu tư muốn tham gia vào chuỗi cung ứng ngành thủy sản – thực phẩm. Với nhu cầu tiêu thụ mực cao từ các nhà hàng, quán ăn, đặc biệt ở các thành phố lớn và khu du lịch, việc xây dựng một doanh nghiệp chuyên nghiệp, có pháp lý rõ ràng sẽ giúp bạn mở rộng thị trường nhanh chóng và bền vững.
Tuy nhiên, để vận hành trơn tru và hợp pháp, bạn cần hiểu rõ quy trình đăng ký doanh nghiệp, lựa chọn mã ngành phù hợp, xin các loại giấy phép cần thiết như vệ sinh an toàn thực phẩm, đăng ký nhãn hiệu, xây dựng kho bảo quản… Bài viết này sẽ giúp bạn nắm chắc mọi bước đi từ A-Z khi bắt đầu thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng.
Tổng quan thị trường cung ứng mực cho nhà hàng hiện nay
Thị trường cung cấp mực cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và chuỗi F&B tại Việt Nam đang phát triển nhanh chóng nhờ vào nhu cầu tiêu thụ mực ổn định quanh năm. Mực là loại hải sản phổ biến, dễ chế biến, phù hợp với đa dạng thực đơn từ món truyền thống đến hiện đại, được ưa chuộng ở cả thành thị và vùng du lịch biển.
Với ưu thế về đường bờ biển dài và nguồn nguyên liệu phong phú, Việt Nam có tiềm năng rất lớn trong việc xây dựng chuỗi cung ứng mực – từ khai thác, sơ chế, bảo quản đến phân phối. Đặc biệt, các doanh nghiệp trẻ đang chuyển hướng từ hình thức mua bán nhỏ lẻ sang thành lập công ty cung cấp mực chuyên nghiệp, phục vụ các đối tác F&B lớn.
Tiềm năng kinh doanh mực trong ngành F&B
Ngành ẩm thực – dịch vụ ăn uống (F&B) là một trong những ngành tăng trưởng mạnh nhất hiện nay. Theo thống kê, Việt Nam có hơn 540.000 cơ sở kinh doanh ăn uống, từ quán ăn nhỏ đến chuỗi nhà hàng cao cấp. Trong đó, mực là món nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong rất nhiều món ăn như mực nướng, mực xào, mực hấp, sushi, lẩu…
Nguồn cung mực tươi, mực cấp đông, mực sơ chế sạch đang được nhiều nhà hàng săn đón, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng và các điểm du lịch. Đây chính là thị trường rộng lớn dành cho doanh nghiệp cung cấp mực có chất lượng tốt, giao hàng đúng hẹn, và minh bạch về nguồn gốc.
Ngoài ra, mô hình “Farm to Table” – cung ứng hải sản trực tiếp từ đơn vị đánh bắt đến bàn ăn – đang là xu hướng mới, tạo cơ hội cho doanh nghiệp đầu tư bài bản vào lĩnh vực này.
Nhu cầu ổn định – đầu ra rộng mở cho doanh nghiệp mới
So với các sản phẩm nông nghiệp mùa vụ, mực là mặt hàng có nhu cầu ổn định quanh năm. Nhờ vào khả năng bảo quản tốt (mực cấp đông, mực khô, mực một nắng…), các doanh nghiệp có thể chủ động nguồn hàng và thời gian phân phối linh hoạt.
Các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, chuỗi lẩu nướng hiện nay có nhu cầu nhập mực hằng tuần hoặc theo tháng với số lượng lớn, ưu tiên đối tác cung cấp có pháp nhân rõ ràng, khả năng xuất hóa đơn và cam kết chất lượng.
Do đó, việc tham gia vào chuỗi cung ứng mực không cần phải “chạy theo mùa”, mà có thể xây dựng kế hoạch bán hàng lâu dài và ổn định. Đây là lợi thế đặc biệt dành cho các doanh nghiệp mới muốn khởi nghiệp bền vững trong ngành thực phẩm.
Hoặc nhấc máy lên, Gọi ngay cho chúng tôi: 0939 456 569 - 0936 146 055 (zalo).
Vì sao nên thành lập doanh nghiệp cung cấp mực thay vì hộ kinh doanh?
Khi hoạt động trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm, đặc biệt là hải sản như mực, việc lựa chọn mô hình pháp lý có ảnh hưởng lớn đến khả năng phát triển kinh doanh. Nhiều cá nhân ban đầu chọn hình thức hộ kinh doanh, tuy nhiên khi muốn mở rộng, ký kết hợp đồng lớn hoặc xây dựng thương hiệu, việc thành lập doanh nghiệp là lựa chọn vượt trội.
Lợi thế pháp lý, ký hợp đồng lớn, mở rộng thương hiệu
Doanh nghiệp có tư cách pháp nhân rõ ràng, mã số thuế riêng, dễ dàng:
Ký kết hợp đồng với nhà hàng, khách sạn, chuỗi ẩm thực, đặc biệt là các đối tác yêu cầu cao về tính pháp lý và hóa đơn VAT.
Tham gia đấu thầu cung ứng hải sản cho các đơn vị công lập, bếp ăn trường học, bếp ăn công nghiệp.
Mở rộng thương hiệu qua việc đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, thiết kế bao bì, xây dựng hệ thống phân phối dưới tên công ty.
Ngoài ra, doanh nghiệp còn được xuất khẩu chính ngạch mực sang nước ngoài (như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản) khi có đầy đủ hồ sơ pháp lý và giấy phép VSATTP – điều mà hộ kinh doanh cá thể khó thực hiện.
Thu hút vốn đầu tư và phát triển hệ thống phân phối
Chỉ doanh nghiệp mới có quyền:
Huy động vốn từ cổ đông, đối tác, nhà đầu tư
Mở chi nhánh, văn phòng đại diện, kho lạnh tại các tỉnh thành khác
Hợp tác với đơn vị logistic, sàn TMĐT, ứng dụng giao hàng trong lĩnh vực phân phối mực tươi sống
Đặc biệt, trong xu hướng chuyển đổi số, việc bán hải sản qua mạng, website, mạng xã hội yêu cầu đơn vị cung cấp có thông tin pháp lý rõ ràng, giấy phép VSATTP, mã QR truy xuất nguồn gốc… mà hộ kinh doanh nhỏ lẻ khó đáp ứng được.
Việc thành lập doanh nghiệp giúp bạn xây dựng hệ sinh thái kinh doanh mực một cách bài bản, đủ sức cạnh tranh và nâng tầm sản phẩm Việt ra thị trường quốc tế.
Điều kiện thành lập doanh nghiệp cung ứng mực theo quy định pháp luật
Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực là bước đầu tiên để hoạt động kinh doanh mực tươi, mực đông lạnh hoặc mực sơ chế hợp pháp và chuyên nghiệp hơn, đặc biệt khi cung cấp cho nhà hàng, siêu thị hoặc xuất khẩu. Tuy nhiên, để được cấp phép hoạt động và duy trì ổn định, doanh nghiệp cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện sau theo quy định pháp luật.
Điều kiện về chủ thể, ngành nghề đăng ký
Đầu tiên, người thành lập doanh nghiệp phải là cá nhân đủ 18 tuổi, có năng lực hành vi dân sự đầy đủ, không thuộc các trường hợp bị cấm theo Luật Doanh nghiệp 2020 (ví dụ: cán bộ, công chức, người bị kết án…). Doanh nghiệp có thể đăng ký theo hình thức công ty TNHH một thành viên, hai thành viên trở lên, hoặc công ty cổ phần, tùy theo nhu cầu hoạt động.
Về ngành nghề đăng ký, các mã ngành phù hợp bao gồm:
Mã ngành 1020 – Chế biến và bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản: áp dụng khi sơ chế, đóng gói, cấp đông mực.
Mã ngành 4632 – Bán buôn thực phẩm: phù hợp với hoạt động phân phối mực cho nhà hàng, quán ăn.
Mã ngành 4722 – Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh: dành cho doanh nghiệp mở cửa hàng kinh doanh mực trực tiếp.
Mã ngành 8299 – Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khác chưa được phân vào đâu: có thể đăng ký thêm nếu có hoạt động như bảo quản thuê, vận chuyển thuê…
Việc lựa chọn đúng mã ngành sẽ giúp quá trình đăng ký thuận lợi, đồng thời là điều kiện để được cấp các loại giấy phép con sau này như VSATTP, môi trường…
Điều kiện về cơ sở vật chất, kho lạnh, vận chuyển thực phẩm
Doanh nghiệp cung ứng mực bắt buộc phải có kho lạnh, tủ cấp đông, xe chuyên dụng để bảo quản và vận chuyển mực đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Một số yêu cầu cụ thể như:
Kho lạnh đạt nhiệt độ âm sâu (-18°C đến -25°C), có thiết bị đo và kiểm soát nhiệt độ tự động.
Xe vận chuyển là xe đông lạnh chuyên dụng, có đăng kiểm phù hợp, khoang chứa cách ly với khoang lái, dễ vệ sinh.
Nếu có khu vực sơ chế mực tại chỗ: cần có khu tách biệt với nơi bảo quản, có hệ thống xử lý nước thải, dụng cụ bằng inox, dễ vệ sinh.
Ngoài ra, địa điểm sản xuất – kinh doanh phải có hợp đồng thuê hợp pháp hoặc giấy tờ sở hữu rõ ràng, tránh phát sinh tranh chấp làm gián đoạn hoạt động.
Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp cần được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu có sơ chế, đóng gói, bảo quản hoặc vận chuyển mực. Một số điều kiện đi kèm gồm:
Nhân sự tham gia sản xuất phải được tập huấn kiến thức VSATTP.
Cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ phải đảm bảo vệ sinh, dễ lau rửa.
Có quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm, lưu mẫu, nhật ký kiểm tra đầu vào và đầu ra.
Đáp ứng các điều kiện trên không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là nền tảng để doanh nghiệp nâng cao uy tín, dễ dàng ký kết hợp đồng với đối tác lớn như chuỗi nhà hàng, siêu thị, hoặc xuất khẩu.
Hồ sơ và thủ tục thành lập công ty cung ứng mực cho nhà hàng
Bước 1 – Chuẩn bị thông tin và hồ sơ đăng ký kinh doanh
Việc chuẩn bị đầy đủ thông tin và hồ sơ là bước khởi đầu quan trọng để thành lập công ty cung ứng mực cho nhà hàng. Bạn cần xác định rõ:
Loại hình doanh nghiệp: thường là công ty TNHH một thành viên hoặc hai thành viên trở lên, hoặc công ty cổ phần nếu quy mô lớn.
Tên doanh nghiệp: không trùng lặp với doanh nghiệp khác, dễ nhớ, dễ đọc và gắn với ngành thủy sản.
Địa chỉ trụ sở chính: cần có giấy tờ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp (sổ hồng, hợp đồng thuê văn phòng hợp lệ).
Vốn điều lệ: tùy quy mô nhưng nên từ 100 triệu đồng trở lên để tạo uy tín với đối tác và ngân hàng.
Hồ sơ bao gồm:
Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp
Điều lệ công ty
Danh sách thành viên/cổ đông
Bản sao CCCD của các thành viên/cổ đông
Giấy ủy quyền (nếu không tự nộp hồ sơ)
Bước 2 – Lựa chọn ngành nghề phù hợp theo mã VSIC
Đối với hoạt động cung ứng mực cho nhà hàng, bạn cần đăng ký đúng mã ngành nghề theo hệ thống mã ngành kinh tế Việt Nam (VSIC). Một số ngành nghề phù hợp bao gồm:
Mã 4630 – Bán buôn thực phẩm (chi tiết: bán buôn mực tươi, mực đông lạnh, mực sơ chế)
Mã 4722 – Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh (nếu có cửa hàng bán trực tiếp)
Mã 1020 – Chế biến, bảo quản thủy sản và sản phẩm từ thủy sản (nếu có hoạt động sơ chế, cấp đông mực)
Mã 5610 – Dịch vụ ăn uống (nếu bạn kiêm luôn phân phối cho chuỗi nhà hàng thuộc sở hữu công ty)
Khi nộp hồ sơ, bạn nên ghi rõ chi tiết ngành nghề trong phụ lục ngành nghề, đặc biệt nếu hoạt động có liên quan đến thực phẩm tươi sống để tránh bị yêu cầu sửa đổi.
Ngoài ra, nếu có hoạt động xuất nhập khẩu mực (hoặc nguyên liệu mực), bạn cần đăng ký thêm ngành nghề xuất nhập khẩu để đủ điều kiện mở tờ khai hải quan.
Bước 3 – Nộp hồ sơ tại Sở Kế hoạch và Đầu tư
Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ thành lập công ty, bạn tiến hành nộp hồ sơ tại Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch và Đầu tư nơi đặt trụ sở công ty. Có hai cách nộp:
Trực tiếp tại Bộ phận một cửa
Trực tuyến qua Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp: https://dangkykinhdoanh.gov.vn
Sau 3–5 ngày làm việc, nếu hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp sẽ được cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp (GPKD).
Lưu ý: trường hợp hồ sơ bị sai hoặc thiếu, hệ thống sẽ gửi thông báo yêu cầu bổ sung – bạn nên theo dõi sát để không bị chậm tiến độ.
Sau khi có GPKD, công ty cần thực hiện các bước tiếp theo như khắc dấu, mở tài khoản ngân hàng, khai thuế ban đầu để chính thức đi vào hoạt động.
Bước 4 – Khắc dấu, thông báo mẫu dấu và khai thuế ban đầu
Sau khi nhận giấy phép kinh doanh, công ty cần:
Khắc dấu công ty: gồm dấu tròn và dấu chức danh (nếu cần). Hiện nay, doanh nghiệp được tự do thiết kế và sử dụng mẫu dấu, không cần thông báo công khai như trước.
Thông báo sử dụng mẫu dấu trên Cổng thông tin quốc gia nếu muốn công khai hoặc đăng tải lên website doanh nghiệp để minh bạch pháp lý khi giao dịch.
Mở tài khoản ngân hàng doanh nghiệp và đăng ký với cơ quan thuế.
Kê khai và nộp thuế ban đầu:
Đăng ký chữ ký số điện tử để khai thuế online
Nộp tờ khai thuế môn bài (mức 1 – 3 triệu đồng/năm tùy vốn điều lệ)
Đăng ký hình thức kế toán, sử dụng hóa đơn điện tử (qua phần mềm hoặc nhà cung cấp)
Việc thực hiện đầy đủ các thủ tục này sẽ giúp công ty hoạt động đúng pháp luật và thuận lợi trong việc cung cấp mực cho nhà hàng, siêu thị hoặc đối tác xuất khẩu.
Mã ngành nghề phù hợp khi đăng ký cung cấp mực
Cung cấp mực – một trong những sản phẩm thủy sản có giá trị cao – cần được đăng ký ngành nghề kinh doanh phù hợp với phạm vi hoạt động thực tế. Tùy theo quy trình chế biến, phân phối, hay xuất nhập khẩu, bạn có thể lựa chọn mã ngành theo Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam như sau:
Mã ngành sơ chế, bảo quản, cung ứng thực phẩm
Nếu cơ sở của bạn thực hiện sơ chế, bảo quản, đóng gói mực trước khi cung cấp ra thị trường, thì các mã ngành liên quan đến chế biến và bảo quản thủy sản là lựa chọn phù hợp:
Mã ngành 1020 – Chế biến và bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản: Bao gồm các hoạt động sơ chế, làm sạch, cấp đông, hút chân không, đóng gói mực…
Mã ngành 4632 – Bán buôn thực phẩm: Áp dụng với cơ sở thu mua – phân phối mực tươi, mực đông lạnh hoặc mực khô cho các nhà hàng, siêu thị, đại lý.
Mã ngành 4711 – Bán lẻ tại cửa hàng chuyên doanh: Nếu bạn mở cửa hàng bán lẻ mực tại chợ, khu dân cư, siêu thị mini.
Cần lưu ý: nếu hoạt động có yếu tố sơ chế, bảo quản bằng kho lạnh – cơ sở cần bổ sung thêm giấy phép an toàn thực phẩm và môi trường để hoạt động hợp pháp.
Mã ngành xuất nhập khẩu – thương mại thủy sản
Nếu bạn hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu mực ra nước ngoài hoặc nhập khẩu mực nguyên liệu từ các nước khác về phân phối tại Việt Nam, bạn nên đăng ký các mã ngành sau:
Mã ngành 1030 – Chế biến và bảo quản rau quả và thủy sản cho xuất khẩu: Áp dụng nếu có sơ chế mực xuất khẩu.
Mã ngành 8299 – Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khác còn lại chưa được phân vào đâu: Áp dụng với các công ty xuất – nhập khẩu dịch vụ.
Mã ngành 4690 – Bán buôn tổng hợp: Phù hợp với các doanh nghiệp thương mại, nhập khẩu mực và phân phối nội địa.
Ngoài ra, để xuất khẩu mực hợp pháp, bạn cần đăng ký mã số HS (hệ thống hài hòa) và khai báo hải quan theo quy định của Tổng cục Hải quan.
Xin giấy phép con – An toàn thực phẩm khi cung ứng mực
Ngoài đăng ký ngành nghề kinh doanh, các cá nhân hoặc doanh nghiệp cung cấp mực còn cần phải xin đầy đủ giấy phép con để đảm bảo an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ và tuân thủ quy định pháp luật. Dưới đây là các giấy phép cần thiết:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP
Đây là giấy phép bắt buộc nếu cơ sở có hoạt động sơ chế, đóng gói, bảo quản hoặc phân phối mực. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP;
Bản vẽ sơ đồ khu vực, mặt bằng sản xuất – kinh doanh;
Bản mô tả quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu mực;
Giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức ATTP cho người trực tiếp tham gia sản xuất;
Hợp đồng mua bán nguyên liệu và các biên bản kiểm nghiệm định kỳ nếu có.
Cơ quan cấp phép: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Chi cục Quản lý nông lâm thủy sản tùy theo thẩm quyền địa phương.
Thời gian cấp phép từ 15 – 20 ngày làm việc. Giấy chứng nhận có hiệu lực 03 năm và phải treo công khai tại nơi kinh doanh.
Giấy phép môi trường, vận chuyển lạnh thực phẩm
Nếu cơ sở có hoạt động bảo quản mực bằng kho lạnh, xe lạnh, hoặc container đông lạnh, cần đáp ứng:
Kê khai môi trường hoặc đánh giá tác động môi trường (ĐTM) nếu quy mô lớn;
Đăng kiểm và cấp phép vận chuyển lạnh cho phương tiện giao hàng: xe phải có thiết bị làm lạnh, kiểm soát nhiệt độ, khử khuẩn;
Hợp đồng xử lý rác thải công nghiệp, nước thải sơ chế.
Các quy định về môi trường áp dụng theo Luật Bảo vệ môi trường 2020, được giám sát bởi Phòng Tài nguyên và Môi trường cấp huyện/quận.
Kiểm định nguồn gốc sản phẩm – hóa đơn hợp lệ
Mực là mặt hàng thủy sản có thể bị kiểm tra nguồn gốc bất kỳ lúc nào trong chuỗi cung ứng. Do đó, đơn vị kinh doanh cần:
Có hợp đồng thu mua từ tàu cá hoặc đại lý có chứng nhận đánh bắt hợp pháp (IUU);
Lưu trữ hóa đơn đỏ, phiếu xuất kho, sổ lô để truy xuất;
Nếu là hàng nhập khẩu: có tờ khai hải quan, giấy kiểm dịch từ Chi cục Thú y vùng.
Cơ quan quản lý thị trường sẽ thường xuyên kiểm tra hóa đơn, tem nhãn, chứng từ. Do đó, chuẩn bị kỹ lưỡng giúp tránh xử phạt hành chính.
Kinh nghiệm xây dựng chuỗi cung ứng mực hiệu quả
Trong ngành thủy sản, mực là mặt hàng có giá trị kinh tế cao nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu chuỗi cung ứng không được tổ chức hợp lý. Để duy trì chất lượng, giữ chân khách hàng và tối ưu lợi nhuận, các hộ kinh doanh cần chủ động xây dựng một chuỗi cung ứng mực hiệu quả, từ khâu thu mua đến bàn ăn của thực khách. Dưới đây là ba kinh nghiệm then chốt bạn nên áp dụng:
Tìm nguồn mực ổn định – đúng mùa vụ, đúng chất lượng
Nguồn nguyên liệu đầu vào quyết định đến 70% chất lượng của chuỗi cung ứng. Do đó, cần tìm được nguồn mực khai thác ổn định, rõ ràng về mùa vụ và chất lượng.
Ưu tiên thu mua từ các tàu đánh bắt có giấy phép hợp pháp, khai thác đúng ngư trường, tránh trường hợp “trúng mùa – mất giá”.
Tìm hiểu kỹ thời điểm cao điểm mùa mực (thường từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch) để chủ động kế hoạch thu mua với giá tốt.
Thiết lập mối quan hệ dài hạn với các chủ tàu, đầu nậu lớn để được ưu tiên khi khan hàng hoặc cần mực loại 1.
Có thể kết hợp thu mua thêm từ các vựa mực ở Phan Thiết, Nha Trang, Phú Yên… với điều kiện cam kết đúng quy cách.
Nguồn hàng ổn định sẽ là nền tảng vững chắc cho mọi hoạt động phía sau trong chuỗi cung ứng.
Bảo quản – đóng gói – vận chuyển chuyên nghiệp
Mực tươi rất dễ mất chất lượng nếu không được xử lý và bảo quản đúng cách, đặc biệt trong quá trình vận chuyển xa hoặc lưu kho. Một chuỗi cung ứng thành công luôn đầu tư bài bản vào khâu này:
Bảo quản ngay sau thu mua: Ưu tiên ướp đá lạnh sâu hoặc cấp đông nhanh tại cảng.
Đóng gói tiêu chuẩn: Dùng bao bì hút chân không, túi PE thực phẩm, thùng xốp dày có lớp cách nhiệt.
Vận chuyển lạnh: Sử dụng xe đông lạnh chuyên dụng để đảm bảo giữ nhiệt từ –18°C đến –25°C (đối với mực đông lạnh).
Kiểm tra định kỳ: Đo nhiệt độ trong kho và trên xe để đảm bảo không vượt ngưỡng cho phép.
Nếu làm tốt khâu bảo quản – vận chuyển, chất lượng mực sẽ luôn đạt chuẩn xuất khẩu hoặc đủ tiêu chuẩn cung cấp cho nhà hàng – khách sạn cao cấp.
Ký hợp đồng cung ứng dài hạn với nhà hàng
Khi đã xây dựng được chuỗi thu mua và bảo quản ổn định, việc thiết lập hợp đồng cung ứng dài hạn với nhà hàng là bước cần thiết để ổn định đầu ra, nâng cao uy tín thương hiệu.
Chuẩn bị mẫu hợp đồng rõ ràng về số lượng, chất lượng, giá cả và thời gian giao hàng.
Đưa ra cam kết chất lượng và chế độ đổi trả trong trường hợp sản phẩm lỗi, giao trễ.
Ưu tiên hợp tác với chuỗi nhà hàng hải sản, nhà hàng Nhật – Hàn có nhu cầu mực cao cấp đều đặn.
Một hợp đồng bền vững sẽ giúp chuỗi cung ứng vận hành trơn tru, giảm rủi ro tồn kho và biến động giá cả.
Chi phí dự kiến khi mở doanh nghiệp cung cấp mực
Khi quyết định thành lập doanh nghiệp chuyên cung cấp mực – một trong những mặt hàng thủy sản có giá trị cao – chủ đầu tư cần chuẩn bị một khoản ngân sách nhất định. Tùy theo mô hình kinh doanh (sỉ – lẻ, nội địa – xuất khẩu), quy mô ban đầu có thể dao động từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng. Dưới đây là phân tích chi tiết các khoản chi phí cần thiết:
Phí thành lập doanh nghiệp, mua thiết bị, thuê kho
Chi phí đầu tiên cần tính đến là các khoản phí hành chính và đầu tư cơ sở vật chất ban đầu:
Phí thành lập công ty: Khoảng 1 – 3 triệu đồng, bao gồm lệ phí nộp hồ sơ tại Sở KH&ĐT, khắc con dấu, công bố thông tin doanh nghiệp.
Thiết bị sơ chế mực: Dao động từ 20 – 50 triệu đồng cho bàn sơ chế inox, máy hút chân không, tủ đông, máy làm sạch mực,…
Thuê kho lạnh bảo quản: Tùy vị trí và diện tích, giá thuê trung bình từ 5 – 15 triệu/tháng nếu thuê kho riêng, hoặc thuê theo tủ từ 2 – 5 triệu/tháng.
Chi phí nhân công ban đầu: Tối thiểu 2 – 3 nhân viên hỗ trợ chế biến và giao hàng, khoảng 6 – 10 triệu/người/tháng.
Doanh nghiệp nên lên kế hoạch ngân sách cụ thể trong 6 tháng đầu, bao gồm cả chi phí vận hành, để đảm bảo không bị gián đoạn hoạt động khi chưa có dòng tiền ổn định.
Chi phí xin giấy phép, kiểm nghiệm, đóng gói
Ngoài chi phí thành lập, hoạt động trong ngành thủy sản còn yêu cầu nhiều loại giấy phép và quy trình kiểm định để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc:
Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (VSATTP): Chi phí dịch vụ làm hồ sơ khoảng 3 – 7 triệu đồng, tùy nơi.
Kiểm nghiệm mẫu mực (tươi/khô/đông lạnh): Trung bình 2 – 5 triệu đồng/lần/mẫu, yêu cầu nếu sản phẩm đóng gói hoặc xuất khẩu.
Chi phí đóng gói, nhãn mác: Thiết kế và in tem nhãn khoảng 1 – 3 triệu, túi hút chân không hoặc bao bì chuyên dụng từ 1.000 – 3.000đ/sản phẩm.
Đăng ký mã số mã vạch (nếu phân phối qua siêu thị): Phí khởi tạo khoảng 1 – 2 triệu đồng.
Đối với các doanh nghiệp định hướng xuất khẩu mực sang Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc châu Âu, cần dự trù thêm chi phí kiểm tra HACCP, chứng nhận FDA, và vận chuyển quốc tế, thường chiếm 15 – 30% tổng chi phí khởi sự.
Dịch vụ hỗ trợ thành lập doanh nghiệp cung ứng mực tại Gia Minh
Kinh doanh mực – một mặt hàng thủy sản có giá trị cao – đòi hỏi doanh nghiệp phải tuân thủ đúng quy định pháp luật từ khâu thành lập đến hoạt động. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý và hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản, Gia Minh mang đến dịch vụ thành lập công ty cung ứng mực trọn gói, giúp bạn nhanh chóng bắt đầu hoạt động kinh doanh hiệu quả và hợp pháp.
Tư vấn ngành nghề – lựa chọn loại hình doanh nghiệp
Gia Minh tư vấn chi tiết ngành nghề phù hợp như “Bán buôn thực phẩm” (mã ngành 4632), “Chế biến, bảo quản thủy sản” (mã 1020)… phù hợp với mô hình kinh doanh mực tươi, mực đông lạnh hoặc mực khô. Đồng thời, đội ngũ chuyên môn hỗ trợ lựa chọn loại hình phù hợp như công ty TNHH hoặc công ty cổ phần, tùy theo số lượng thành viên, quy mô vốn và định hướng phát triển dài hạn.
Soạn hồ sơ – đại diện nộp – trả kết quả đúng hạn
Khách hàng chỉ cần cung cấp thông tin – Gia Minh sẽ soạn thảo đầy đủ hồ sơ, bao gồm: Điều lệ công ty, giấy đề nghị đăng ký, danh sách thành viên… Sau đó, chúng tôi nộp hồ sơ tại Phòng ĐKKD, theo dõi tiến trình xử lý và trả kết quả đúng thời gian cam kết. Cam kết ra Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hợp lệ, con dấu và mã số thuế chỉ trong 3–5 ngày làm việc.
Xin giấy phép VSATTP, tư vấn vận hành đúng luật
Gia Minh hỗ trợ doanh nghiệp xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu hoạt động sơ chế, đóng gói hoặc phân phối mực. Đồng thời, tư vấn hệ thống vận hành phù hợp với quy định tại Luật An toàn thực phẩm, Thông tư 38/2018/TT-BYT và các tiêu chuẩn kiểm dịch. Giải pháp trọn gói giúp bạn kinh doanh đúng luật, tiếp cận dễ dàng siêu thị, nhà hàng, đối tác xuất khẩu.
Kết luận: Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng đúng quy trình
Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng là hướng đi đúng đắn trong xu hướng phát triển ngành thực phẩm – dịch vụ hiện nay. Khi có đầy đủ pháp lý, giấy phép VSATTP và chiến lược cung ứng rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể chinh phục các nhà hàng, khách sạn lớn và mở rộng thị trường. Nếu chưa rõ quy trình hoặc muốn thực hiện nhanh gọn, liên hệ Gia Minh để được hỗ trợ từ A-Z.
Thành lập doanh nghiệp cung ứng mực cho nhà hàng là bước quan trọng giúp bạn xây dựng hoạt động kinh doanh hợp pháp, mở rộng thị trường và gia tăng uy tín với đối tác. Với dịch vụ uy tín – nhanh chóng – trọn gói, chúng tôi hỗ trợ từ tư vấn ngành nghề, chuẩn bị hồ sơ, nộp và nhận giấy phép cho đến các thủ tục pháp lý liên quan, giúp doanh nghiệp của bạn sớm đi vào hoạt động.
Các bài viết liên quan:
